ALFACAR: l. con ayunt. de la prov., part. jud., adm. de rent., aud. terr., c. g. y dióc. de Granada (1 leg.): SIT. entre N. y S. de la cap. en su vega, a la falda de la sierra que toma el nombre del pueblo, y es una ramificación de sierra Jarana, dominado al N. y S. por cerros de labor y arbolado de olivos: su CLIMA es sano, aunque algo húmedo y a veces frío; reinan con más frecuencia los vientos de O. y N., y las enfermedades más comunes son pleuresías y tercianas: tiene 290 CASAS (inclusas 10 del campo), 10 calles, 4 plazas y 5 plazuelas, casa de ayunt., el pósito, y la cárcel de buena construcción; escuela de primera enseñanza para cada sexo, dotadas con 6 rs. diarios cada una, casa y utensilios; igl. parr. de escelente fáb. y mucha capacidad, del tiempo de Felipe II, servida por un cura propio, un teniente y un beneficiado; y dos ermitas una en el pueblo con advocación a la Sma. Trinidad, y otra al S. en el camino de Granada, dedicada a San Sebastian, que es el patrono: en la plaza del Prado, en el sitio que ocupa una cruz de piedra, se encontró a mediados del siglo pasado un pequeño Ecce-homo perfectamente bien acabado; y en la plazuela del baño y casa del mismo nombre, es tradición que se bañaban los sacerdotes mahometanos. Confina su TÉRM. por E. con la sierra de Huetor Santillán, dist. I 1/2 leg.; entre E. y S. con Biezmar (1/8); por S, y O. con Jun (1/2), y por N. con Nivar (1/4): el TERRENO se compone de cerros que estendiéndose de E. á O. forman algunos pequeños valles, los de la parte del E. y S. poblados de olivos: las tierras son arcillosas, calizas y gredosas, que agradecen mucho el cultivo, siendo las ultimas muy buenas para quitar manchas; en la cúspide de la sierra de Alfacar (V.), empieza la deh. propia del pueblo nombrada de Alfaguara, de más de 1 leg. de long. y por algunos puntos más de 1/2 de lat., poblada de encinas, quejigos, pinos, espinos y varios arbustos y buenos pastos: al que de dicha sierra nácela llamada Fuente Grande de esquisitas aguas, que pasan por Biznar y la alq. de Farge y provee de agua al Albaicín, Alcazaba y otros barrios de Granada, y de riego a muchas tierras al N. de la referida c., entre ellos los amenos cármenes del pago de Didanamar, á 100 pasos al O. de la Grande esta la fuente del Morqui, que da agua y riego á Jun, y parte N. del térm. de Granada; y como á 200 pasos al O. de la del Morqui, al principio del valle en que está colocado el pueblo, se ve la Fuente Chica, que atravesando sus callos donde tiene dos puentes, surte de agua a sus 5 pilares; da movimiento 8 molinos harineros y va a parar al arroyo Altar (V.), de poca agua aunque de cauce profundo, que pasa muy cerca y mueve otros 9 molinos: el agua de esta fuente es propiedad de Alfacar, desde la hora de la mañana en que se puede leer una carta, hasta las 4 de la tarde; y desde esta hora hasta otro dia, de los molinos, y de Pulianas, Pulianillas, Jun, y Maracena. Las labores del campo se hacen con 50 pares de mulas y algún ganado asnal. El único CAMINO de ruedas es el que conduce a Granada, y se halla en muy mal estado: los demás son veredas de pueblo a pueblo, transitables solo cuando el tiempo está seco: la CORRESPONDENCIA se recibe de dicha c. dos dias á la semana, PROD.: trigo y buen aceite, en particular, habas, lentejas, maiz, habichuelas, patatas, uvas, higos muy buenos, ricos priscos y melocotones; toda clase de legumbres y hortalizas; muchas gallinas y algún ganado de cerda; liebres, conejos, perdices y chochas, y en la deh. lobos y víboras: hay 3 canteras de piedra tosca; la llamada del Rey, muy dura, y las otras más blandas; 2 en la sierra, de piedra fina negra y acaramelada; 4 de escelente yeso, una de ellas blanco; y una mina abundante de carbón do piedra, entre el N. y E. de la que se ha sacado mucho de este mineral: poro que en el dia se encuentra abandonada y hundida: POBL.: 231 vec: 1,049 alm. La IND. se reduce principalmente a la panadería, y asi es que, todos los v e c, son bien panaderos molineros, u horneros etc.: hay 17 molinos de harina, 5 de aceite y 12 hornos que siempre están ardiendo, y cuecen diariamente las 300 fan. de trigo que surten de pan a Granada, con cuyo precio, compran cada dia los panaderos en la alhóndiga de la misma c. el trigo que necesitan, CAP. PROD.: 3.681,616 rs.: IMP.: 156,203 rs.: CONTR.: 21,862 rs. 32 mrs. El PRESUPUESTO MUNICIPAL asciende de 8 a 9 mil rs., y se cubre en parte con el arrendamiento de pastos de la deh. y varias casas y el déficit por repartimiento vecinal. Este 1. Es de la más remota ant., y sus casas se conservan del mismo modo que las dejaron los árabes; porque es tal el apego que tienen los moradores a las cosas ant., que si hacen obras ó reparos en los edificios, no sufren estos la menor alteración, en cuanto al aspecto y obra de la fáb.
* Diccionario Geográfico – Estadístico - Histórico de España y sus posesiones de Ultramar. Pascual Madoz, 1848.
* Diccionario Geográfico – Estadístico - Histórico de España y sus posesiones de Ultramar. Pascual Madoz, 1848.