En tanto que el recuerdo del estío
ha despertado al hongo y a la seta
y está la Dehesa con la hierba prieta
en confusión de charcas y rocío...

El buen alamillero siente el brío
del corazón alzado cual cometa
al viento; hinchada su alma de poeta
al ver de nuevo el pueblo envuelto en frío
... (ver texto completo)

M Angeles kedamos con teo y sus tios y nos hacemos unas migas a la lumbre o un buen cocido k los mejores garbanzos estan por aki

Buenos días; Jose, por mi de acuerdo, lo único que necesito es que me digais, si os biene bien un día entre semana o en fin de semana, un abrazo.

Gracias José a ver si te salen buenas y me das la receta. Ya me gustaría ir a visitarte, pero ahora lo tengo un poco difícil, pero en cuanto se pueda intentaré ir.

Un saludo.

M Angeles kedamos con teo y sus tios y nos hacemos unas migas a la lumbre o un buen cocido k los mejores garbanzos estan por aki

me encantaria saber de alguien que conociera a los perdigones del horcajo

gracias m angeles si he visto una manera de hacerlas con las hiervas ya tedire como han salido o lo mejor es kedar y bienes y las pruevas la bufeña tambien la are en cuanto este mi hermana por aki ledire k se venga un fin de semana y guarrearemos gracias

Gracias José a ver si te salen buenas y me das la receta. Ya me gustaría ir a visitarte, pero ahora lo tengo un poco difícil, pero en cuanto se pueda intentaré ir.

Un saludo.

Hola MªANGELES:

Esto de las RECETAS, sobre el papel está muy bien con la lista de todos sus ingredientes, muy buena redaccion, etc. etc. PERO:

YO cuando como Olivas, (precisamente hace 5 minutos, mi esposa ha venido y de comprar y me ha traido dos TAPES DE OLIVAS, aliñadas y de verdad que estan muy buenas, me he tomado mi cervecilla y unas Olivas mientras se me hacia el Estofado.

Pero hay un recuerdo cada vez que como Olivas, que como las aliña mi madre de origen Extremeña y con mucha escuela ... (ver texto completo)

jajaja, que siiii Isidoro... esas son las aceitunas aliñadas que más me gustan, como las aliñaba tu madre, pero Jose pedia recetas nuevas y por eso le he dado algunas.

A mi me gustan de todas las maneras, yo creo que hasta recién cogidas y mira que están amargas jajaja, soy un bicho raro lo confieso.

Y también he cogido aceitunas en pleno Diciembre con un frio de mil diablos y a destajo que no había mucho tiempo para hacerlo, ya que era aprovechando las vacaciones de navidad, no tengo olivos... ... (ver texto completo)

Hola José, pues ese es el aliño de la bufeña que yo te dí. La misma que la del chorizo pero con pimentón dulce y picante a partes iguales, por eso pica tanto.

Te voy a dar unas cuantas recetas de como aliñar aceitunas a ver si te gusta alguna, bueno las medidas tómalas como referencia, dependiendo de la cantidad que tengas así usas. Yo te pongo las que tengo por aquí de un recetario que me dieron en Almodóvar.

Espero que te salga buenas.

Aceitunas aliñadas de cornezuelo
Ingredientes:

c/s ... (ver texto completo)

gracias m angeles si he visto una manera de hacerlas con las hiervas ya tedire como han salido o lo mejor es kedar y bienes y las pruevas la bufeña tambien la are en cuanto este mi hermana por aki ledire k se venga un fin de semana y guarrearemos gracias

Hola MªANGELES:

Esto de las RECETAS, sobre el papel está muy bien con la lista de todos sus ingredientes, muy buena redaccion, etc. etc. PERO:

YO cuando como Olivas, (precisamente hace 5 minutos, mi esposa ha venido y de comprar y me ha traido dos TAPES DE OLIVAS, aliñadas y de verdad que estan muy buenas, me he tomado mi cervecilla y unas Olivas mientras se me hacia el Estofado.

Pero hay un recuerdo cada vez que como Olivas, que como las aliña mi madre de origen Extremeña y con mucha escuela ... (ver texto completo)

De dónde tú sales, Melanés artero? ¿Acaso tu pseudónimo es el gentilicio de un habitante de Melanes, en la isla de griega de Naxos, en el archipiélago de las Cycladas? ¿Acaso eres uno de sus adorados dioses que, con tu verso sibilino y suelto, traes como intención confundir, poner a prueba, mi corto entendimiento de pastor de ovejas? ¿No serás el propio Zeus?, o ¿es que no debo yo amar a Alcudia como Dionisios amaba a Naxos?

De decirte he, Melanés descreído, que no afirmes con ánimo tan certero, ... (ver texto completo)

Muy bien afinado tienes,
Como buen pastor, el plectro.
La chirimía y la dulzaina
Las tocaría de pleno
Si fueras del natural
De otras tierras y otros pueblos.
Pero naciste en Alcudia,
Y de ese valle estás preso.
De su paisaje y su hacienda,
De su santoral entero. ... (ver texto completo)

trankilo vale bueno ya se como se hace la bufeña por si algunos no saven ni lo k es k de eso estoy bien seguro es la cabeza del cerdo bien cocida luego selimpia y sepica todo morros ternillas y todo se hace el aliño como el de chorizo y selehecha bastante picante yo pienso hacerla este año haber k sale tengo aceitunas rajadas haber si saven cual es un aliño k este bien asi cambio un abrazo y no te enfades llamame cuando puedas teo

Hola José, pues ese es el aliño de la bufeña que yo te dí. La misma que la del chorizo pero con pimentón dulce y picante a partes iguales, por eso pica tanto.

Te voy a dar unas cuantas recetas de como aliñar aceitunas a ver si te gusta alguna, bueno las medidas tómalas como referencia, dependiendo de la cantidad que tengas así usas. Yo te pongo las que tengo por aquí de un recetario que me dieron en Almodóvar.

Espero que te salga buenas.

Aceitunas aliñadas de cornezuelo
Ingredientes:

c/s ... (ver texto completo)

trankilo vale bueno ya se como se hace la bufeña por si algunos no saven ni lo k es k de eso estoy bien seguro es la cabeza del cerdo bien cocida luego selimpia y sepica todo morros ternillas y todo se hace el aliño como el de chorizo y selehecha bastante picante yo pienso hacerla este año haber k sale tengo aceitunas rajadas haber si saven cual es un aliño k este bien asi cambio un abrazo y no te enfades llamame cuando puedas teo

Como pago bien a mis funcionarios, jejejeje.... Mi gran secretario Isidoro ya me ha contestao los nombres que faltan....

DE IZQUIERDA A DERECHA: ANTONIO REY – PACO ZAMPALLO – RAMONÉ – ANTONIO (HERMANO DE FELIPA) – FEDERICO (TRAJE NEGRO) – PEDRO MUÑOZ – VIRGILIO – EMILIO FLORES – NIÑO (*)

(*) Pepe: hijo de Jose “Tomate” y Emilia Cayetano

Saludos a todos

Carlos Gimenez Coleto

Bieeen ahora si está completa la foto, es verdad es Pedro Muñoz... el único garganteño que yo he tratado mucho tiempo, eramos vecinos de barrio y nos veiamos de cuando en cuando, hasta su fallecimiento.

Gracias Carlos, Isidoro por aclararnos

Hola Señorito Carlos Jiménez Coleto.-No suelo enfadarme. Pero si te diré que, "nunca se dejó de ver, en Clases e Institutos, las frases de los más brutos". Ahora vas y lo KASKAS.-Saludos.-

¿No se si me estas dando un correctivo? Si es por la palabra "DISONANTE", la intención no es decir que eres viejecito en el sentido cronológico o de espiritu.... Bueno, despúes de hecha la mierda es dificil limpiarla, pero perdoname por la broma sin gracia....

Saludos

Carls Gimenez Coleto

Hola Señorito Carlos Jiménez Coleto.-No suelo enfadarme. Pero si te diré que, "nunca se dejó de ver, en Clases e Institutos, las frases de los más brutos". Ahora vas y lo KASKAS.-Saludos.-