Cuadro en la puerta, ALCONCHEL DE LA ESTRELLA

se han estilizado las características morfológicas de la especie. Sombrero puntiagudo y pie comprimido. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en la estación otoñal y puede encontrarse entre la hierba de los prados de alta montaña, preferentemente bajo las coníferas Se trata realmente de una especie que no puede decirse que sea muy comúnCARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSin lugar a dudas es una especie comestible como lo son casi todas aquellas que pertenecen al género Hygrophorus
No es de gran rendimiento...
Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: color amarillo-verde, sombrero puntiagudo.
LA SETA COMPARADAPuede ser similar en el color a H. flavescens; sin embargo, la forma del sombrero de éste es redondeada y no cónico-puntiaguda. También es comestible.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de un Hygrophorus que por la forma puede asemejarse a muchas otras especies. Es de ayuda para su determinación el color amarillo-verde y la forma del pie que se presenta siempre comprimido, casi canaliculado y es, además, bastante corto. El sombrero tiene inicialmente forma cónico-puntiaguda, para alargarse después con el borde levantado, lacerado radialmente, pero siempre con el característico mamelón central; es de color amarillo-verde y de superficie lisa y brillante....
se muestra cómo puede presentarse el sombrero bicolor por la presencia parcial de glutina verde. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe puede encontrar al comienzo de la estación micológica y persiste hasta bastante avanzado el otoño Crece en los prados, en los claros, en las zonas herbosas de los bosques con suelos de todo tipo; puede presentarse desde la llanura hasta la alta montaña Bastante común
CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSe ha dado como comestible partiendo del principio de que no presenta ningún...