Hablando de borricos. ¿ Sabíais algunos más jóvenes que hasta los años 5O Jimena tuvo una feria de ganado ? Pués si, se celebraba en el Molino del Pan y se presentaban caballos, burros, mulos y toda clase de animales. Iban todos con sus mejores aparejos y acudía gente de otros pueblos. Entonces Jimena era el pueblo lider de toda la comarca.
Eran otros tiempos.
Eran otros tiempos.