Ahora en que el pan precocinado es congelado y termina su cocción un momento antes de venderlo, con lo que se limita a un buen aspecto exterior, pero insulso y crudo por dentro, y la cantidad de diferentes tipos de pan que hay a la venta, los integrales, el de centeno,-si nuestros abuelos levantaran la cabeza –los hay de mil formas, mezclas y colores, de bacalao, de ajo, espinacas etc.…. Y como no puede ser de otra forma me viene a la memoria, aquel pan de pueblo, de mi pueblo, que acompañaba alguna ... (ver texto completo)
