<<TERNERA RELLENA>>

Ingredientes (para 6 personas)
1 que. De falda.
300 gr. De carne picada.
300 gr. De hígado picado.
100 gr de tocino picado.
3 huevos.
4 cucharadas rasas de harina.
1 cucharada rasa de pimentón.
8 cucharadas de cebolla picada.
10 cucharadas de vino blanco.
8 cucharadas de zanahoria picada.
500 gr. De tomate.
12 cucharadas de aceite.

La Preparación
Picar bien la carne junto con el hígado y tocino; colocar el picado en una cazuela y añadir al picado un poquito de sal, 4 cucharadas de vino blanco, dos cucharadas rasas de harina y una de buen pimentón más los tres huevos enteros; con la mano amasar todo bien.
Decirle al carnicero que el kilo de falda, sea lo más delgado posible, extender la falda encima de la mesa, sazonarla con sal y colocar en medio el picado (carne, hígado y tocino), envolver en forma de redondo la falda para que quede dentro el picado; seguidamente atarlo bien por mediación de una liz, de forma que no se escape el relleno. Pasar por harinael rollo (atado) de carne.
Colocar una cazuela en el fuego con 12 cucharadas de aceite, cuando esté muy caliente añadir el redondo y cuando haya tomado un poco de color darle la vuelta para que coja color doradito por todo; seguidamente añadir las 8 cucharadas de cebolla y zanahoria. Meter la cazuela al horno, a los 15 minutos añadir dos cucharadas rasas de harina, revolver todo y al minuto verter los 500 gr. De tomate cortado en pedazos, más las seis cucharadas de vino blanco. A los 15 minutos cubrir la carne con agua hirviendo y que vaya cociéndose lentamente. Cuando esté tierno se saca la carne a una fuente y se quitan las cuerdas (la liz). Seguidamente se pasa la salsa por un pasapurés y después por un chino a un pucherito. Arrimar el puchero al fuego, cuando haya quedado reducido a medio litro, se saca el puchero con su salsa a una esquinita del fuego para que se conserve caliente.
Cortar la carne con su relleno en rodajas, colocarlas en una fuente y seguidamente cubrirlas con la salsa muy caliente. Como acompañamiento puede llevar patatas fritas, pure de patatas, etc. ... (ver texto completo)
Ahí van las uvas.
Lo de los resaltos es verdad podian señalizarlos un poco y no con un papelico pegao 2 metros antes.
Niña este maitin nada de cava eh? jajajajajjaa y frikis tpk! y a beber un pokito bastante! nos vemos pronto, kiss.
Les harán a estos un balance de los bienes que tenían cuando entraron a la casa sin chimenea y cuando salgan de ella.
Lo mismo dicen que "eso" es de su suegro el de la ferretería.
No se gastan el dinero del pueblo, se gastan el que van afanando por ahí aprovechandose del cargo. A toda esta basura hay que retirarla desde el gobierno hasta el último ayuntamiento, lo único que nos dan es la telebasura-.
Otra maravillosa foto del día del Corpus. Que algunos están dejando abandonado por la caza, la juerga y el caballito.
Estupenda foto -algunos profesionales no la harán igual- que nos da una idea muy buena del día del Corpus, que quiza se pierda por la desidia de nuestros representantes municipales.
Que bonita esta la plaza del pueblo, adornada para la navidad, que se ha gastado el ayuntamiento el adornarla??? 0 euros en bombillas y el resto para irse al bar a incharse a vinitos y raciones a costa del pueblo??? este ayuntamiento esta lleno de becelos negros.

Acción torreveña.
Un beso para esos cuatro bombonazos del Cristo, que ya mismos nos vemos.muack. Miryam&maria.
SABEIS LO QUE HA HECHO EL SEñOR ALCALDE DE BOLAñOS?
Bueno, pues para que conste: nos han comunicado que un grupo de mujeres de una asociacion acudió a el para solicitarle una pequeña ayuda para tener un detalle con una vecina de nuestro pueblo que ha tenido trillizos, imaginaros que gastos se le vienen encima a esta, que si pañales para tres, papillas, ropa, etc., pues ya sabemos lo que necesita un niño asi que tres imaginaros; bueno pues nuestro sr. Alcalde se la denegó con un rotundo NO alegando ... (ver texto completo)
El emjambre de mariposas: Una enérgica defensa del caos en la acción directa.
MARIPOSAS DIURNAS

FAMILIA PAPILIONIDAE: Nombre científico Nombre vulgar Planta nutricia (Familias o géneros)
Papilio macaon Macaon, Ojo de golondrina Umbelliferae (Phoeniculum, Daucus, etc)
Iphiclides feistamelii Chupaleche Rosaceae (Prunus, Crataegus, etc)
Zerynthia rumina Mariposa de las aristoloquias Aristolochaceae (Aristolochia)
Parnassius apollo Apolo Crassulaceae (Sempervivum y Sedum).
Vaya burrada de resaltos que han puesto bajando la calle del cementerio, esta bien que los pongan porque por alli pasan las motos y los coches como rayos, si quieres sobrepasarlos tienes que ir en tractor, de lo contrario te dejas medio coche en el resalto.
Viva jaén, manzanares y la solana!!! miryam&maría.