la perdiz el ave más codiciosa de la mancha, BELMONTE

Fotografia a una de las aves de mâs vistoso colores que nos acompañan por estas tierras manchegas y que es muy apreciada por su carne la cual podemos degustar en varios de nuestros guisos.
Ave de bonita pluma
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La perdiz es un ave de los más bellos de las tierras manchegas, su plumaje es un mosaico de dibujos y colores, su canto es una sinfonía repetitiva que no cansa oírla. Junto a faisan la podemos ver en los cotos de Belmonte Cuenca
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Redondilla

Febrero avanzando
Busca a Marzo sincero
Dejando atrás Enero
Y Abril viene cargando.

Cuarteta...
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La perdiz es un ave de los más bellos de las tierras manchegas, su plumaje es un mosaico de dibujos y colores, su canto es una sinfonía repetitiva que no cansa oírla.

Su carne es un manjar para los paladares más exquisitos y se sirve en los hoteles de lujo, es un ave que se reproduce por huevos que ella deposita en su nido, suelen ser entre doce y trece y a veces ponen dos perdices en el mismo nido.

Suele encubar su huevos al principio del verano, estos polluelos una vez salidos...