Magdalena; te hago la receta de como me gustan las tortillas de espárragos; corto unas patatitas en rodajas, y las pongo a freír, mientras preparo una buena cebolla en rodajas y unos pocos de ajos igual cuando las patatas se ponen un poco doradas hecho todo la cebolla y los ingredientes ya preparados y le doy un par de buertas, enseguida los espárragos, ahí que se frían como dios manda, y cuando esto esta en su punto hago batir media docena de huevos, si es posible de "Gallina" y sacas toda la mercancía ... (ver texto completo)