Unos de los manjares que ofrecía el rio. Eran los cangrejos, había diferentes formas de cogerlos, sobre todo los gitanos que metiendo las manos bajo las raices del lecho del rio los cogian al tacto y eran muy hábiles. otros eran más pillos, iban de noche con linternas porque se acercaban a la orillay era más fácil cogerlos. Yo tenía una técnica diferente, me la enseñó un señor del molino el tuerto alguno lo recordará, consistia en una criba de los garbanzos se ponia en un lecho poco profundo con ... (ver texto completo)
