Referente a las chuletas.

La chuleta es una parte de la carne, de porcino ovino o cordero que se obtiene de las costillas de animal sacrificado. El nombre parece ser que proviene del valenciano y es un diminutivo de xulleta que significa, costilla.
Usos Gastronómicos: Las chuletas se suelen cocinar la mayoría de las veces asadas o a la barbacoa. Algunas veces se empanan, tal como en la costoletta alla milanese. También se pueden adobar o poner en salazón para que se conserven y se incluyan posteriormente ... (ver texto completo)
En la puesta en marcha de un planta petroquímca, el jefe de personal tuvo que buscar operarios por toda España y algunos de los escogidos eran sevillanos, entre los que había uno de un pueblo llamado Constantina. Pues bién; cuando estábamos en un curso de formación para la puesta en marcha, un día se decidió hacer una chuletada. Yo por cierto no estuve, desconozco el motivo; pero el amigo en cuestión al preguntarle que tal le había ido, respondía con gracia: "Yo zólo, me comí diesisiete, diesisiete ... (ver texto completo)
Yo tengo un pariente que un día cuando estábamos comiendo unas chuletas muy tiernas de cordero, en un restaurante en el que habitualmente lo hacíamos unas tres o cuatro veces por semana, me comentó que no le hacía mucha gracia que fueran tan tiernas pues encontraba mucho mejor "aquellas" en las que hay que estirar. Y es que creo que siempre las había comido de oveja. Saludos.
Ayer me envió nuestra cooperante Anita desde la Argentina una foto de un asado criollo en el que se veía media ternera en las parrilas y no exagero nada. Mira que está buena esta parrilla de chuletas y longaniza que vemos en nuestra fiesta de la Cruz en San Roque. Pues no veas aquella otra...
Yo tuve la oportunidad de tener un amigo argentino y su ilusión era la de prepararnos unas barbacoas tremendas. Y es porque están acostumbrados a tener tanta carne y tan buena en aquella bendita tierra de las ... (ver texto completo)
Lampazo

Planta cuyas semillas y raíces se usan en algunas culturas para tratar ciertos problemas médicos. Tiene efectos antioxidantes.
Se denomina popularmente en botánica lampazo, a la planta Arctium minus y Arctium lappa (lampazo). También se llama bardana y hierba de los tiñosos.
Se usan sus raíces para hacer infusiones de la cual se toman dos cucharadas al día. Tiene propiedades depurativas, sudoríficas, biliosas, diuréticas...
También se usa externamente contra las erupciones.
Se recolecta en primavera y la raíz se corta rebanadas secándose lentamente con poco calor, guardándose en lugar seco, hasta su uso.
En Deza era buscada en primavera cuando estaba tierna y se comía la penca como verdura. Naturalmente si tenías huerta y plantabas acelgas. borrajas o remolachas, no te ibas a comer aquella verdura amarga.
Porque la verdad es que es muy amarga y al hervirla hay que tirar la primera agua de cocción, quedándole siempre un cierto regusto. Es el mismo amargor que tiene la alcachofa. Deben ser de la misma familia...
Un abrazo Deza. ... (ver texto completo)
Buenos dias: eso fue lo que me pasó.. como el Abuelo escrive tanto, no reparé, que no estaba firmado por El. esto quiere decir, que tus comentarios, pueden ser tan buenos como los de el abuelo, ya que podemos llegar confundirnos. Yo tambien les agradezco, la oportunidad de poder espresarme, desde mis humildes comentarios en vuestro foro.
Estoy muy lejos de España, pero gracias a Internet y a estos espacios, las distancias se acortan.
En cuanto a Boca Juniors, tienes toda la razón mal que me pese, ... (ver texto completo)
Club Atlético Boca Juniors
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Véase también: Historia de Boca Juniors (fútbol)
Boca Juniors
Nombre completo Club Atlético Boca Juniors
Apodo (s) Xeneizes, Bosteros,
La Mitad Más Uno
Fundación 3 de abril de 1905 (103 años) ... (ver texto completo)
Buenos dias. quiero disculparme, con la persona que escrivio el comentario, de las Efemerides de Junio, lamento el error. Y a el Abuelo muchas gracias por la poesía, Extremeña. la copiaré, y la guardaré.

Un abrazo Anita.
En la etapa anterior alguien estaba recopilando los diversos juegos infantiles que practicábamos en Deza. Con el fin de poner pie a esta foto, le voy a recordar uno que era muy entretenido aunque un tanto cruel: la guerra con cerones. Esta simpática hierba- arctium minus-, a la que los gallegos llaman "herba dos namorados", en la ribera del Jalón "mona", y en determinadas zonas de Teruel "cachurros", la utilizábamos, pegando una con otra, para hacer cestos y barquitos que después dejábamos en la ... (ver texto completo)
Contestando a Ana: Se va a enfadar el autor anónimo si el trabajo que ha hecho, se lo atribuyes al abuelo.
Yo te voy a obsequiar con una poesía de Gabriel y Galán para que recuerdes a tu Extremadura.
Y muchas gracias por participar en nuestro foro de Deza.
Un abrazo.

PLÉTORA

Yo no sé qué tieni,
qué tieni esta tierra
de la Extremaúra, ... (ver texto completo)
Buenos dias.. como dice el Abuelo, en Argentina, el dia 20 de Junio, es el dia de la Bandera, tambien el tercer Domingo, se celebra el dia del padre, el dia 29 dia de San Pedro y San Pablo, son las fiestas patronales en mi pueblo de Extremadura. un 5 de Junio
nacio Jarcia Lorca, y dos fechas muy importantes para mi; el cumpleaños de mi esposo y de uno de mis hijos que nacio tambien un 5 de Junio. como veran Junio es um mes de celebraciones. Gracias a Dios..
Un Abrazo
Mes de junio.

Junio (del latín Iunius, mes de Juno) es el sexto mes del año en el Calendario Gregoriano y tiene 30 días.

Acontecimientos en junio. El 2 de junio, Italia celebra el día la República.
El 7 de junio, se celebra en Perú, el día de la bandera; conmemorando el sacrificio de Alfonso Ugarte en la Batalla de Arica en 1880.
El 12 de junio de 1912, se Funda el Club Deportivo Olimpia en Honduras.
El 19 de junio, se celebra el Natalicio de José Gervasio Artigas en Uruguay.
El 20 ... (ver texto completo)
En el mes de junio ya se va viendo si la cosecha de cereales será buena; aunque no te fies mucho y no te endeudes pensando en que llenarás el granero. Aún quedan bastantes días hasta recogerla y dice el refrán "que no digas trigo hasta que lo tengas en la talega atado y bien atado".
Piensa que puden venir calores sofocantes y en cuatro jornadas se seca todo sin granar y que pueden presentarse tormentas, que no avisan y que arrasen todo.
A pesar de ello hoy se puede dormir tranquilo pues tenemos ... (ver texto completo)
hola pascual... como concurrente de este foro, tambien te deseo mucha felidad en el dia de tu cumpleaños y todos los dias de tu vida.

un abrazo.
Dice un refrán: "Los de abril para mí; los de mayo pa mi hermano y los de junio pa ninguno". Naturalmente se refiere a los caracoles. Pues fíjate por donde, cuando más dinerillo conseguíamos mis amigos y yo de chavales, era en invierno. Entonces los buscábamos en los agujeros de las huertas en donde se escondían y a veces encontrabas en el mismo lugar un par de docenas. Cuando llenábamos la lata vacía, de escabeche, los íbamos a vender pues teníamos tres a cuatro clientes fijos que nos los compraban ... (ver texto completo)