Concurso

1. s. m. Competición en la cual se disputa y se adjudica un premio a los vencedores participó en un concurso de belleza. ≡competición, torneo, certamen

2. Procedimiento para la selección y adjudicación de un cargo o empleo, valorando las condiciones y méritos de los aspirantes. ≡oposición, competición, examen

3. Asistencia o ayuda que se presta para lograr una cosa salió del bache gracias al concurso de sus amigos. ≡apoyo, asistencia, auxilio, cooperación

4. Gran cantidad de gente que concurre a un mismo lugar el apabullante concurso de visitantes sobrepasó todos los pronósticos del comité organizador. ≡concurrencia

5. Reunión de sucesos o circunstancias que concurren el inexplicable concurso de sucesos facilitó la detención de los narcotraficantes. ≡coincidencia, coexistencia, encuentro

6. concurso o pleito de acreedores DERECHO Procedimiento judicial para aplicar los bienes de un deudor al pago de sus acreedores.

7. concurso de traslado El que se celebra entre empleados para proveer plazas vacantes de su cuerpo.

Gran Diccionario de la Lengua Española © 2016 Larousse Editorial, S. L.

Concurso
(kon'kuɾso)
sustantivo masculino

1. certamen entre candidatos para obtener un premio El concurso de baile fue todo un éxito.

2. asistencia de personas en un mismo lugar y tiempo El concurso de espectadores al festival hizo que fuera exitoso.

3. procedimiento selectivo realizado a través de pruebas para alcanzar un trabajo La cátedra está en concurso para los aspirantes.

4. competencia entre quienes aspiran a ejecutar una obra o servicio determinado Quedó vacante el concurso para la construcción del hospital.

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Paella

nombre femenino

1.

Plato cuyo ingrediente principal es el arroz que se cocina con otros ingredientes como pescado, marisco, ave, carne, verduras, legumbres, etc.; es un plato típico de todas las regiones españolas, sobre todo de Valencia, variando en cada una el tipo y cantidad de ingredientes.
"el color amarillo de la paella se debe al azafrán"

2.

Recipiente de metal, redondo, de poco fondo y con dos asas, que sirve para cocinar la paella.

sinónimos: paellera

Nombre

La palabra paella significa sartén en todas las variantes del catalán-valenciano-balear; deriva del latín patella, como también el antiguo castellano padilla, el leonés payecha/payella, antiguo paila [painlla en Ancares], el italiano padella o el francés poêle.

En castellano la palabra paella se usa sobre todo para la receta, mientras que para el recipiente típicamente usado para cocinarla (sartén ancha con 2 asas) se suele decir paellera y más raramente también paella.

En los países árabes está muy extendido el mito de que la palabra paella deriva del árabe baqiya, que significa restos.

Historia

Véase también: Historia de la gastronomía de España

El origen de la paella se remonta al método de preparación de su ingrediente principal: el arroz. Este entró en Europa procedente de Asia aproximadamente en el 330 a. C., gracias a las incursiones índicas de Alejandro Magno. Desde esos momentos se hizo un alargado periplo hasta instalarse el cultivo en Europa y concretamente en las costas orientales españolas. Su cultivo necesita de agua y de disposiciones especiales de riego, que con el tiempo se regularizan a lo largo de la vega de Valencia. El azafrán también es un ingrediente importante y posee su historia propia. El otro elemento característico de la paella también posee una historia propia; se trata del recipiente donde se cocina, la denominada patela en el periodo de la Hispania, periodo de la ocupación por el Imperio romano.

(14 de Agosto de 2016)