Manuela, discúlpame por no darte las gracias por tu
información, igual a JMR, el motivo es que quería documentarme con la opinión del
pueblo (con mis tertulianos cerveceros) y uno de ellos me dice que son validos los dos términos, aulaga y abulaga.
Después de un buen debate he sacado en conclusión, primero se queman las cerdas con aulagas, después con
agua caliente y utensilios varios se limpia, segidamente el "retoston"acción de tostar la piel del
cerdo para que los torecnos salgan de buena calidad,
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