ALCONCHEL DE LA ESTRELLA: Bueno, bueno, que ya estamos por aquí, el puente como...

Bueno, bueno, que ya estamos por aquí, el puente como dices, Milagros, lo hemos aprovechado para los hobbies y tareas que nos imponemos, algo que os cuento es que me gustan las ABEJAS (siempre que no piquen, jejeje) y es una de mis aficiones, tengo unas cuantas colmenas y la verdad, es super interesante
(este año tendremos poca recolección, ya que algunas colmenas estaban muertas, las temperaturas tan bajas le han afectado mucho.
Bueno me dejo de cosas particulares y os cuento la receta del RESOLI, que os prometi, todavia estais a tiempo para prepararla.

RESOLI

Ingredientes:

1Kg y Medio de Azucar.
Anis en Grano 18g.
Canela en rama 3 palos.
5 Unidades de clavo.
5 Cortezas de naranja y 2 de limón. (no hace falta que sean frescas, pueden estar secas)
200g. de café
1 Litro de aguardiente serrano.

Elaboración:

1.- En dos litros de agua se cuece el anis, la canela el clavo y las cortezas de naranaja y limón.

2.- Tostar el Kilo y medio de azucar.

3.- Hacer 200g de café molido (de puchero)

4.- Mezclar el azucar de la cocción con el anis, la canela el clavo y las cortezas de naranja y limón con el azucar tostada, añadir el café y el aguardiente. (todo esto estará colado! claro!)
Dejar enfriar.
Con esta candidad nos deben salir 5 litros de bebida.

BEBER CON MODERACION (ENTRA BIEN, PERO SALA FATAL)

Un saludo y ya me contareis si os atreveis con esto.
Rosa.

Buenas tardes Cuenka.

Ya veo que tienes unos hobbies muy interesantes. A mi las abejas me gustan, pero lejos de mí jajaja. Lo que sí encuentro riquísima es la miel.

Cuando yo tenía unos 12 años el hermano de mi amiga Raquel, José, tenía una colmena en la cámara de su casa y, cuando sacaba la miel, ponía los panales a escurrir en un lebrillo; luego nos daba los paneles ya escurridos y a nosotras nos gustaba mordisquearlos ¡estaban riquísimos!.

Tomo nota de la receta del resolí, aunque aquí ... (ver texto completo)