Boletus speciosus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe trata de una especie que en general es poco conocida y en algunas zonas mucho más frecuente de lo que pueda pensarse. Tiende a crecer bajo los planifolios preferentemente de las hayas y encinas, buscando habitualmente los terrenos arenosos. Es una especie termófila y por lo tanto crece en montaña, aunque no llega a grandes alturas. También se encuentra en Norteamérica. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs una especie de excelentes cualidades comestibles. Su viraje más marcado que el que se produce en las especies similares, a veces puede dejar perplejo al buscador desprevenido que, en el cambio de color de la carne ve, erróneamente, una señal de posible toxicidad. Esta duda no tiene ninguna base. Son comestibles otros Boletus que experimentan un cambio de color más violento. DIMENSIONESPuede llegar a ser bastante grande y de aspecto macizo, aunque en menor grado de lo que normalmente adquiere un Boletus del grupo edulis. El diámetro del sombrero puede tener entre 5-15 cm y el pie, bastante ensanchado, es proporcionalmente más largo.
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe trata de una especie que en general es poco conocida y en algunas zonas mucho más frecuente de lo que pueda pensarse. Tiende a crecer bajo los planifolios preferentemente de las hayas y encinas, buscando habitualmente los terrenos arenosos. Es una especie termófila y por lo tanto crece en montaña, aunque no llega a grandes alturas. También se encuentra en Norteamérica. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs una especie de excelentes cualidades comestibles. Su viraje más marcado que el que se produce en las especies similares, a veces puede dejar perplejo al buscador desprevenido que, en el cambio de color de la carne ve, erróneamente, una señal de posible toxicidad. Esta duda no tiene ninguna base. Son comestibles otros Boletus que experimentan un cambio de color más violento. DIMENSIONESPuede llegar a ser bastante grande y de aspecto macizo, aunque en menor grado de lo que normalmente adquiere un Boletus del grupo edulis. El diámetro del sombrero puede tener entre 5-15 cm y el pie, bastante ensanchado, es proporcionalmente más largo.
