Martina las mejores torrijas que he comido ha sido en casa Aparicio en Malaga, una confiteria con mucha solera y muy conocida allí, en Semana Santa se forman colas interminables para degustarlas, si alguien visita la capital de la costa del sol en estas fechas no puede venirse sin probarlas.
Saludos y buen día a los amigos del foro.
Aquí va la
receta sacada de una pagina de internet.
Las
Torrijas malagueñas se bañan en vino moscatel antes de freírlas. La
pastelería Aparicio de
Málaga inventó las Torrijas rellenas en 1941, realizadas con bollería fina, rellenas de crema y bañadas con vino moscatel.
Pan, leche, huevos, azúcar y poco más nos sirven para elaborar esta receta de torrijas, un dulce tradicional de Cuaresma y
Semana Santa que afortunadamente se ha conservado intacto hasta nuestros días. Magistral forma de aprovechar
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