LOS DOMINGOS POR LA TARDE, PESE AL FÚTBOL, NO OS ABANDONO.
JIMENA: CUNA Y ESCUELA DE “GOLIARDOS”. (Por Luismarín)
Estos cortos, pero intensos, días festivos han servido para reafirmar mi vieja convicción sobre la relación de nuestro pueblo con aquellos frailes y clérigos (los Goliardos) que vivieron en la Baja Edad Media y cuyo denominador común era el amor a los placeres derivados de la Gula: el disfrute de una buena mesa ornamentada con ricas viandas y la pleitesía y rendición ante el dios
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Muy bonita, la primera parte, menos mal que ya he almorzado, sino con esos manjares que describes me hubiese entrado un hambre feroz.
Bueno, el queso Nardo, es la primera vez que lo oígo, supongo que será muy rico. Los que conozco y me encantan, son el de Idiazabal, Roncal,
Flor de Esgueva y el Boffard. etc.
El salchichón, me gusta el Ibérico, y el Mailander Salami, el que tu dices el Sendra tampoco lo conozco. Procuraré probarlos, aunque estos alimentos, para mi, son prohibitivos, debo cuidarme
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