JUDÍAS VERDES EN ESCABECHE (LLERENA)
INGREDIENTES: 1 kg. de judías verdes de huerta, 3 o 4 cucharadas soperas de aceite de oliva, una naranja, 2 hojas de laurel, 2 o 3 huevos, vinagre, harina para rebozar, azafrán, agua y sal.
Se cuecen en agua con sal y escurridas, se van friendo previamente pasadas por harina y huevo batido. Se colocan en una vasija de barro y se añade agua, vinagre, sal, una naranja cortada a trozos y un machado de ajos asados, laurel tostado y azafrán en rama.
Se deja enfriar ... (ver texto completo)

HABAS VERDES
INGREDIENTES (4 personas):1 kg. de habas verdes, 3 dientes de ajo, 100 gr. de avellanas, pimienta blanca, 3 huevos, aceite, pan, vinagre y sal.
Se escogen pequeñitas, quitándoles los extremos, y se cuecen en agua con sal.
Se escurren y se les pone aceite frito con ajos.
Se les añade también una salsa de avellanas tostadas y machadas con pan (tostado también) y mojados con un poco de agua y vinagre de buena calidad; así como un poco de pimienta en polvo y unos huevos batidos.
Se ... (ver texto completo)

HABAS TIERNAS CON ARROZ
INGREDIENTES (para 4 personas):3/4 kg. de habas tiernas verdes, una cebolla mediana, tres dientes de ajo, 250 gr. de arroz, perejil, hierbabuena, cilantro, pimentón de la vera, clavo, cominos, aceite y sal.
Se desgranan y fríen en aceite con sal, cebolla, ajo, perejil, hierbabuena y cilantro, todo picado y muy fresco.
Cuando están fritas, se espolvorean de pimiento molido, se les pone agua enseguida, se trasladan a una cacerola y, cuando hierve el caldo, se añade el arroz.
Cuando ... (ver texto completo)

HABAS PELUDAS CON ARROZ (JARAIZ DE LA VERA)

INGREDIENTES: Un tazón de habas peludas picadas, una taza de arroz, una tacita de aceite, una cucharada de cebolla picada, dos dientes de ajo, una rama de perejil, media cucharadita de pimentón, tres tazas de agua, sal y una taza de tocino magro en tacos.

Refreír en un caldero las habas con la cebolla y el arroz. Añadir el pimentón y, rápidamente, el machado de ajo y perejil y el agua caliente.
Debe cocer a fuego lento.
Se adorna con los tacos de ... (ver texto completo)

Buenas tardes amiga, que tal llebas la tarde esto parece que esta un poco frio no te parece? yo creo que hoy viernes ya se alegrara un poco haber que tal animos trae la gente despues del trabajo bueno Campanaria pues pasa tu tambien un buen fin de semana,
un abrazo

Bastante frío, no se donde se mete la gente, nos tienen abandonados, así que voy a poner algo de recetas y lo dejo hasta mañana, besos

Buenas tardes amiga, que tal llebas la tarde esto parece que esta un poco frio no te parece? yo creo que hoy viernes ya se alegrara un poco haber que tal animos trae la gente despues del trabajo bueno Campanaria pues pasa tu tambien un buen fin de semana,
un abrazo

Buenas tardes, Fèlix:
Te agradecerè retires el Vd. en tù tratamiento hacìa mì. Puedes tutearme como yo hago contigo.
La equivocaciòn sufrida ha sido el motivo de este intercambio que tenemos. Me alegro de que se produjese.
Veo que estàs en Cala D`or en la Bella Isla Mallorquina.
¿Vives ahì? o es que estàs disfrutando de vacaciones.
Bueno, desde el foro de BERNUY DE COCA, recibe un cordial saludo y mis deseos de que tengas un feliz dia.
Hasta pronto.

Oye de DºPedro no recuerdo nada y deDºEmilio recuerdo un profesor ya mayor con bigote, no se si te refieres a ese, en la escuela que estaba cerca del ayuntamiento.

Dº Pedro, era uno que algunos día llevaba la guitarra a clase y nos tocaba canciones, yo lo recuerdo bien por que estuvo novio con una prima mia, ademas vive en Orellana y Dº Paco también, ami este no me dio clases, pero los dos me llevaban y me traían a Cabeza del Buey.
Dº Agustín a mi no me dío clases, o al menos yo no lo recuerdo.
Dº Emilio es el que tu dices.
Ayer recibí un par de correos de Antonio Nuñez Mendoza, ya le preguntare si quiere que te de su dirección para que estáis en contacto.
A ... (ver texto completo)

hola raquel me suena mucho la cara de tu madre pero no consigo recordarla. he estado muy enferma y he perdido muchos recuerdos y la verdad que me da una rabia de ver a la gente y no reconocerla. un saludo

hola Anais, no he podido contestarte antes, espero me perdones.
Yo no estoy segura de conocerte pero voy a intentar recopilar fotos de gargaligas,,
A la mercedes y ines maría las conozco de toda la vida y a sus hijos
Miguel el hijo pequeño de mercedes, es una gran persona, todos lo son pero a miguel le he tratado mas. recibe un soludo y si entre todos te despertamos un buen recuerdo me alegrare mucho.

hola prima guapisima un monton devesos y abrszos de ese q llaman porai periquin osea yo tuprimo a qui metienes metido en este lio pero vamos para lante dentro de poco un esperto espero q esteis todos de maravilla un peleño

buenos Dias al Pueblo de Orellana y en especial a mis primos los Guisado que hace dias que no nos comunicamos, decirles que por Lleida todo esta bien, menos el Enrique que no se esta recuperando como quisieramos, besazos para todos

Mariano, ya veo que Enrique va despacio. Da besos a toda la familia. Os esperamos este verano.

Carmela, qué bonitos y qué bien hechos todos los trabajos de tu padre. Me gusta que los hayas puesto.

Oye de DºPedro no recuerdo nada y deDºEmilio recuerdo un profesor ya mayor con bigote, no se si te refieres a ese, en la escuela que estaba cerca del ayuntamiento.

Buenas, haber, a DºAntonio al verlo en la foto me acuerdo, de DºPaco tambien si es el que yo creo, que nos daba frances y gimnasia, en la foto de confirmacion de frente se ve Dº Agustin, poco a poco va uno recordando momentos del pasado.

Buenas y santas noches, paisanos Orellanenses, aqui en Tf una temperatura agradable como es costumbre, espero y deseo que hayan tenido todos un bello
y lindo dia y que tengan una muy buena y feliz noche.