Lo de enjuagar lo caracoles para que no suelten babas (mucosa) es una tarea ardua y muy dificil.
Un truco que me enseño un Marengo....
Se coge los caracoles en saco de red y lo introducimos en el agua del mar durante un minuto aprox, y se quedan listos para cocinarlos.
Esto no falla, probarlo el que quiera.
Un truco que me enseño un Marengo....
Se coge los caracoles en saco de red y lo introducimos en el agua del mar durante un minuto aprox, y se quedan listos para cocinarlos.
Esto no falla, probarlo el que quiera.
Para Celti y Carmen:
El remedio de Carmen, ¡psssss! puede servir, ¿por qué no?
Y, el del Celti pues, ¡psssss! también puede servir pero, si tienes ganas de cocinar caracoles, ¿a dónde vas, a Marbella o a Torre del Mar?
¿Dónde crees tú que estará el agua más salá?
Si es lo que yo digo, ñoras y ñores, ¡que con la comida no se juega!
Que si no sabéis guisar caracoles, dejadlos que corran por el campo.
Un remedio infalible, para limpiarlos bien por dentro, es tan fácil como darles de comer ... (ver texto completo)
El remedio de Carmen, ¡psssss! puede servir, ¿por qué no?
Y, el del Celti pues, ¡psssss! también puede servir pero, si tienes ganas de cocinar caracoles, ¿a dónde vas, a Marbella o a Torre del Mar?
¿Dónde crees tú que estará el agua más salá?
Si es lo que yo digo, ñoras y ñores, ¡que con la comida no se juega!
Que si no sabéis guisar caracoles, dejadlos que corran por el campo.
Un remedio infalible, para limpiarlos bien por dentro, es tan fácil como darles de comer ... (ver texto completo)
