El conocimiento del granado se remonta al menos al año 2.500 antes de Cristo, pues de esa época datan las semillas encontradas en algunas tumbas egipcias. Este árbol frutal y ornamental, que no suele sobrepasar los cinco metros de altura, tiene el nombre científico de Punica granatum; Punica, del latín puniceus, por el color rojo-purpúreo que tienen las flores y los frutos, y granatum: 'abundante en grano', se refiere a las numerosas semillas que contiene el fruto. Como es sabido, éste constituye el emblema del antiguo Reino de Granada, y como tal figura en el escudo de España.