ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se muestra la superficie externa que se presenta casi lisa. Además se ha representado su forma de crecimiento: muchos individuos reagrupados. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece cespitosa o en individuos muy próximos, sobre madera marcescente o en el suelo donde existan muchos restos leñosos Es una especie que se encuentra con bastante frecuencia en casi toda España y de manera especial en toda la región norte Su estación de crecimiento se extiende desde el verano hasta el ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención forma de pera superficie casi lisa, cespitosa, sobre madera.

DETALLES DEL CARPOFOROEn esta ilustración es posible ver ejemplares que crecen sobre la masa musgosa de un tronco degradado, hábitat preferido de esta especie.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNForma parte de los Lycoperdon de pequeño tamaño, bastante bien identificable por algunas características que lo distinguen de sus similares. En efecto, crece cespitoso, tiene una forma típica de pera, su superficie no está decorada y su hábitat siempre está constituido por troncos o madera en avanzado estado de descomposición, aislado o mezclado entre los componentes del suelo. En las matas siempre es posible notar una abundante presencia de hifas micelares. La forma del carpóforo es, como ya se ha dicho anteriormente, a manera de pera con la cabeza atenuada, terminando arriba en un mamelón central mientras que abajo se hace muy estrecha similar a un pie que se va achicando gradualmente hacia la base. El color es blanco-ocre, más intenso en la parte superior. La gleba, de blanca se vuelve amarillo-oliva, luego marrón. La base estéril es menos compacta, más porosa. Despide un olor poco agradable. ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Cuesco de lobo piriforme, Bejín piriforme, Bufa del diablo. En catalán, Pet de llop piriforme. En vascuence, Otso-putz, Asta-putza.

Lycoperdon piriforme
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece cespitosa o en individuos muy próximos, sobre madera marcescente o en el suelo donde existan muchos restos leñosos. Es una especie que se encuentra con bastante frecuencia en casi toda España y de manera especial en toda la región norte. Su estación de crecimiento se extiende desde el verano hasta el otoño. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESPuede consumirse teniendo la precaución de emplear sólo unos pocos ejemplares, en mezcla con otras especies ... (ver texto completo)