Gracias Niño por darnos a conocer el origen de las Gachas.
Hay buena montanera hogaño?
Un saludo

De nada, no hay porqué dalas. ¿La montanera? Pos regulín regulal, porque hay encinas, las que están en mejol y más profunda tierra, que tienen buenas las bellotas, gorditas y maduras; y otras que no las han engordao, y las tienen verdes pero secas por dentro; y otras que las tien entodavía pelotas, amás de habésele caído muchas este mes pasao. En fin, to s´aprovechará.

Un abrazo, paisano. Imagino qu´estas fuera de Alamillo. Pos a vel si te pues escapal hasta el pueblo pa los Santos y disfrutal ... (ver texto completo)

Bueno, bueno ver esta foto a las 2 de la tarde y es entrarme un hambre que no quiero ni pensar. Que ricas!!!!!

Que paciencia para picar esas migas, yo no la tendría... me quedarían como cabezas de gato, como diría una hermana de mi madre.

Un abrazo

Jooo que pinta, hasta aquí llega el aroma.

Alfonsa, yo ni queriendo me saldrían así. Pero tengo bien guardada tu receta por si me decido.

Un abrazo

Mª Angeles menos mal que no le paso nada a tu amiga, pero el susto ya seria tremendo. Como que no había jabalíes en de La Garganta! Los había y muchos, según íbamos a la escuela se veían las ozadas cerca del camino, alguna vez tambien hacían destrozos en las siembras de la Raña.

Un abrazo.

Hooolaaa Raju, guapísima. Ves como soy una ignorante de cosas de nuestro pueblo?... no me acordaba de los jabalies, bueno puede ser que solo recordara alguna vez ir a ver decargar los venados después de una cacería de los señoritos, y he asociado esa imagen a que no había jabalies.

Bueno pues también me se alguna receta de jabalí, más adelante la pondré.

Muakss guaaapa, dale un besito a Josefita.

Queridos paisanas y paisanos, ya está la Alcudia otoñal esplendorosa, con fresca hierba nueva en la dehesa y las grullas graznado en su limpio y luminoso cielo. Las aún no excesivamente frías noches en Alamillo huelen ya a humo de leña de encina, a castañas y a bellotas asadas, y yo me relamo pensando en los platos de gachas con aguardiente y tostones que voy a disfrutar estos días, si Dios me lo permite.

De momento, me voy al campo con mis borras, estoy emocionado de pisal de nuevo las pizarrosas ... (ver texto completo)

Gracias Niño por darnos a conocer el origen de las Gachas.
Hay buena montanera hogaño?
Un saludo

Queridos paisanas y paisanos, ya está la Alcudia otoñal esplendorosa, con fresca hierba nueva en la dehesa y las grullas graznado en su limpio y luminoso cielo. Las aún no excesivamente frías noches en Alamillo huelen ya a humo de leña de encina, a castañas y a bellotas asadas, y yo me relamo pensando en los platos de gachas con aguardiente y tostones que voy a disfrutar estos días, si Dios me lo permite.

De momento, me voy al campo con mis borras, estoy emocionado de pisal de nuevo las pizarrosas ... (ver texto completo)

Ummm tampoco deben de estar mal esas migas.

Hola Alfonsa que buena pinta tienen estos pasteles, se ve que tienes buenas manos.
Un abrazo bienvenida.

k tal como estais me gusta lo de las recetas haber si me recupero y pongo varias k tengo de mi madre he salido del hospital he tenido una nueva recaida un poco seria ya estare con todos un abrazo esta genial lo de las recetas

Hola José haber que te pasa que no acabas de recuperarte. Tienes que ir a buscar niscalos y setas, se que eso te gusta y seguro que te mejora.
En serio. Cuídate mucho que esperamos tus recetas ya mismo.
Un abrazo.

Buenos días amigos, os dejo unas fotos de jabalies. No recuerdo que en La Garganta hubiera muchos. Yo si he estado en alguna montería de Jabalies en las sierras de Caracollera, por supuesto sin pegar un tiro. Pero si participé en todos los preparativos y en los festejos que se organizaban después cuando terminaba la jornada.

Bueno, este comentario viene a cuento porque esta mañana he recibido un correo de una buena amiga, que vive por sierra morena, diciéndome que cuando volvía de dejar a sus ... (ver texto completo)

Mª Angeles menos mal que no le paso nada a tu amiga, pero el susto ya seria tremendo. Como que no había jabalíes en de La Garganta! Los había y muchos, según íbamos a la escuela se veían las ozadas cerca del camino, alguna vez tambien hacían destrozos en las siembras de la Raña.

Un abrazo.

Buenos tardes a todos.

Os envio unas fotillos de las migas que nos vamos a comer hoy (tipicas de nuestra tierra), y de postres "Panellets"

Oh, Gran Espíritu
que dejas oir tu voz en el viento,
y que con tu aliento das la vida a todo ser,

escúchame:

Soy pequeño y débil.
Te necesito.

Ayúdame a caminar en la Belleza y a que mis ojos
sepan contemplar cada roja y púrpura puesta de sol.

Haz que mis manos respeten todo lo que has hecho,
y que mis oídos se agudicen para escuchar tu voz.

Hazme sabio para que pueda comprender
todo lo que puedas enseñarme.

Déjame aprender las lecciones que nos das
en el agua que fluye, en cada hoja y en cada roca, en cada animal,
en cada mujer y cada hombre, en uno mismo.

Busco la inteligencia y la fuerza
no para ser más grande que mi hermano,
sino para luchar contra mi más grande enemigo:

YO MISMO.

Oh, misterioso GRAN SER:
enséñame a confiar
para que pueda entrar en mi espacio sagrado
que eres TÚ,
y así amar más allá de mi miedo,
y caminar en la Belleza
con el paso de cada glorioso Sol.

Ayúdame a que siempre esté listo para llegar a TI
con las manos limpias y los ojos abiertos,
para que cuando la vida se apague, como una puesta de sol,
mi espíritu pueda venir a TI sin avergonzarte. ... (ver texto completo)

k tal como estais me gusta lo de las recetas haber si me recupero y pongo varias k tengo de mi madre he salido del hospital he tenido una nueva recaida un poco seria ya estare con todos un abrazo esta genial lo de las recetas

José cuídate mucho por favor. Espero que poquito a poco vayas saliendo.

Un abrazo.

sinrazones

Mu bien Serafin ¿Qué has conseguido con darte la razón y quizá según tú quitármela?

Aplausos. ¿De quién? ¿Quizá de quien piensa que mis reivindicaciones de abrir los caminos públicos al público, no es correcto ni oportuno?

Porque al fin y al cabo es lo que yo estaba reivindicando en lo que tú llamas quimeras.
Cartucho.
Cartucho.

Pues sí, Román, como has podido comprobar, mi madre a sus 84 años tiene más memoria que cualquiera de nosotros y me ayuda a recordar muchas cosas sobre Villanueva. Ten en cuenta que salí de ahí con 9 años...
A ver si es verdad que cuelgas fotos del Belén y de aquella época, me encantará poder verlas.
Ya sé que teneis muy buenas chacinas por ahí, pero mi recuerdo es exclusivo de las morcillas porque tienen un sabor especial, que no se encuentra por el resto de España, en cambio los salchichones, ... (ver texto completo)