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ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: Boletus (Xerocomus) spadiceus...

Boletus (Xerocomus) spadiceus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece tanto en los bosques de planifolios como de coníferas, en forma gregaria o de individuos solitarios, prefiriendo las hayas y el abeto blanco. A veces, se desarrolla sobre las raíces de los árboles aunque también puede hacerlo sobre el musgo del sotobosque donde el terreno está quebrado e invadido por raíces. Se ha extendido bastante y puede encontrarse desde el verano al otoño. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs comestible como su similar B. subtomentosus, con la cual se confunde fácilmente. Se considera de características organolépticas discretas. Su pie es un poco duro y conviene excluirlo de cualquier plato que se prepare. DIMENSIONESEl diámetro de su sombrero puede alcanzar los 10 cm y la altura del pie es variable ya que se encuentran ejemplares muy altos o bien muy bajos. En este último caso su altura es inferior al diámetro del sombrero.