ALCACHOFAS FRITAS CON BERBERECHOS, JAMÓN Y VINAGRETA DE PAN

(Maui) J. M. Arzak

INGREDIENTES
para 4 personas:

Para el salteado de berberechos:
200 grs. De berberechos
4 alcachofas ... (ver texto completo)
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Es en este sentido como se explica el hallazgo, que en principio puede parecer sorprendente, de un escarabeo púnico en la necrópolis del Cerro de la Virgen de Alconchel de la Estrella, que, además de completar el mapa de los escarabeos púnicos de la Península Ibérica y, en un marco más amplio del Mediterráneo Occidental, plantea una problemática de gran interés para comprender el revelador papel de estos pequeños objetos, seguramente redistribuidos desde Ibiza, como elemento identificador de contactos ... (ver texto completo)
CONCLUSIÓN

El cuadro que ofrece la dispersión de los escarabeos púnicos en la Península Ibérica resulta muy ilustrativo. Además de su destacada concentración en Ibiza, resulta evidente la aparición de varios conjuntos menores en los puertos de las ciudades púnicas, como Gadir, Sexi y Baria, además del santuario de Gorham’s Cave, en Gibraltar y del caso llamativo de Emporion, que se explica por las especiales relaciones de esta ciudad focense con Ebusus. Los restantes hallazgos parecen dibujar ... (ver texto completo)