CARTA INVENTADA
Alhambra, domingo 7 de Noviembre de 2004

Estimados amigos:
Deseamos que a la llegada de esta os encontréis bien de salud, por aquí todos bien gracias a Dios.
De lo que me dices de como fué la vendimia, pues te cuento: este año ha habido muy buena uva, por lo que esperamos que se consiga el nivel de cosecha Excelente.
De lo demás , pues te digo que por aquí, por el pueblo lo están dejando muy bonito, tanto las calles como las casas que, poco a poco las van arreglando casi todas. ... (ver texto completo)
Me gustarias saber porque no se muestra alguna fotos de trabajos de bolillos ya que se supone que la pagina es de bolillos.
Socarrat

los "socarrats", datados entre los siglos XV y XVI. Son placas de techo no vidriadas y cocidas una sola vez, que se destinaban a cubrir el entrevigado de los techos, siempre decoradas con almazarrón rojo u óxido negro. Su decoración es suelta y poco minuciosa: los hay con representaciones animales, florales, geométricos, barcos o figuras humanas, en suma parecida temática a la de la azulejería coetánea, aunque más espontánea.
AUTENTICO

Autenticidad, honradez, independencia, rigurosidad. En definitiva, verdad.

Un concepto que define la identidad de un bodeguero y la de su bodega.
¡Hola a todos! ¿como estais por ahí? esperamos que todos esteis muy bien desde aquí lo deseamos.

J.P.G.
Las morcillas de matanza

Se saca y se pone a escurrir poniéndola cosa de peso encima, para que suelte toda el agua. Se pica menudita toda la manteca del menudo, y amasando esta con la cebolla, sal, ajos machacados, pimentón dulce y picante y las especias que gusten, orégano molido y tamizado, se mezcla con la sangre colada, vuelve a amasarse, procurando quede clara; se embute en las tripas cortadas del tamaño que se quiera sin apretarlas, se tiene preparada una caldera con agua hirviendo, se les ... (ver texto completo)
Tierra que cautivó a muchos viajeros y maestros de la literatura española desde Cervantes y a Camilo José Cela. Castilla La Mancha debe estar en la agenda de viajes de los euroresidentes. Diversidad, belleza, singularidad y precios muy razonables la hacen altamente recomendable.
La noria que se ve en el cerro del fondo, al otro lado del río, esta ubicada una casa, que es una vivienda muy peculiar, con varias habitaciones, están hechas en la molices del cerro, picadas golpe a golpe, tiene hasta lo que se usa de cama tallada en la misma moliz. Es muy antigua.
No os metais con tomelloso lexe! esq le teneis envidia? sera eso... 1 saludo.
Si, es cierto, los del puelo daban clases, pero de repente dejaron de darlas, y ahora tienen que venir chicos y chicas de los pueblos de alrededores.
¡adiós a buñol.!
Desde aquí se divisa maravillosamente el guirigay que han hecho en la entrada del pueblo (?). Por un sitio se sale y por otro se entra dando vuelta a la derecha y pasando por abajo de la carretera general: ¿Sos habéis enterao?
En esta calle nací yo. !Bueno por aquél entonces creo que era la cigueña la que se encargaba de esos menesteres!. Me da pena que mi casa natal haya desaparecido, supongo como tantas otras que se han quedado viejas y mal cuidadas.
Al menos, queda el recuerdo...
J.
Esta misma inscripción es recogida por A.Blazquez. Las Relaciones de Felipe II, redactadas en el siglo XVI la transcriben de la siguiente manera:


"Alliae Manci filae
Candide curante:
Maceadonica Mater
Collegium Anens emarcum
Clientis et liberti dona
Posiiere--, ".
Esta foto la tengo hecha de hace tres años y la he puesto, porque la última vez que estuve en el pueblo (hace tres semanas) la habían retirado de la plaza.
Supongo que será para repararla; pues no me acuerdo haberla visto nunca con agua.