Cañones del Río Júcar, 02
Valor gastronomico
MEDIOCREAtención: su carne ennegrece y el sombrero es marrón y tiene arrugas.
MEDIOCREAtención: su carne ennegrece y el sombrero es marrón y tiene arrugas.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe reconoce, de modo particular, por la tendencia de su carne a teñirse de negro cuando se rompe, aunque también adquiere colores intermedios violeta-rojizos y grises. Tiene la superficie del sombrero, casi siempre, ondulada, con pequeñas protuberancias, presentando algunas veces la cutícula rota en areolas. El sombrero es de color marrón oscuro aunque puede ser más claro, con tonalidades grises u oliváceas pálidas. La superficie es lisa, ni brillante ni húmeda. La forma ... (ver texto completo)
Boletus (Leccinum) griseus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en los bosques de planifolios sobre distintos tipos de suelos, prefiriendo los abedules, hojaranzos, álamos y encinas. Raramente crece bajo las hayas. Se presenta de julio a octubre. Se encuentra menos frecuentemente que B. scaber, con el cual se confunde a menudo. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESNo puede decirse que sea una buena seta comestible, pues sólo se aprovecha el sombrero, ya que la carne del pie es muy fibrosa. Con la cocción ... (ver texto completo)
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en los bosques de planifolios sobre distintos tipos de suelos, prefiriendo los abedules, hojaranzos, álamos y encinas. Raramente crece bajo las hayas. Se presenta de julio a octubre. Se encuentra menos frecuentemente que B. scaber, con el cual se confunde a menudo. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESNo puede decirse que sea una buena seta comestible, pues sólo se aprovecha el sombrero, ya que la carne del pie es muy fibrosa. Con la cocción ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: puede verse una de las formas que suele adquirir, la superficie de esta especie y además, su hábitat sobre madera. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en las habitaciones donde se extiende lentamente; se presenta antes de fructificar como un moho blanco, extendido sobre la madera e incluso sobre la pared, moho que avanza de año en año e invade todo aquello que sea de madera Cuando fructifica, aparecen las costras descritas llenas de esporas y prontas a extender aún más la especie Vive sólo donde hay humedad y aire estancado
Una manera de combatirla consiste en crear una gran circulación de aire en el lugar donde se han encontrado. ... (ver texto completo)
EN EL DIBUJO: puede verse una de las formas que suele adquirir, la superficie de esta especie y además, su hábitat sobre madera. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en las habitaciones donde se extiende lentamente; se presenta antes de fructificar como un moho blanco, extendido sobre la madera e incluso sobre la pared, moho que avanza de año en año e invade todo aquello que sea de madera Cuando fructifica, aparecen las costras descritas llenas de esporas y prontas a extender aún más la especie Vive sólo donde hay humedad y aire estancado
Una manera de combatirla consiste en crear una gran circulación de aire en el lugar donde se han encontrado. ... (ver texto completo)
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de una extraña seta perteneciente a la familia Poliporaceas que hemos querido presentar para advertir sobre la peligrosidad de su presencia en una habitación donde, con su micelio, es capaz de destruir todo lo que haya de madera. Tiene la particularidad de serpentear entre la madera e incluso entre los muros pasando de un local a otro, infectando todas las construcciones. La parte visible es el fruto que se presenta como una placa irregular, rara vez sobresaliendo ... (ver texto completo)
Nombres vulgares: En castellano, Sérpula.
Dibujo
EN EL DIBUJO: se muestra la extraordinaria longitud de los tubos, característica muy común en todas las especies que forman parte del grupo de los Leccinum. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe ha extendido por toda Europa y también en otros continentes Crece debajo de los abedules o árboles similares; a menudo, en medio de la hierba, a la que supera en altura asomándose con el sombrero por encima de ella Se puede presentar ya en el mes de junio y aún se encuentra en octubre
EN EL DIBUJO: se muestra la extraordinaria longitud de los tubos, característica muy común en todas las especies que forman parte del grupo de los Leccinum. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe ha extendido por toda Europa y también en otros continentes Crece debajo de los abedules o árboles similares; a menudo, en medio de la hierba, a la que supera en altura asomándose con el sombrero por encima de ella Se puede presentar ya en el mes de junio y aún se encuentra en octubre
SE PUEDE CONFUNDIR CONB. rufus, reproducido en la ilustración, en la forma. El color característico de este Boletus se encuentra muy cambiado en el grabado, ya que se presenta marrón claro y no rojizo; sin embargo, puede notarse en el pie una tonalidad roja sobre fondo blanco.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNTal vez se trate de la seta más conocida entre las de su grupo. Las características que más ayudan a su identificación son el color del sombrero, que nunca tiene la tonalidad rojiza tan marcada como en otras especies similares, y la carne que al roce o al corte cambia muy poco de color. Seccionada, conserva su color primitivo, y no se notan lentos virajes al rojo, violeta o marrón-negruzco, muy corrientes en los Leccinum. Tiene forma muy esbelta, con un sombrero hemisférico ... (ver texto completo)
Nombres vulgares: En castellano, Boleto áspero y Boleto escabroso. En catalán, Albereny.
Boletus (Leccinum) scaber
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe ha extendido por toda Europa y también en otros continentes. Crece debajo de los abedules o árboles similares; a menudo, en medio de la hierba, a la que supera en altura asomándose con el sombrero por encima de ella. Se puede presentar ya en el mes de junio y aún se encuentra en octubre. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs comestible, como todas las especies que pertenecen al mismo grupo. Con la cocción, la carne adquiere un color oscuro, casi ... (ver texto completo)
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe ha extendido por toda Europa y también en otros continentes. Crece debajo de los abedules o árboles similares; a menudo, en medio de la hierba, a la que supera en altura asomándose con el sombrero por encima de ella. Se puede presentar ya en el mes de junio y aún se encuentra en octubre. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs comestible, como todas las especies que pertenecen al mismo grupo. Con la cocción, la carne adquiere un color oscuro, casi ... (ver texto completo)
Dibujo
EN EL DIBUJO: se muestra el característico pie, casi un hilo negro que atraviesa la madera, su sustrato de crecimiento. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARPuede presentarse a partir de mayo y continuar creciendo hasta noviembre en los bosques o en las zonas musgosas donde vive sobre hojas caídas y estratificadas, pero también sobre madera muy degradada, constituyendo el característico tejido de hilos negros del cual ya se ha hablado en la descripción.
EN EL DIBUJO: se muestra el característico pie, casi un hilo negro que atraviesa la madera, su sustrato de crecimiento. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARPuede presentarse a partir de mayo y continuar creciendo hasta noviembre en los bosques o en las zonas musgosas donde vive sobre hojas caídas y estratificadas, pero también sobre madera muy degradada, constituyendo el característico tejido de hilos negros del cual ya se ha hablado en la descripción.