A las gachas en
Andalucía se le llama de diferente forma,
Andalucía oriental son gachas.
Andalucía occidental son poleas.
Los egipcios las comían de mijo, cebada, y de trigo.
Para las legiones
romanas era la base principal en su alimentación.
En la mancha es donde se puede decir que están más introducidas pues las cocinan de diferente forma pueden ser dulces o saladas
La
tradición de pegarlas es típico de toda Magina esta relacionada con los difuntos pues como la tradición dice había que alimentarlos
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