Tortilla de patatas
tortilla española
tortilla de papas (Argentina, Andalucía y Canarias)
Tipo tortilla
Origen España
Datos generales
Ingredientes huevo, patata, sal, aceite vegetal
[editar datos en Wikidata]
La tortilla de patatas, tortilla de papas3o tortilla española es una tortilla u omelet (es decir, huevo batido, cuajado con aceite en la sartén) a la que se le agrega patatas troceadas. Se trata de uno de los platos más conocidos y emblemáticos de la cocina española, siendo un producto muy popular que se puede encontrar en casi cualquier bar o restaurante del país.
A partir de la receta básica hay múltiples variantes, tanto en el modo de cocinar los ingredientes como en el cuajado del huevo. El ingrediente adicional más habitual es la cebolla, considerándose más popular incluso la preparación con ella que la receta simple.
tortilla española
tortilla de papas (Argentina, Andalucía y Canarias)
Tipo tortilla
Origen España
Datos generales
Ingredientes huevo, patata, sal, aceite vegetal
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La tortilla de patatas, tortilla de papas3o tortilla española es una tortilla u omelet (es decir, huevo batido, cuajado con aceite en la sartén) a la que se le agrega patatas troceadas. Se trata de uno de los platos más conocidos y emblemáticos de la cocina española, siendo un producto muy popular que se puede encontrar en casi cualquier bar o restaurante del país.
A partir de la receta básica hay múltiples variantes, tanto en el modo de cocinar los ingredientes como en el cuajado del huevo. El ingrediente adicional más habitual es la cebolla, considerándose más popular incluso la preparación con ella que la receta simple.