Mi apoyo a la nueva Coop “La Unión”:
Como socio de la Coop. “La Unión” (sería conveniente simplificar el nombre), entiendo que toda Cooperativa depende del trabajo y esfuerzo continuado de todos los socios agricultores y en especial de la calidad del aceite que produzcamos. Por tanto cuidemos al máximo el producto en todo su proceso de filtrado y envasado. Pienso que se ha iniciado una etapa donde se deben aunar todas las iniciativas: adelantar la fecha de recogida (el mejor zumo se obtiene entre verde-morado, aunque sea menos rentable), los ATRIAS deben participar de manera más eficiente y funcional en asesoramiento técnico, las aceitunas del suelo deben tener un tratamiento distinto (no se deben mezclar con las de arriba), comercialización directa,…. En fin un largo de etcéteras que confluyan en mejoras. La Coop. “La Unión” debe marcar el camino por ser la mayor productora, creo, aunque siga unida a zona de denominación de origen. Esperemos que la nueva directiva tenga ideas y buenos propósitos
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