Museo II

!Eres un artista hasta para la fotografía! tú si que entiendes, ya puedes seguir, todos lo apreciaremos y lo agradecemos y ya podían comprar el dominio,(a quien corresponda) y hacerla como Dios manda, pues aquí demasiado que sin saber, se van poniendo cosas a voleo.
Los lavaderos no tenia ni idea como están, ni si existían, y eso que mi abuelo trabajo ahí, fue el que pusieron, para llevarlos. Los visitaré en la próxima visita al pueblo, yo hasta ahora no me había interesado mucho sobre la importancia ... (ver texto completo)

!No es precioso!. En Asturias se están reconstruyendo todos los antiguos lavaderos y, no todos son tan curiosos como éste.
Merecería la pena que se buscara una suvención `para reconstruirlo.
J.

!Oye!,perdonad, por esas rayas de abajo, me salieron al centrar la fotografía, pero no están en la realidad.
El tema del palomar dentro del castillo es un tanto complicado; pero que sean los arqueólogos, quienes lo resuelvan.
Yo lo tengo muy claro.
J.

Son las nueve de la mañana de principios de Septiembre de hace tres años. !Qué solecillo entraba por la puerta del castillo!
J.

Almenas del Castillo de alhambra.
Para hacer esta fotografía, me tuve que echar sobre el suelo. !Vaya pedruscos que había!
Pero mereció la pena.
J.

!Por fin me ponen una fotografía de la Borbotija ( Gorgotija) con unas dimensiones normales. Las otras dos , también son mías.
Aún recuerdo a un señor del pueblo que me miraba, como sonriendo, cuando estaba haciendo las fotografías.

El Parque del Novio de la Manzana, tiene su historia: "La Manzana fué una muchacha de Alhambra". Algún día contaré su relato.
J.

¿de parte de quién?
¿eres del pueblo, o descendiente de algún paisano nuestro?
(Somos más de 10 alhambreños en toda España y algunos en el extranjero.)
Nos caracteriza un denominador común: somos buena gente y tenemos un sentido del humor excelente.
1Bienvenido!

SOPA DE ESPáRRAGOS Y TRIGUEROS

INGREDIENTES:

Espárragos trigueros 1 manojo
Leche descremada 1 ½ litro
Cebolla 100 g
Ajo 3 dientes
Clara de huevo 4
Pan 100 g
Aceite de girasol 10 c.c.
Sal

Lavar y trocear los espárragos.

Rehogar los espárragos junto con la cebolla, el ajo picado o ajo en crema, y el aceite, en una sartén tapada hasta que estén tiernos.

Añadir la leche. Dar un hervor

Incorporar las claras batidas y dejar que cuajen.

En una fuente colocar el pan picado. ... (ver texto completo)

Espárragos

1 kg de espárragos
3 yemas de huevo
100 gr de nata montada
Limón
Sal
Pimienta
Cebollino picado a voluntad
PREPARACIóN
Pela los espárragos y líalos en pequeños manojos. échalo a un cazo con agua salada hirviendo y déjalo cocer durante unos 20 minutos (el tiempo de cocción depende del grosor de los espárragos. Estarán cocidos cuando la punta ceda si la apretamos con los dedos. Una vez cocidos ponlos en un plato y cúbrelos con un trapo o un papel absorbente para eliminar la humedad. ... (ver texto completo)

Ensalada de esparragos

1 tomate grande
1 alcachofa cocida
75 grs. De espárragos blancos en conserva
100 grs. De champiñones en conserva
30 grs. De zanahoria cocida
80 grs. De guisantes cocidos
50 grs. De bonito en aceite
Aceite
Vinagre
Sal.
Cocer los guisantes, la zanahoria y la alcachofa, escurrir y dejar enfriar. Escurrir los espárragos, los champiñones y el bonito. Trocear el tomate y la zanahoria. Disponer todo en una ensaladera, fuente o plato grande y aliñar al gusto con aceite, ... (ver texto completo)

Al fondo se ve la carretera de circunvalación de Alhambra. Estamos ubicados en la Borbotija.

Espinacas con setas

Ingredientes (4 personas)

200 gr de espinacas
100 gr de setas del tiempo
1 diente de ajo
Quesos variados
Huevos
Elaboración
Se prepara un refrito de ajos en una sartén mediana, cuando los ajos estén ya dorados se añaden las setas bien picadas. Rehogar durante cinco minutos.
Se añaden las hojas de espinacas limpias y se dejan cocinar 5 minutos. Se añade un par de huevos batidos sin revolver. Dejar cuajar a fuego lento. Se añade el queso al gusto por encima hasta fundir. ... (ver texto completo)

Setas salteadas.

Ingredientes:

Medio Kg. De setas.
30 gr. De aceite
Media cebolla picada,
Perejil picado.
Tres tomates maduros troceados.
Sal.
Preparación:
Se cortan en pedacitos, se saltean con aceite, se sazonan y se les añade la cebolla y los tomates.
Se reduce unos 15 minutos.
Se espolvorean con perejil picado.

Ahora es Las Cruces.