Ensalada de esparragos

1 tomate grande
1 alcachofa cocida
75 grs. De espárragos blancos en conserva
100 grs. De champiñones en conserva
30 grs. De zanahoria cocida
80 grs. De guisantes cocidos
50 grs. De bonito en aceite
Aceite
Vinagre
Sal.
Cocer los guisantes, la zanahoria y la alcachofa, escurrir y dejar enfriar. Escurrir los espárragos, los champiñones y el bonito. Trocear el tomate y la zanahoria. Disponer todo en una ensaladera, fuente o plato grande y aliñar al gusto con aceite, ... (ver texto completo)
Al fondo se ve la carretera de circunvalación de Alhambra. Estamos ubicados en la Borbotija.
Espinacas con setas

Ingredientes (4 personas)

200 gr de espinacas
100 gr de setas del tiempo
1 diente de ajo
Quesos variados
Huevos
Elaboración
Se prepara un refrito de ajos en una sartén mediana, cuando los ajos estén ya dorados se añaden las setas bien picadas. Rehogar durante cinco minutos.
Se añaden las hojas de espinacas limpias y se dejan cocinar 5 minutos. Se añade un par de huevos batidos sin revolver. Dejar cuajar a fuego lento. Se añade el queso al gusto por encima hasta fundir. ... (ver texto completo)
Setas salteadas.

Ingredientes:

Medio Kg. De setas.
30 gr. De aceite
Media cebolla picada,
Perejil picado.
Tres tomates maduros troceados.
Sal.
Preparación:
Se cortan en pedacitos, se saltean con aceite, se sazonan y se les añade la cebolla y los tomates.
Se reduce unos 15 minutos.
Se espolvorean con perejil picado.
Ahora es Las Cruces.
Mas recetas.
San Antón, San Antón,
Que salga la vieja del rincón,
Y si no quiere salir,
Que se meta en el bacín.
Estuve hace años y volvere con mi esposa pues me encanto y tambien su excelente vino y queso de oveja .

somos de Valencia.
¡Hola! Soy Ceci de Valencia.. un saludo para todos los y las almedinenses.. Bueno, espero que os vaya todo muy bien, y este veranito ya nos veremos... que por cierto, ya queda muy poco.
Besos para todos y todas...
Un beso y un abrazo muy fuerte para toda mi panda de Almedina, que es la mejor.. Tengo muchas ganas de veros.. Ceci (Valencia).
Yee TITO!! Soy Ceci (Valencia), Que tal va todo?? Espero que de P.M. Bueno, ya queda menos para verano y nos pegaremos unas buenas fiestas. ¿NO? Muchos besos y abrazos...
Hace mucho tiempo que no subo al castillo.
Muy bonita y antigua.
¿Que tal por ahi? saludos.
Un saludos para todos.