Google: poemas zafra
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Frases del día:
Ogaño ha sido buen año, para los cereales
Antaño se hacia las siega manual
El segador cortaba la carillena, dejando la mana del trigo en rama y la tomiza
La gavilla de trigo en rama se ataba con un cordel o tomiza de esparto
La máquina segadora ataba las gavillas de la mies, con hilo de pita
De la pita se saca el hilo, que lleva su nombre “ hilo de pita”
LA MORAGA
Se suele hacer por la MANCHA de garbanzos o de titos, se cogen estos cuando están en rama y con el fruto granado y en su vaina, se hace una gavilla que se prende fuego, pero teniendo cuidado que arda la rama pero no el fruto, y una vez arda la rama se apaga y queda el fruto tostado y a punto para empezar a degustar la MORAGA por los comensales.
Es una comida gustosa al paladar, y divertida porque con las cenizas de las ramas ya quemadas se pinta uno la cara de tanto llevarse los garbanzos a la boca con la mano sucia por las cenizas.
Esto se solía hacer en la VILLA DE BELMONTE, por los gañanes, para la fiesta de Santiago, patrón de España, por estas fechas los garbanzos están casi a punto de cogerse, la recolección del tito se hace ante, casi cuando se cogen los yeros y las lentejas,
Los muchachos disfrutábamos mucho porque a los garbanzos tostados los acompañábamos con una bebida que estaba muy buena y de moda por aquellas calendas, que era la mistela con gaseosa, o se solía hace una cuerva de la que todos bebíamos.
Pequeñas tradiciones que todavía se conservan en la VILLA DE BELMONTE, los garbanzos también se suelen tostar con yeso, esto se suele hacer en una sartén ya vieja que se destinaba para este uso, había personas que lo hacían y luego solían vender los garbanzos tostados a la puerta del cine los domingos por la tarde.
Se pone la sartén con el yeso y una vez caliente este se echa el garbanzo hasta que este tostado, y luego se aparta el yeso del garbanzo mediante un arnero, que al ir moviéndolo vemos como el yeso cae y el garbanzo se queda en el ARNERO.
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Frases del día:
Ogaño ha sido buen año, para los cereales
Antaño se hacia las siega manual
El segador cortaba la carillena, dejando la mana del trigo en rama y la tomiza
La gavilla de trigo en rama se ataba con un cordel o tomiza de esparto
La máquina segadora ataba las gavillas de la mies, con hilo de pita
De la pita se saca el hilo, que lleva su nombre “ hilo de pita”
LA MORAGA
Se suele hacer por la MANCHA de garbanzos o de titos, se cogen estos cuando están en rama y con el fruto granado y en su vaina, se hace una gavilla que se prende fuego, pero teniendo cuidado que arda la rama pero no el fruto, y una vez arda la rama se apaga y queda el fruto tostado y a punto para empezar a degustar la MORAGA por los comensales.
Es una comida gustosa al paladar, y divertida porque con las cenizas de las ramas ya quemadas se pinta uno la cara de tanto llevarse los garbanzos a la boca con la mano sucia por las cenizas.
Esto se solía hacer en la VILLA DE BELMONTE, por los gañanes, para la fiesta de Santiago, patrón de España, por estas fechas los garbanzos están casi a punto de cogerse, la recolección del tito se hace ante, casi cuando se cogen los yeros y las lentejas,
Los muchachos disfrutábamos mucho porque a los garbanzos tostados los acompañábamos con una bebida que estaba muy buena y de moda por aquellas calendas, que era la mistela con gaseosa, o se solía hace una cuerva de la que todos bebíamos.
Pequeñas tradiciones que todavía se conservan en la VILLA DE BELMONTE, los garbanzos también se suelen tostar con yeso, esto se suele hacer en una sartén ya vieja que se destinaba para este uso, había personas que lo hacían y luego solían vender los garbanzos tostados a la puerta del cine los domingos por la tarde.
Se pone la sartén con el yeso y una vez caliente este se echa el garbanzo hasta que este tostado, y luego se aparta el yeso del garbanzo mediante un arnero, que al ir moviéndolo vemos como el yeso cae y el garbanzo se queda en el ARNERO.