El Brócoli.
Sin apenas calorías, es una
fuente notable de vitamina C, ácido fólico, calcio y potasio.
El brécol o bróculi es una verdura de aparición relativamente reciente en nuestro
mercado, pero muy conocida en otros países como
Italia o
Estados Unidos. No sólo es un excelente ingrediente gastronómico sino que ha demostrado tener gran cantidad de atributos como garante de la salud. Así, los estudios demuestran que tiene propiedades anticancerígenas, antianémicas, preventivas de la gastritis
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