cual es la manera mas tipica de consumir las criadillas de tierra en cordoba
Ya es la fecha de recolectar esta seta, que crece en las inmediaciones de las encinas, y que en el suelo haya cierta clase de hierva, que nos dice que esta seta subterranea podria encontrarse aqui, y si vemos un abultamiento en la tierra o rescrebrajaduras en el suelo, escarbamos y...... quizas sacamos una gorda...... AQUI SE LLAMAN CRIADILLAS..... en otras partes son conocidas como trufas. Yo, a mi, me gustan en Tortilla, o al ajillo fritas, hasta crudas me las como..... SON DELICIOSAS,.... no se si las comeran a si los demas JAROTES...... veremos que dicen otros....
