Sí prima, entre los productos que escasean están todos los derivados de la harina de trigo. Yo, que que estaba "matando tigritos" (en criollo: haciendo una platica extra; o lo que es lo mismo: logrando un ingreso monetario extra), haciendo para la venta por encargo las empanadas gallegas, he tenido que "renunciar". También hago tortillas españolas y otras especialidades muy jimenatas, pero igualmente para cualquiera de estos platos, me está afectando esta situación, pues no sólo se trata de la escasez de los productos, sino el aumento en sus precios (si es que se consiguen), ya que entonces, para yo verle "el queso a la tostada" (tener cierta ganacia), debo aumentar tambien el precio de venta, y esto a su vez significa, pues sencillamente: alejar al cliente.
En días pasados pensé ofrecerle a un cliente unas "habichuelas con arroz", o un potaje, o cocido (estas comidas son totalmente desconocidas y resultan muy "atractivas" para cuando tienen alguna reunión familiar). El hecho es que al yo reflexionar sobre los ingredientes, tuve que ir descartando: el posible bacalao para las habichuelas (aquí se llaman: caraotas blancas), o algún otro producto marino, pues los precios son excesivamente altos. Como ejemplo te diré que un Kg. de bacalao ronda los mil bolívares (casi una quincena del sueldo básico); Y para qué decir de los chorizos (tipo español, pues los criollos no sirven para echarle a las comidas); y así sucesivamente. En fín, consideré que la comida ofrecida no era economicamente accesible, en este caso, al tipo de cliente. A menos que hiciera como se cuenta en cierto chiste (algo así dice):
Un padre, lleva a su hijo a los toros, despues de haberse comido un buen plato de garbanzos con chorizo y morcilla. Estando en plena faena, el niño se siente mal del estómago y comienza a vomitar. El padre, molesto con el niño por no haberle avisado a tiempo para sacarlo de allí, y avergonzado con el público, comienza a regañar al niño diciéndole: -anda y termina ya de una vez de echar los garbanzos..., echa ya pa'fuera los chorizos y las morcillas... no vaya a pensar la gente que los "garbanzos eran pobres".
Bueno, algo así pienso que sucedería con esas habichuelas o garbanzos que podría ofrecer, serían "muy pobres", pues pocos adornos llevarían.
Un abrazo prima y saludos al resto de la familia.
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