Se me había olvidado el ajo, hoy quedan unas pcas en la fuente y las arreglaré así
Estas aberbajas son más tiernas que las que he cogido en Zamora, porque seguro que son de Malva.
Buenas.
Vaya pinta que tienen, y con bien de pimentón como me gustan a mi.
Aunque a mi me gustan más en una pozaleta grande que un plato.
Salud.
A mí también me gustaban en la fuente de porcelana, pero aquí no tengo ninguna, y en casa están esborcelladas.
la de los bollo blancos que puse ayer dije y repito que eran como se hacían antiguamente, después la gente les añadio huevos a los ingredientes. (Antes laa gente no estaba para gastar.)
loly, la del escabeche bien, yo no me atreví a ponerla por si acaso faltaba algo y había que ir a la pacheca a comprobarlo.
Hablando de recetas.
Quién pone la receta de cómo se guisa el gato?
buenos días.
Anoche ya veo que hubo partida, al final siempre los mismos. Podían barrer de vez en cuando que cuando me levanto.....
Esta foto la hice a petición de Mercedes, para que se la enseñe a sus hijos.
JMG, loly y montse que bien habeis quedado en la tele chacho yo no lo pude ver un besazo lo he visto en you tobe por los videos de heli
Hola majaza. Ya sabes que los guapos donde vayamos. Si nos llegan a maquillar rompemos.
Hoy me he zampado este plato. Hacía que no comía aberbajas un montón de años, y hoy me han sabido riquísimas.
prueba de que ayer mi madre fué a recoger aberbajas
Que bien, Montse, que has puesto la receta de los bollos y las pastas. Ya no la tengo que buscar.
M. Sol, búscala porque quizás sea de otra forma, mi madre me lo ha dicho de memoria y puede que esté mal.
También me dijo mi madre que hay gente que a los bollos les echa huevo, por eso es muy bueno hacer comparaciones.
Sugerencias pafra las recetas:
Torresnillos (je, je)
Tortas de coscarón.
Sopas hervidas (de las del puchero pegado)
Esa he estado a punto de ponerla pero me falaban los ingredientes
Estoy improvisando un primer plato para comer hoy, se me han quemado las lentejas. Pense que había cortado el fuego y no lo hice, cuando el olor me avisó. Pues no pasa nada, otra cosa se comerá. Voy a terminar con ello.
JMG, nos faltan datos para el juego de la diana. A heli na da na, me faltan sus puntos...... Gustavo se vuelve de la cabeza y no lo saca, es de ciencias.
pastas:
ingredeientes:
12 yemas
6 claras
1,5 kl de harina (aproximadamente)
1/2 kl de azúcar
1/2 kl de manteca.
preparación:
se mezclan todos los ingredientes hasta conseguir una masa
se ponen en los moldes apropiados.
se unta con la clara de huevos.
a cocer al horno. ... (ver texto completo)
BOLLOS BLANCOS.
INGREDIENTES:
2 KL de harina
1/4 kl de azúcar
1/2 kl de manteca
PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa.
Se echa la masa obtenida en moldes y se ponen a cocer al horno.
Una vez cocidos se espolvorean con azúcar glass (azúcar molida) por encima. ... (ver texto completo)
Buenos días queridísima ermita.
Buenos días a todos
Tengo preparadas para hoy la sangre con patatas y el cómo se hacía el pan, ahora no puedo que tengo prisa, a lo largo del día
FICANDOR
Ingredientes:
*Pimientos verdes y rojos
*Tomates
*Cebolla
*Bacalao desmigado en tiras (desalar en varias aguas, en 3-4 horas)
*Huevos
*Aceite de oliva virgen extra y sal.
Se frien los pimientos (8-10) en tiras o trozos pequeños, junto con la cebolla (1 cebolla mediana), a fuego lento. Cuando ya están sofritos se añaden los tomates pelados y maduros (4-5). Cuando está todo frito se le añade el bacalao (un 1/4) que previamente habremos desalado en agua. Se deja todo al fuego ... (ver texto completo)
Que rico el fricandor, y que le hables a gente con este nombre y no lo conozca.
Buenas noches a todos.
Os agradezco mucho las recetas que ponéis me las suelo copiar, pero yo tengo un problema me tengo que repasar mensaje por mensaje hasta encontrar las recetas.
Si me lo permitís os hago una sugerencia. ¿Porque no creáis un apartado, en los temas de conversación de Malva y dejáis/dejamos las recetas en un solo apartado?
Yo, que soy una pardilla me pierdo y hasta que llego a la receta me dan las uvas.
Espero no haber molestado a nadie con mi sugerencia, y si es así os pido ... (ver texto completo)
Buenos días. Estamos recopilando todas las recetas en la foto en la que has dejado el mensaje. Si te es muy difícil encontrarla ponla en favoritos y siempre la tendrás a mano
Hola, Montse ¿que tal? El otro dia no te aclaré bien lo del partido de baloncesto de Carmen. Jugaron 2 partidos y los ganaron; ahora supongo yo que tendrán que jugar contra el equipo que ganó otros 2 partidos. Continuará.
Supe que ganó el primer partido, el segundo quedó ahí. Me alegro que ganaran y ya son campeonas porque tienen que jugar la final. Dale ánimos de mi parte y a seguir jugando.
Si podeis hacer una foto a las aberbajas por que no me acuerdo de como eran se que las he comido de pequeña pero no sabria distinguir. Alguna vez lo he comentado con los niños y no se las he podido enseñar. Me encantan vuestras recetas.
pues precisamente hoy mi madre al comentárselo me ha traido aberbajas, las ha cogido en la zona de la andehuela aquí en Zamora. Están en agua, mañana las preparo y hago la foto.
fRASE:
"Si me iba a acobardar yo...."
frase:
"hoy cagas cuadrao", es de mi hermana Begoña. Las dice cuando hemos tenido una comilona.
PERDONAR POR LA EXPRESIÓN
Montse: No sé si seré capaz de hacer las aberbajas, es muy laborioso, pero muchas gracias, no tenía esa receta en mi repertorio
ya sabe, lavarlas mucho, no vayas a comerte toda la tierra. El resto es laborioso pero merece la pena.
Quién es?
ABERBAJAS.
Se va al campo a recogerlas, si las hay.
Se lavan bien y se dejan en remojo.
Se ponen en una fuente y se arreglan con un poco de sal, vinagre, aceite y pimentón y a limpiarse bien el morro porque correo por la mamola el aceite que es un placer comerlas.
Se come a tropezones, especialmente en tiempo de calor.
Es muy refrescante.
pues habrá que hacerlo, yo siempre el gazpacho lo paso por el chino o batidora, así me ahorro tiempo.
Un plato más a la libreta.
1 litro de leche entera (si fuera de oveja sería extra)
100 gramos de arroz
100 gramos de azúcar
cáscara de medio limón
canela en rama
canela molida ... (ver texto completo)
uhhhhhhhhhh que rico el gazpacho, a mi padre le encantaba, buenísimo para el calor
Carmen, buenos días. nos estamos endulzando con tu receta.
Yo la leche frita la hice sólamente una vez, me quedó muy rica, pero siempre es mi madre la encargada de esas cosa y no he vuelto a hacerla.
Os tengo que poner como se hacían los rabos de las corderas, ya se que ahora es dificilísimo hacer esta receta porque no hay rabos, pero por tenerla.
LA RECETA.
GAZPACHO SALMANTINO AL ESTILO DE MALVA
Ingredientes:
- Pan del día anterior, y si es de hace tres mejor.
- 2 Ajos.
- ½ cebolla grande (ENTERA SI ES PEQUEÑA).
- Aceite, sal y vinagre al gusto. ... (ver texto completo)
habrá que pasarlo por el chino ó se come a tropezones?
Buenos días: Esta es la receta de la leche frita de mi madre Enervina:
Voy a copiarla y este fin de semana la hago. La receta de mi madre creo que está en malva, tengo que compararla y si es de diferente manera la `pongo también.
