Arroz frito con pollo
Ingredientes:
2 y 1/2 tazas de arroz de grano largo
3 y 1/2 tazas de agua
3 cucharadas de aceite vegetal
200 gramos de pechuga de pollo sin piel, cortada en dados
1 cebolla mediana cortada en aros
1 diente de ajo picado
150 gramos de brotes de soja
2 cucharadas de salsa de pescado
Salsa clara de soja
Cebolletas troceadas
1 guindilla roja, sin semillas y troceada (ver nota)
Preparación:
Poner el arroz y el agua en una cacerola, llevarlo a hervir, taparlo y hervirlo ... (ver texto completo)
Ingredientes:
2 y 1/2 tazas de arroz de grano largo
3 y 1/2 tazas de agua
3 cucharadas de aceite vegetal
200 gramos de pechuga de pollo sin piel, cortada en dados
1 cebolla mediana cortada en aros
1 diente de ajo picado
150 gramos de brotes de soja
2 cucharadas de salsa de pescado
Salsa clara de soja
Cebolletas troceadas
1 guindilla roja, sin semillas y troceada (ver nota)
Preparación:
Poner el arroz y el agua en una cacerola, llevarlo a hervir, taparlo y hervirlo ... (ver texto completo)
Cocido
Ingredientes:
1/2 kg. De garbanzos
1/2 kg de morcillo
1 pechuga de gallina, con hueso
100 gramos de tocino entrevenado o panceta
1 punta de jamón
1 chorizo para cocido
1 morcilla de cebolla
2 huesos de caña
2 zanahorias
1 cebolla pequeña
2 puerros
2 nabos
6 patatas medianas
3 clavos de olor
Sal
Preparación:
La noche anterior, poner a remojo en agua fría los garbanzos. El agua tiene que cubrirlos.
En una olla bien grande, que tenga tapa, poner tres litros de agua, el morcillo, ... (ver texto completo)
Ingredientes:
1/2 kg. De garbanzos
1/2 kg de morcillo
1 pechuga de gallina, con hueso
100 gramos de tocino entrevenado o panceta
1 punta de jamón
1 chorizo para cocido
1 morcilla de cebolla
2 huesos de caña
2 zanahorias
1 cebolla pequeña
2 puerros
2 nabos
6 patatas medianas
3 clavos de olor
Sal
Preparación:
La noche anterior, poner a remojo en agua fría los garbanzos. El agua tiene que cubrirlos.
En una olla bien grande, que tenga tapa, poner tres litros de agua, el morcillo, ... (ver texto completo)
Los encargados se poner esa fotografia deben retirarla inmediantamente con todo el respeto para los fieles pero nuestra patrona no es la virgen dela carrasca.
Hola a toda la gente de manzanares hace muy poco que estube alli y me llevé una muy buena impresion de la gente de alli, por lo menos de toda la pandilla de mi amiga elena marquez que mas apañada que na. Muchos besos y saludos a Fali a Felipe a sebi a Diana a Pedro y a joaquin.muchos besitos y gracias por ser tan buenos conmigo.ah y el portero del pijama es un gili. Besos a todos.
Bueno yo quiero saludar aqui a mis amigos musicos como PePeZ, PoLlErO, CaMpEz y otros que son musicos que tocan la Z_bomba.
Hola soy Julia y queria decir que la solana es el mejor pueblo del mundo y que para aquellos que se quieran ir del pueblo solo les digo que luego se echa de menos, mas de lo que se piensa. Toñi y Juana un saludo de mi parte que cuando vaya para el pueblo nos tenemos que montar una gorda, y un saludo para todos los de la solana porque sois los mejores. Por cierto todo el venga para alicante que me avise. Muchos besos.
COCIDO DE GARBANZOS.- Al cocido clásico se le supone compuesto por garbanzos, patatas, berza, carne, tocino, chorizo y el relleno de pelota (pelotillas). El cocido castellano forma tres platos: Primero la sopa, luego los garbanzos , patatas y berza y, por último, la carne, tocino, chorizo, gallina, relleno... Se le suele llamar: sota, caballo y rey.
El cocido de garbanzos, sin ser especialmente manchego, sino castellano viejo, ha sido asimilado por la gastronomía manchega, como algo propio.
El cocido de garbanzos, sin ser especialmente manchego, sino castellano viejo, ha sido asimilado por la gastronomía manchega, como algo propio.
HARTATUNOS O PIJANCOS.-Es comida muy rústica y de gran alimento. Se fríen patatas cortadas en rodajas finísimas en aceite y manteca, hasta que formen una masa apelotonada . Entonces se retira la sartén del fuego y se inclina hacia adelante, retirando las patatas hacia atrás. Se le agrega a la grasa agua en proporción debida, pimentón y otras especias y algo de sal. En el caldo resultante se calan sopas de pan, delgadas, de hogaza. Al poco rato se mezclan las patatas y las sopas hasta lograr una masa ... (ver texto completo)
Hola Torreveños!! Ya está aquí la semana santa, y me encanta la forma en que se vive allí. Ya me quedan dos días para ir!! No pude ir para los carnavales, pero ahora tengo una semanilla entera para estar con mis niños. Por cierto, muchas gracias por habernos apoyado a todos los madrileños con todo lo que ha pasado. Un besazo y sed felices.
Virgencita te pido por nuestro emprendimiento, y agradezco tu ayuda gracias GAM Y LML LIM Y AL.
Guisado de pájaros con bacalao
Ingredientes para cuatro raciones:
2 declitros de aceite
3 tordos
3 pichones
300 gramos de bacalao
2 tomates maduros
Vino blanco
Perejil
Elaboración:
Se calienta una cazuela con dos declitros de aceite y se fríen en ella seis dientes de ajo, que se retiran. En el aceite se doran tres tordos y tres pichones, que también se reservan. Se fríe entonces 300 gramos de bacalao remojado y desmigado, y se reserva. Se cuela el aceite en otra cazuela y se fríen en él muy lentamente dos tomates maduros y media cebolla. Se añade entonces el bacalao y una sepia troceada. Se moja con un vasito de agua y otro de vino blanco. Se tapa y se deja cocer 20 minutos. Se incorporan los pájaros y se cuecen 20 minutos más a fuego lento. Se majan en un mortero los ajos con perejil abundante y se agregan. El plato se sirve con alioli. ... (ver texto completo)
Ingredientes para cuatro raciones:
2 declitros de aceite
3 tordos
3 pichones
300 gramos de bacalao
2 tomates maduros
Vino blanco
Perejil
Elaboración:
Se calienta una cazuela con dos declitros de aceite y se fríen en ella seis dientes de ajo, que se retiran. En el aceite se doran tres tordos y tres pichones, que también se reservan. Se fríe entonces 300 gramos de bacalao remojado y desmigado, y se reserva. Se cuela el aceite en otra cazuela y se fríen en él muy lentamente dos tomates maduros y media cebolla. Se añade entonces el bacalao y una sepia troceada. Se moja con un vasito de agua y otro de vino blanco. Se tapa y se deja cocer 20 minutos. Se incorporan los pájaros y se cuecen 20 minutos más a fuego lento. Se majan en un mortero los ajos con perejil abundante y se agregan. El plato se sirve con alioli. ... (ver texto completo)