Boletus speciosus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe trata de una especie que en general es poco conocida y en algunas zonas mucho más frecuente de lo que pueda pensarse. Tiende a crecer bajo los planifolios preferentemente de las hayas y encinas, buscando habitualmente los terrenos arenosos. Es una especie termófila y por lo tanto crece en montaña, aunque no llega a grandes alturas. También se encuentra en Norteamérica. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs una especie de excelentes cualidades comestibles. ... (ver texto completo)
Sus dimensiones no superan, en el sombrero, 2-5 cm de diámetro, mientras el pie es, relativamente, un poco más largo La reproducción principal la presenta bastante ampliadaTIPO DE ENVENENAMIENTOCon esta especie no se puede concretar sobre el tipo de envenenamiento Sin embargo, considerando que su grupo comprende setas de gran toxicidad, debe considerarse venenosa aunque sólo sea por su posible confusión con especies afines Algún autor sólo la da como no utilizable en base a sus desagradables características ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: se han puesto en evidencia la decoración y la forma del sombrero lo mismo que el pie que no tiene ornamentaciones. También se nota la mínima carnosidad de esta seta. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs muy común; se puede encontrar desde la llanura hasta la alta montaña, en los bosques o incluso en los claros, en la hierba, a los bordes de los caminos Su estación de crecimiento abarca casi todo el período de posible presencia de setas: desde junio hasta octubreDIMENSIONESComo ... (ver texto completo)
Valor gastronomico

VENENOSAAtención: tamaño pequeño, pie rojo-violeta, olor desagradable.
LA SETA COMPARADASe compara con L. Clypeolaria, también de pequeño tamaño pero diferente por tener el pie decorado, no liso. Presenta las mismas características organolépticas y por lo menos debe considerarse como sospechosa.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de una Lepiota de tamaño pequeño que, conjuntamente con otras especies de pocas dimensiones, debe ser considerada tóxica y, por lo tanto, no debe consumirse de ningún modo. Tal vez sea la más común de su grupo por lo cual no siempre resulta fácil su segura diferenciación. Es de mucha ayuda el olor, característico y bien definido, desagradable. Se presenta con el sombrero seco, cerrado, con forma casi acampanada pero pronto abierto y extendido, con bordes, a veces, levantados y sinuosos. La superficie está inicialmente cubierta por un velo color marrón o amarillento que se lacera, y por escamas que surgen por el desarrollo del sombrero, dejando un trazado formado por un círculo central sobre el mamelón de color uniforme y escamitas regulares que se diluyen desde el centro hacia el margen. Las laminillas son blancas, bastante anchas y apretadas; tienen flocosidades sobre el borde y están redondeadas al pie. El pie, cilíndrico, casi uniforme, aunque no en el extremo de abajo donde puede abrirse en un pequeño bulbo, es hueco, casi liso o sólo fibrillado y tiene un anillo simple y fugaz; es de color rosado-marrón, a veces, con algunas esfumaciones violetas. La carne, blanca, despide el característico olor definido por los micólogos como olor a "Lepiota cristata". ... (ver texto completo)
Nombres vulgares: En castellano, Lepiota maloliente. En catalán, Coloma pudenta.
Lepiota cristata
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs muy común; se puede encontrar desde la llanura hasta la alta montaña, en los bosques o incluso en los claros, en la hierba, a los bordes de los caminos. Su estación de crecimiento abarca casi todo el período de posible presencia de setas: desde junio hasta octubre. DIMENSIONESComo se ha indicado es de pequeño tamaño. Sus dimensiones no superan, en el sombrero, 2-5 cm de diámetro, mientras el pie es, relativamente, un poco más largo. La reproducción ... (ver texto completo)
Se la ha visto debajo de hayas, encinas y también abedules Se encuentra en la zona centroCARACTERÍSTICAS COMESTIBLESAcaso sea el más bello de los Boletus y seguramente no va a la zaga de las otras especies por sus características comestibles Puede prepararse de todas las maneras indicadas para la Boletus edulis y al igual que ésa puede secarse y conservarseDIMENSIONESForma parte del grupo del Boletus appendiculatus, y su tamaño y aspecto son casi análogos El diámetro del sombrero puede llegar a los 18 cm y el pie, no muy ventrudo, es proporcionalmente un poco más corto ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: se observa en blanco y negro cómo la carne de la seta puede estar invadida por larvas; en este caso las cavernas hechas por el insecto, se tiñen de rosado. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs posible que se presente mucho más frecuentemente de lo que en general se cree Crece ya en mayo y puede encontrarse hasta septiembre Prefiere suelos calcáreos y bosques de planifolios.
Valor gastronomico

ÓPTIMAAtención: el sombrero es rosado y el himenio amarillo.
SE PUEDE CONFUNDIR CONLa especie de Boletus que tiene el sombrero rojizo, como la seta que aquí se reproduce. Además se observa una gran diferencia en el color de los poros que en este Boletus purpurens, es rojo y no amarillo.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs un Boletus que hace verdaderamente honor al propio nombre, por los hermosos colores con que suele presentarse. Colores al mismo tiempo delicados y vistosos, no se encuentran en ninguna otra especie. Su sombrero tiene un bello color rosado, a veces muy intenso, otras más atenuado y casi desteñido; su superficie no es brillante sino que está delicadamente decorada por unas pequeñísimas escamas o pelos que mantiene por largo tiempo; a veces presenta aréolas debido al agrietamiento ... (ver texto completo)
Nombres vulgares en castellano: Boleto real.
Su hábitat lo constituyen los lugares corrientes donde se pueden encontrar las Lepiota, tales como bordes de los bosques, claros, zonas herbosasCARACTERÍSTICAS COMESTIBLESPartiendo del principio de que casi todas las Lepiota del tamaño medio y grande son comestibles, podemos, sin lugar a dudas, aceptar también esta especie Además, hemos de tener en cuenta que ha sido consumida al confundirla con sus similares, citadas más arriba, que son notoriamente comestiblesDIMENSIONESEl sombrero extendido puede llegar a 10-12 cm de diámetro; mientras el pie es, en proporción, más largo, pero no mucho, como podría ser el caso de otras especies ... (ver texto completo)