Nicolás, si hubieses leído el enunciado de la foto, enseguida te hubieses dado cuenta que no se trata de paellas, ni de arroz, que podría ser con liebre, como se suele hacer por nuestros pueblos conquenses, sino de Caldereta de "vaquilla" que era como se hacía en los primeros años de celebrarse esa merienda cena para agosto.
Primero se soltaba la vaquilla y, la juventud se divertía con élla, luego muchos de los alconcheleros que se ven por estas fotos la descuartizaban y troceaban, y una vez hecho esto se cocinaba; las mujeres también participaban en lo que podían y a más de una ví sudar a chorros pues no es nada fácil aguantar sin sudar, en pleno mes de agosto y acercándose a estas perolas donde el guiso se cocinaba con una buena lumbre.
Casi estoy segura que el chico que vemos con sombrero y con las manos en la cara, no se la estaba tapando para no salir en la foto, sino que se estaba quitando de los ojos las gotas de sudor ¡Mi adamiración para éllos/as.
Besos para todos desde Barcelona.
Primero se soltaba la vaquilla y, la juventud se divertía con élla, luego muchos de los alconcheleros que se ven por estas fotos la descuartizaban y troceaban, y una vez hecho esto se cocinaba; las mujeres también participaban en lo que podían y a más de una ví sudar a chorros pues no es nada fácil aguantar sin sudar, en pleno mes de agosto y acercándose a estas perolas donde el guiso se cocinaba con una buena lumbre.
Casi estoy segura que el chico que vemos con sombrero y con las manos en la cara, no se la estaba tapando para no salir en la foto, sino que se estaba quitando de los ojos las gotas de sudor ¡Mi adamiración para éllos/as.
Besos para todos desde Barcelona.