Estoy contenta, (agradecida, ilusionada, solamente puedo decir garcias por venir)
Mensajes enviados por Mariangels:
Teo, muy buena tarta solo con mascarpone hago tiramisú, gracias la probaré
Con las fabes no solamente realizamos la famosa fabada asturiana, sino que hay otras modalidades de plato como el que te presentamos hoy, Fabes con almejas. Espero que sean de vuestro gusto.
Ingredientes para 6 personas:
1/2 kg de fabes
400gramos de almejas (o chirlas grandes o chochas)
1 diente de ajo
1 pellizco de azafrán
1 cebolla pequeña (60 gramos)
1 hoja de laurel
unas ramitas de perejil
3 cucharadas soperas de aceite crudo.
3 cucharadas soperas llenas de pan rallado
sal
agua
Elaboración:
Se ponen las fabes en remojo, en agua fría, la noche anterior. Cuando se van a guisar, se ponen en agua fría sola y las dejamos justo hasta que empiece a hervir.
Mientras, se prepara una cacerola con el aceite, el diente de ajo pelado, la hoja de laurel, la cebolla pelada pero entera y las ramitas de perejil atadas con un hilo – para quitarlas cómodamente al ir a servir las fabes -. Se pone un poco de agua fría sin sal.
Cuando las fabes den el primer hervor, con una tapadera se vuelca la cacerola y se le quita todo el agua. Se vierten enseguida en la segunda cacerola, preparada con los condimentos. Se añade agua fría hasta que las cubra y un poco más. Se tapan y se dejan cocer a fuego muy lento durante una hora y media – se le puede añadir agua, si hace falta, pero siempre fría -.
Se machaca el azafrán en el mortero y se mezcla con un poco de caldo de las fabes. Se vierte en la cacerola, revolviendo bien. Se echa entonces, espolvoreándolo, el pan rallado. Se vuelve a tapar la cacerola y se sigue cociendo muy despacio otra media hora más – este tiempo total de cocción depende de las clases de fabes -.
Mientras se están cociendo las fabes, se lavan las almejas con agua fría, un poco de sal y unas gotas de vinagre. Se ponen en una sartén o cazo, con un poco de agua – un vaso de los de vino no lleno bastará para estas almejas -. Se tapan y se saltea de vez en cuando el cazo. Cuando todas las almejas estén bien abiertas, se les quitan las conchas y las medias conchas vacías, como más guste, y se reservan en su caldo, que se habrá colado por un colador y una gasa o un trozo de tela fina, para quitarles toda la arena. Se reservan frías y a última hora – un cuarto de hora antes de servirlas – se añaden con su caldo a las fabes.
Se sirven en plato hondo, y se puede acompañar con una guindilla. ... (ver texto completo)
Ingredientes para 6 personas:
1/2 kg de fabes
400gramos de almejas (o chirlas grandes o chochas)
1 diente de ajo
1 pellizco de azafrán
1 cebolla pequeña (60 gramos)
1 hoja de laurel
unas ramitas de perejil
3 cucharadas soperas de aceite crudo.
3 cucharadas soperas llenas de pan rallado
sal
agua
Elaboración:
Se ponen las fabes en remojo, en agua fría, la noche anterior. Cuando se van a guisar, se ponen en agua fría sola y las dejamos justo hasta que empiece a hervir.
Mientras, se prepara una cacerola con el aceite, el diente de ajo pelado, la hoja de laurel, la cebolla pelada pero entera y las ramitas de perejil atadas con un hilo – para quitarlas cómodamente al ir a servir las fabes -. Se pone un poco de agua fría sin sal.
Cuando las fabes den el primer hervor, con una tapadera se vuelca la cacerola y se le quita todo el agua. Se vierten enseguida en la segunda cacerola, preparada con los condimentos. Se añade agua fría hasta que las cubra y un poco más. Se tapan y se dejan cocer a fuego muy lento durante una hora y media – se le puede añadir agua, si hace falta, pero siempre fría -.
Se machaca el azafrán en el mortero y se mezcla con un poco de caldo de las fabes. Se vierte en la cacerola, revolviendo bien. Se echa entonces, espolvoreándolo, el pan rallado. Se vuelve a tapar la cacerola y se sigue cociendo muy despacio otra media hora más – este tiempo total de cocción depende de las clases de fabes -.
Mientras se están cociendo las fabes, se lavan las almejas con agua fría, un poco de sal y unas gotas de vinagre. Se ponen en una sartén o cazo, con un poco de agua – un vaso de los de vino no lleno bastará para estas almejas -. Se tapan y se saltea de vez en cuando el cazo. Cuando todas las almejas estén bien abiertas, se les quitan las conchas y las medias conchas vacías, como más guste, y se reservan en su caldo, que se habrá colado por un colador y una gasa o un trozo de tela fina, para quitarles toda la arena. Se reservan frías y a última hora – un cuarto de hora antes de servirlas – se añaden con su caldo a las fabes.
Se sirven en plato hondo, y se puede acompañar con una guindilla. ... (ver texto completo)
Dejamos cocer, sin tapar la olla, otros 15 minutos a fuego medio-bajo.
Preparamos un sofrito en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva, el pimentón y la harina.
Vertemos en la sartén un poco de caldo de la cocción, removemos y lo echamos de nuevo a la olla.
Añadimos el huevo batido, removemos con cuidado y rectificamos el punto de sal.
Dejamos cocer otros cinco minutos. Apagamos el fuego y retiramos.
... (ver texto completo)
Preparamos un sofrito en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva, el pimentón y la harina.
Vertemos en la sartén un poco de caldo de la cocción, removemos y lo echamos de nuevo a la olla.
Añadimos el huevo batido, removemos con cuidado y rectificamos el punto de sal.
Dejamos cocer otros cinco minutos. Apagamos el fuego y retiramos.
... (ver texto completo)
Y como no hemos pecado nos permitimos unos picatostes en forma de cubitos para acompañar.
Para degustar este potaje de cuaresma en su mejor momento es necesario que lo preparemos de un día para otro, ya que de esta forma todos los ingredientes se asentarán y nos ofrecerán lo mejor de ellos.
Partiendo de esta base, dos noches antes al día “D”, ponemos a remojo los garbanzos con agua caliente, una pizca de sal y otra de bicarbonato.
Además lavamos el bacalao desmigado y le dejamos en un bol con agua guardado en la nevera. La jornada antes del día “D”, escurrimos y echamos en una olla ... (ver texto completo)
Partiendo de esta base, dos noches antes al día “D”, ponemos a remojo los garbanzos con agua caliente, una pizca de sal y otra de bicarbonato.
Además lavamos el bacalao desmigado y le dejamos en un bol con agua guardado en la nevera. La jornada antes del día “D”, escurrimos y echamos en una olla ... (ver texto completo)
Dejamos cocer, sin tapar la olla, otros 15 minutos a fuego medio-bajo.
Preparamos un sofrito en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva, el pimentón y la harina.
Vertemos en la sartén un poco de caldo de la cocción, removemos y lo echamos de nuevo a la olla.
Añadimos el huevo batido, removemos con cuidado y rectificamos el punto de sal.
Dejamos cocer otros cinco minutos. Apagamos el fuego y retiramos.
Al día siguiente calentamos el potaje de cuaresma y degustamos. ... (ver texto completo)
Preparamos un sofrito en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva, el pimentón y la harina.
Vertemos en la sartén un poco de caldo de la cocción, removemos y lo echamos de nuevo a la olla.
Añadimos el huevo batido, removemos con cuidado y rectificamos el punto de sal.
Dejamos cocer otros cinco minutos. Apagamos el fuego y retiramos.
Al día siguiente calentamos el potaje de cuaresma y degustamos. ... (ver texto completo)
300 gr de garbanzos
250 gr de Bacalao desmigado
1 Manojo de espinacas frescas o 3 hojas de acelgas
2 Puñados de arroz
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 huevo batido
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 Cucharada de harina ... (ver texto completo)
250 gr de Bacalao desmigado
1 Manojo de espinacas frescas o 3 hojas de acelgas
2 Puñados de arroz
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 huevo batido
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 Cucharada de harina ... (ver texto completo)
Para degustar este potaje de cuaresma en su mejor momento es necesario que lo preparemos de un día para otro, ya que de esta forma todos los ingredientes se asentarán y nos ofrecerán lo mejor de ellos.
Partiendo de esta base, dos noches antes al día “D”, ponemos a remojo los garbanzos con agua caliente, una pizca de sal y otra de bicarbonato.
Además lavamos el bacalao desmigado y le dejamos en un bol con agua guardado en la nevera. La jornada antes del día “D”, escurrimos y echamos en una olla ... (ver texto completo)
Partiendo de esta base, dos noches antes al día “D”, ponemos a remojo los garbanzos con agua caliente, una pizca de sal y otra de bicarbonato.
Además lavamos el bacalao desmigado y le dejamos en un bol con agua guardado en la nevera. La jornada antes del día “D”, escurrimos y echamos en una olla ... (ver texto completo)
300 gr de garbanzos
250 gr de Bacalao desmigado
1 Manojo de espinacas frescas o 3 hojas de acelgas
2 Puñados de arroz
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 huevo batido
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 Cucharada de harina
Aceite de oliva virgen
Sal ... (ver texto completo)
250 gr de Bacalao desmigado
1 Manojo de espinacas frescas o 3 hojas de acelgas
2 Puñados de arroz
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 huevo batido
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 Cucharada de harina
Aceite de oliva virgen
Sal ... (ver texto completo)
60 gramos de garbanzoz secos contienen:
210 calorías
12 de proteínas
3 de grasa
35 de almidón
3.6 de hierro
210 calorías
12 de proteínas
3 de grasa
35 de almidón
3.6 de hierro
•Vitaminas y minerales: aportan principalmente vitaminas del complejo B: vitamina B1, vitamina B2 y vitamina B3, y excelente fuente de ácido fólico.
La vitamina E también está presente.
Los minerales que nos brindan las legumbres son especialmente potasio, magnesio, zinc, hierro y fósforo. Son bajas en sodio. Las legumbres son los alimentos que más magnesio nos proveen, mineral necesario para la buena formación de huesos y dientes. Como aporta zinc, es indispensable tomar leguminosas para lograr ... (ver texto completo)
La vitamina E también está presente.
Los minerales que nos brindan las legumbres son especialmente potasio, magnesio, zinc, hierro y fósforo. Son bajas en sodio. Las legumbres son los alimentos que más magnesio nos proveen, mineral necesario para la buena formación de huesos y dientes. Como aporta zinc, es indispensable tomar leguminosas para lograr ... (ver texto completo)
La ración de legumbres adecuada para un adulto sano, es aproximadamente de 60 a 70 gramos en crudo, que resultan luego de la cocción entre 200 y 250 gr.
Saber combinar las legumbres es muy importante para no caer en excesos de proteínas o de calorías.
Nutrientes de mayor importancia en las legumbres
Legumbre Racion
(gramos) calorías proteínas grasas almidón hierro
(mg)
garbanzos secos 60 210 12 3 35 3.6
alubias secas 60 195 12 1 34 4
lentejas secas 60 195 14 1 34 4.8
habas hervidas 200 215 14 2 35 2
soja seca 60 210 21 10 12 6
cacahuetes 60 342 14 30 6 2.5
Las legumbres pueden comerse de diferente forma. Las secas son las más utilizadas. Durante su remojo y cocción se pierden los tóxicos que pudieran contener.
Su preparación requiere un remojo de varias horas previo a una cocción prolongada. ... (ver texto completo)
Saber combinar las legumbres es muy importante para no caer en excesos de proteínas o de calorías.
Nutrientes de mayor importancia en las legumbres
Legumbre Racion
(gramos) calorías proteínas grasas almidón hierro
(mg)
garbanzos secos 60 210 12 3 35 3.6
alubias secas 60 195 12 1 34 4
lentejas secas 60 195 14 1 34 4.8
habas hervidas 200 215 14 2 35 2
soja seca 60 210 21 10 12 6
cacahuetes 60 342 14 30 6 2.5
Las legumbres pueden comerse de diferente forma. Las secas son las más utilizadas. Durante su remojo y cocción se pierden los tóxicos que pudieran contener.
Su preparación requiere un remojo de varias horas previo a una cocción prolongada. ... (ver texto completo)
•Proteínas: excelente fuente de proteínas de origen vegetal, entre un 20% y 40%. Por ejemplo, 60 gr. de soja contienen 20 gr. de proteínas. Estas son incompletas o de bajo valor biológico, por lo cual deben combinarse con cereales, frutos secos, etc., para convertirlas en proteínas de mejor calidad.
•Grasas: las legumbres tienen un inapreciable contenido graso, aproximadamente entre un 3%, a excepción de la soja y los cacahuetes que contienen entre un 10 a 18% de grasa.
Estas grasas vegetales ... (ver texto completo)
•Grasas: las legumbres tienen un inapreciable contenido graso, aproximadamente entre un 3%, a excepción de la soja y los cacahuetes que contienen entre un 10 a 18% de grasa.
Estas grasas vegetales ... (ver texto completo)
•Vitaminas y minerales: aportan principalmente vitaminas del complejo B: vitamina B1, vitamina B2 y vitamina B3, y excelente fuente de ácido fólico.
La vitamina E también está presente.
Los minerales que nos brindan las legumbres son especialmente potasio, magnesio, zinc, hierro y fósforo. Son bajas en sodio. Las legumbres son los alimentos que más magnesio nos proveen, mineral necesario para la buena formación de huesos y dientes. Como aporta zinc, es indispensable tomar leguminosas para lograr ... (ver texto completo)
La vitamina E también está presente.
Los minerales que nos brindan las legumbres son especialmente potasio, magnesio, zinc, hierro y fósforo. Son bajas en sodio. Las legumbres son los alimentos que más magnesio nos proveen, mineral necesario para la buena formación de huesos y dientes. Como aporta zinc, es indispensable tomar leguminosas para lograr ... (ver texto completo)
¿Cual es el aporte nutricional de las legumbres?
Como hemos mencionado anteriormente, las leguminosas nos brindan una excelente calidad y concentración de nutrientes, sin el aporte de grasas saturadas que tienen los alimentos de origen animal.
•Hidratos de carbono: como en los cereales, el carbohidrato de las legumbres es el almidón. En casi todas, el almidón corresponde al 50%; es decir que en una ración de 60 gr., tendremos unos 30 gr. de hidrato de carbono en forma de almidón, el otro 10% ... (ver texto completo)
Como hemos mencionado anteriormente, las leguminosas nos brindan una excelente calidad y concentración de nutrientes, sin el aporte de grasas saturadas que tienen los alimentos de origen animal.
•Hidratos de carbono: como en los cereales, el carbohidrato de las legumbres es el almidón. En casi todas, el almidón corresponde al 50%; es decir que en una ración de 60 gr., tendremos unos 30 gr. de hidrato de carbono en forma de almidón, el otro 10% ... (ver texto completo)
•Proteínas: excelente fuente de proteínas de origen vegetal, entre un 20% y 40%. Por ejemplo, 60 gr. de soja contienen 20 gr. de proteínas. Estas son incompletas o de bajo valor biológico, por lo cual deben combinarse con cereales, frutos secos, etc., para convertirlas en proteínas de mejor calidad.
•Grasas: las legumbres tienen un inapreciable contenido graso, aproximadamente entre un 3%, a excepción de la soja y los cacahuetes que contienen entre un 10 a 18% de grasa.
Estas grasas vegetales ... (ver texto completo)
•Grasas: las legumbres tienen un inapreciable contenido graso, aproximadamente entre un 3%, a excepción de la soja y los cacahuetes que contienen entre un 10 a 18% de grasa.
Estas grasas vegetales ... (ver texto completo)
El cultivo de legumbres resulta ser muy beneficioso para el cuidado del medio ecológico. En estos tiempos de tanta contaminación y polución ambiental, su cultivo favorece la fijación del nitrógeno en la tierra, y por lo tanto enriquece los campos para posteriores siembras y para alimentar al ganado.
¿Cual es el aporte nutricional de las legumbres?
Como hemos mencionado anteriormente, las leguminosas nos brindan una excelente calidad y concentración de nutrientes, sin el aporte de grasas saturadas que tienen los alimentos de origen animal.
•Hidratos de carbono: como en los cereales, el carbohidrato de las legumbres es el almidón. En casi todas, el almidón corresponde al 50%; es decir que en una ración de 60 gr., tendremos unos 30 gr. de hidrato de carbono en forma de almidón, el otro 10% corresponde a azúcares simples como son la sacarosa, la glucosa, fructosa y esteaquiosa. Una dieta no es correcta si prescinde de carbohidratos. ... (ver texto completo)
Como hemos mencionado anteriormente, las leguminosas nos brindan una excelente calidad y concentración de nutrientes, sin el aporte de grasas saturadas que tienen los alimentos de origen animal.
•Hidratos de carbono: como en los cereales, el carbohidrato de las legumbres es el almidón. En casi todas, el almidón corresponde al 50%; es decir que en una ración de 60 gr., tendremos unos 30 gr. de hidrato de carbono en forma de almidón, el otro 10% corresponde a azúcares simples como son la sacarosa, la glucosa, fructosa y esteaquiosa. Una dieta no es correcta si prescinde de carbohidratos. ... (ver texto completo)
Al grupo de las legumbres pertenecen:
•la alfalfa,
•alubias o porotos,
•guisantes o arvejas,
•judías verdes,
•frijoles,
•lentejas,
•garbanzos,
•habas,
•lupinos, ... (ver texto completo)
•la alfalfa,
•alubias o porotos,
•guisantes o arvejas,
•judías verdes,
•frijoles,
•lentejas,
•garbanzos,
•habas,
•lupinos, ... (ver texto completo)
El cultivo de legumbres resulta ser muy beneficioso para el cuidado del medio ecológico. En estos tiempos de tanta contaminación y polución ambiental, su cultivo favorece la fijación del nitrógeno en la tierra, y por lo tanto enriquece los campos para posteriores siembras y para alimentar al ganado.
Las legumbres, también llamadas leguminosas, aportan una cantidad y calidad de nutrientes muy importantes para nuestro organismo. Son de origen vegetal y nos brindan la mayor cantidad de proteínas dentro de este reino.
Junto con los cereales, podemos decir que las legumbres son el otro pilar que permite alimentar a la población mundial.
Una dieta con una buena proporción de legumbres, resulta baja en grasas, muy nutritiva, rica en fibra y con una efectiva protección ante enfermedades cardiovasculares ... (ver texto completo)
Junto con los cereales, podemos decir que las legumbres son el otro pilar que permite alimentar a la población mundial.
Una dieta con una buena proporción de legumbres, resulta baja en grasas, muy nutritiva, rica en fibra y con una efectiva protección ante enfermedades cardiovasculares ... (ver texto completo)
Al grupo de las legumbres pertenecen:
•la alfalfa,
•alubias o porotos,
•guisantes o arvejas,
•judías verdes,
•frijoles,
•lentejas,
•garbanzos,
•habas,
•lupinos,
•soja (con isoflavonas, compuesto altamente antioxidante),
•cacahuetes ... (ver texto completo)
•la alfalfa,
•alubias o porotos,
•guisantes o arvejas,
•judías verdes,
•frijoles,
•lentejas,
•garbanzos,
•habas,
•lupinos,
•soja (con isoflavonas, compuesto altamente antioxidante),
•cacahuetes ... (ver texto completo)
Las legumbres, también llamadas leguminosas, aportan una cantidad y calidad de nutrientes muy importantes para nuestro organismo. Son de origen vegetal y nos brindan la mayor cantidad de proteínas dentro de este reino.
Junto con los cereales, podemos decir que las legumbres son el otro pilar que permite alimentar a la población mundial.
Una dieta con una buena proporción de legumbres, resulta baja en grasas, muy nutritiva, rica en fibra y con una efectiva protección ante enfermedades cardiovasculares y la obesidad.
Al grupo de las legumbres pertenecen: ... (ver texto completo)
Junto con los cereales, podemos decir que las legumbres son el otro pilar que permite alimentar a la población mundial.
Una dieta con una buena proporción de legumbres, resulta baja en grasas, muy nutritiva, rica en fibra y con una efectiva protección ante enfermedades cardiovasculares y la obesidad.
Al grupo de las legumbres pertenecen: ... (ver texto completo)
SALUDOS AL FORO MOLON, y feliz día.
Luego al mercadillo.
CRISTINA buenas tardes: Castellón ya se prepara para las fiestas de la Magdalena 2012. Los festejos comienzan cada año "el tercer sábado de Cuaresma" y los castellonenses conmemoran en ellas la fundación de la ciudad. Hace más de siete siglos, en 1252, los habitantes de Castellón abandonaron las montañas para trasladar su ciudad al llano.
Dado que comienzan "el tercer sábado de cuaresma" el calendario quedaría así:
Las fechas de La Magdalena:
La Magdalena 2012 empieza el 10 de marzo
La Magdalena ... (ver texto completo)
Dado que comienzan "el tercer sábado de cuaresma" el calendario quedaría así:
Las fechas de La Magdalena:
La Magdalena 2012 empieza el 10 de marzo
La Magdalena ... (ver texto completo)
Buen dia a todo el foro, mas molon, jajaja yo ando con mucha gente joven, y se pegan las palabras.
dia precioso de sol, disfutarlo os dejo un monton de besitos, ¡por si olvido alguno, a repartir!
dia precioso de sol, disfutarlo os dejo un monton de besitos, ¡por si olvido alguno, a repartir!
Yo ando entre gente joven y eso se pega, en mi para mal dice mi padre.
Rosas si tu faltas, yo me muero, ¡que tal, si ponemos comiditas de semana santa!
venga, ¡tu sabes muchas! besitos
venga, ¡tu sabes muchas! besitos
Berta, si falto es porque me he muerto yo, tú no.
Mermelada de Naranja Casera
3 Naranjas grandes (750 gr.) con piel limpia y sin manchas.
600 gr de Azúcar.
El zumo de un limón.
Cómo Preparar Mermelada de Naranja Casera
Comenzamos lavando y pelando las naranjas, troceamos la pulpa y les
quitamos las pepitas que pueda tener. Cortamos la monda en tiras y la
añadimos a la pulpa.
Ponemos a calentar pulpa y piel en una cazuela, esperamos a que hierva
y dejamos que se haga 40 minutos a fuego lento, removiendo de vez en
cuando. Añadimos el zumo de limón y el azucar, removemos, y dejamos
que se haga unos 10 minutos más. Cuando la mermelada de naranja haya
espesado apagamos el fuego, la retiramos y esperamos a que enfríe.
Hacer mermelada en conserva debemos tomar varios botes vacíos,
previamente esterilizados. Los llenamos con mermelada hasta el borde,
los tapamos con fuerza y los calentamos al baño maría durante unos 20
minutos aproximadamente. Los dejamos enfriar. De esta forma
conseguiremos que se haga el vacío en su interior, y la se podrán
conservar durante más tiempo. ... (ver texto completo)
3 Naranjas grandes (750 gr.) con piel limpia y sin manchas.
600 gr de Azúcar.
El zumo de un limón.
Cómo Preparar Mermelada de Naranja Casera
Comenzamos lavando y pelando las naranjas, troceamos la pulpa y les
quitamos las pepitas que pueda tener. Cortamos la monda en tiras y la
añadimos a la pulpa.
Ponemos a calentar pulpa y piel en una cazuela, esperamos a que hierva
y dejamos que se haga 40 minutos a fuego lento, removiendo de vez en
cuando. Añadimos el zumo de limón y el azucar, removemos, y dejamos
que se haga unos 10 minutos más. Cuando la mermelada de naranja haya
espesado apagamos el fuego, la retiramos y esperamos a que enfríe.
Hacer mermelada en conserva debemos tomar varios botes vacíos,
previamente esterilizados. Los llenamos con mermelada hasta el borde,
los tapamos con fuerza y los calentamos al baño maría durante unos 20
minutos aproximadamente. Los dejamos enfriar. De esta forma
conseguiremos que se haga el vacío en su interior, y la se podrán
conservar durante más tiempo. ... (ver texto completo)
gracias TEO, me viene de lujo tenemos naranjas para surtir a 1000 cuarteles.
Saludos desde OROPESA del Mar
Saludos desde OROPESA del Mar
BERTA...... en OROPESA tienes recetas de arroz válidas para cuaresma.
Aunque TEO nos tiene bien surtidas.
Aunque TEO nos tiene bien surtidas.
pasad buena tarde todos
Es precioso y vaya cara de bueno tiene.
BERTA...... en OROPESA tienes recetas de arroz válidas para cuaresma.
Aunque TEO nos tiene bien surtidas.
Aunque TEO nos tiene bien surtidas.
Es precioso y vaya cara de bueno tiene.
jajaja, inocente Jaimito por no saber no sabe ni copiar.
Victoria, no te leo, espero que estés bien y no tengas gripe cuídate.
QUE BUENO, Teo.
Las patatas más ricas que el salmón.
Las patatas más ricas que el salmón.
Para todos todos.
A ver Jaimito, si yo dijera «fui rica» seria pasado, pero si digo «soy guapa», ¿qué es?
- Que tiene demasiada imaginación…
- Que tiene demasiada imaginación…
Cristina, gracias por hacernos sonreir.
Ingredientes para hacer Ensalada de Arroz para 2 personas:
150 gramos de arroz basmati (si no hay usa otro de grano largo o corto)
100 gramos de lechuga
50 gramos de cebolla
1 zanahoria grande
1 tomate
2 cucharadas grandes de maíz dulce
2 lonchas gruesas de queso semi curado
1 lata de atún ... (ver texto completo)
150 gramos de arroz basmati (si no hay usa otro de grano largo o corto)
100 gramos de lechuga
50 gramos de cebolla
1 zanahoria grande
1 tomate
2 cucharadas grandes de maíz dulce
2 lonchas gruesas de queso semi curado
1 lata de atún ... (ver texto completo)
Ingredientes para hacer Ensalada de Arroz para 2 personas:
150 gramos de arroz basmati (si no hay usa otro de grano largo o corto)
100 gramos de lechuga
50 gramos de cebolla
1 zanahoria grande
1 tomate
2 cucharadas grandes de maíz dulce
2 lonchas gruesas de queso semi curado
1 lata de atún
12 aceitunas
vinagre de estragón (si no tienes usa vinagre de vino rojo o blanco)
orégano
sal
aceite de oliva (un chorrito)
agua para hervir el arroz
Receta para para hacer Ensalada de Arroz:
1. Pon en un cacharro agua a calentar y cuando esté hirviendo echa el arroz y media cuchara de postre con sal. Mira en el paquete cuanto tiempo tarda la cocción, el arroz basmati estará en unos 20 minutos de todas formas estate atento y no lo dejes demasiado tierno.
2. Mientra se cuece el arroz pelamos la zanahoria y el tomate. Corta la zanahoria a taquitos y haz lo mismo con el tomate, la cebolla y el queso.
3. Lava la lechuga, escúrrela bien y córtala en juliana (en tiras finas no demasiado largas). Pica la mitad de las aceitunas.
4. Escurre el atún y ponlo en una fuente junto con todas las verduras (incluido el maíz), el queso y las aceitunas.
5. Cuando esté cocido el arroz, escúrrelo y enjuaga bajo el grifo con abundante agua. Vuelve a escurrir bien y échale un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien, así evitarás que se pegue y después añádelo a la fuente con los demás ingredientes de la ensalada.
6. Echa un buen chorro de vinagre de estragón y una pizca de orégano. Mezcla todo bien y si quieres puedes tomarla ya, pero lo suyo es que la sirvas algo fría, así que lo mejor será que metas la ensalada de arroz en el frigorífico una hora para que se mezclen bien los sabores.
A comer........ ... (ver texto completo)
150 gramos de arroz basmati (si no hay usa otro de grano largo o corto)
100 gramos de lechuga
50 gramos de cebolla
1 zanahoria grande
1 tomate
2 cucharadas grandes de maíz dulce
2 lonchas gruesas de queso semi curado
1 lata de atún
12 aceitunas
vinagre de estragón (si no tienes usa vinagre de vino rojo o blanco)
orégano
sal
aceite de oliva (un chorrito)
agua para hervir el arroz
Receta para para hacer Ensalada de Arroz:
1. Pon en un cacharro agua a calentar y cuando esté hirviendo echa el arroz y media cuchara de postre con sal. Mira en el paquete cuanto tiempo tarda la cocción, el arroz basmati estará en unos 20 minutos de todas formas estate atento y no lo dejes demasiado tierno.
2. Mientra se cuece el arroz pelamos la zanahoria y el tomate. Corta la zanahoria a taquitos y haz lo mismo con el tomate, la cebolla y el queso.
3. Lava la lechuga, escúrrela bien y córtala en juliana (en tiras finas no demasiado largas). Pica la mitad de las aceitunas.
4. Escurre el atún y ponlo en una fuente junto con todas las verduras (incluido el maíz), el queso y las aceitunas.
5. Cuando esté cocido el arroz, escúrrelo y enjuaga bajo el grifo con abundante agua. Vuelve a escurrir bien y échale un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien, así evitarás que se pegue y después añádelo a la fuente con los demás ingredientes de la ensalada.
6. Echa un buen chorro de vinagre de estragón y una pizca de orégano. Mezcla todo bien y si quieres puedes tomarla ya, pero lo suyo es que la sirvas algo fría, así que lo mejor será que metas la ensalada de arroz en el frigorífico una hora para que se mezclen bien los sabores.
A comer........ ... (ver texto completo)
El arroz a la cubana, al contrario de lo que su nombre indica, no es originario de Cuba sino de España, en donde es casi tan tradicional como la paella y muy aceptado desde siempre por el público infantil.
Ingredientes (para 4 personas)
200 gr. de Arroz SOS Clásico
4 huevos
4 plátanos
1 kg. de tomates maduros
1 cebolla madiana
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de azúcar ... (ver texto completo)
Ingredientes (para 4 personas)
200 gr. de Arroz SOS Clásico
4 huevos
4 plátanos
1 kg. de tomates maduros
1 cebolla madiana
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de azúcar ... (ver texto completo)
Receta: Arroz a la Parmesana
Ingredientes (4 personas):
4 cucharones de arroz
100 grs. de taquitos de jamón
150 grs. de queso parmesano
1 cebolla picada
3 cucharadas soperas de tomate frito
1 cucharadita de pimentón dulce
12 cucharones de caldo de carne ... (ver texto completo)
Ingredientes (4 personas):
4 cucharones de arroz
100 grs. de taquitos de jamón
150 grs. de queso parmesano
1 cebolla picada
3 cucharadas soperas de tomate frito
1 cucharadita de pimentón dulce
12 cucharones de caldo de carne ... (ver texto completo)
Ingredientes (4 personas):
Rape: 300 grs
Calamar: 300 grs.
Cola de gamba: 200 grs.
Ajo: 6 dientes
Aceite de oliva: 1/2 dcl.
Salsa de Tomate: 1 dcl.
Arroz: 500 grs.
Caldo de pescado (de morralla): 1 l.
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Rape: 300 grs
Calamar: 300 grs.
Cola de gamba: 200 grs.
Ajo: 6 dientes
Aceite de oliva: 1/2 dcl.
Salsa de Tomate: 1 dcl.
Arroz: 500 grs.
Caldo de pescado (de morralla): 1 l.
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Arroz de grano corto, de apariencia casi esférica, que se suele encontrar en Japón, en el Norte de China y en Corea. Es ideal para la elaboración del sushi debido a que los granos permanecen unidos incluso a temperatura ambiente.
Arroz silvestre, proveniente del género Zizania, que se emplea en alimentación y procede tanto de recolección silvestre como de cultivo. Posee un grano largo que puede llegar a casi 2 cm de longitud.
Arroz de grano medio, que posee una longitud entre dos y tres veces su grosor. Contiene menos amilosa que los arroces de grano largo. Es el más empleado en la cocina española (es el «arroz bomba» empleado en la paella. Además se utiliza en la cocina de Puerto Rico y República Dominicana, donde es un alimento de consumo diario. También se emplea en la cocina valenciana y en la cocina italiana (risotto).
Arroz de grano corto, de apariencia casi esférica, que se suele encontrar en Japón, en el Norte de China y en Corea. Es ideal para la elaboración del sushi debido a que los granos permanecen unidos incluso a temperatura ambiente.
Categorías por forma. La categorización habitual de los arroces de cocina es:
Arroz de grano largo, que puede tener entre cuatro y cinco veces la longitud de su grosor. Posee una cantidad alta de amilosa y es por esta razón por la que requiere una proporción relativamente alta de agua para su cocinado. Es muy empleado en las cocina china e india y es el más vendido en Estados Unidos.
Arroz de grano largo, que puede tener entre cuatro y cinco veces la longitud de su grosor. Posee una cantidad alta de amilosa y es por esta razón por la que requiere una proporción relativamente alta de agua para su cocinado. Es muy empleado en las cocina china e india y es el más vendido en Estados Unidos.
Arroz de grano medio, que posee una longitud entre dos y tres veces su grosor. Contiene menos amilosa que los arroces de grano largo. Es el más empleado en la cocina española (es el «arroz bomba» empleado en la paella. Además se utiliza en la cocina de Puerto Rico y República Dominicana, donde es un alimento de consumo diario. También se emplea en la cocina valenciana y en la cocina italiana (risotto).
Existen cerca de diez mil variedades distintas de arroz. Todas ellas caen en una de las dos subespecies de Oryza sativa, la variedad índica, que suele cultivarse en los trópicos, y la japónica, que se puede encontrar tanto en los trópicos como en las zonas de clima templado y que se caracteriza por altos contenidos de almidón del tipo amilosa (arroz glutinoso). Por regla general cuanto más amilosa contiene un grano de arroz, más temperatura, agua y tiempo requiere para su cocción.
La mayoría de ... (ver texto completo)
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Categorías por forma. La categorización habitual de los arroces de cocina es:
Arroz de grano largo, que puede tener entre cuatro y cinco veces la longitud de su grosor. Posee una cantidad alta de amilosa y es por esta razón por la que requiere una proporción relativamente alta de agua para su cocinado. Es muy empleado en las cocina china e india y es el más vendido en Estados Unidos.
Arroz de grano largo, que puede tener entre cuatro y cinco veces la longitud de su grosor. Posee una cantidad alta de amilosa y es por esta razón por la que requiere una proporción relativamente alta de agua para su cocinado. Es muy empleado en las cocina china e india y es el más vendido en Estados Unidos.
Se dedican muchas hectáreas al cultivo del arroz en el mundo. Se sabe que el 95% del cultivo de este cereal se extiende entre los paralelos 53º de latitud Norte y los 35º de latitud Sur. El origen del cultivo es objeto de controversia entre los investigadores, se discute su origen entre China e India.
Existen cerca de diez mil variedades distintas de arroz. Todas ellas caen en una de las dos subespecies de Oryza sativa, la variedad índica, que suele cultivarse en los trópicos, y la japónica, que se puede encontrar tanto en los trópicos como en las zonas de clima templado y que se caracteriza por altos contenidos de almidón del tipo amilosa (arroz glutinoso). Por regla general cuanto más amilosa contiene un grano de arroz, más temperatura, agua y tiempo requiere para su cocción.
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El arroz es la semilla de la planta Oryza sativa. Se trata de un cereal considerado como alimento básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina asiática), así como en algunas partes de América Latina. El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo, tras el maíz. Debido a que el maíz es producido con otros muchos propósitos que el del consumo humano.
Se dedican muchas hectáreas al cultivo del arroz en el mundo. Se sabe que el 95% del cultivo de este cereal se extiende entre los paralelos 53º de latitud Norte y los 35º de latitud Sur. El origen del cultivo es objeto de controversia entre los investigadores, se discute su origen entre China e India.
Envidia de arros de Castelló
El arroz es la semilla de la planta Oryza sativa. Se trata de un cereal considerado como alimento básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina asiática), así como en algunas partes de América Latina. El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo, tras el maíz. Debido a que el maíz es producido con otros muchos propósitos que el del consumo humano.
Envidia de arros de Castelló
BUENAS NOCHES, se me olvidó decíroslo.
Lo débil y lo tierno vencen lo duro y lo fuerte.
Lao Tse
Lao Tse
Pero más, más ternura trae la caricia. Lentas, las manos se demoran, vuelven, también contemplan.
Jorge Guillén
Jorge Guillén
Me aparto de la gente que considera a la insolencia valor, y cobardía a la ternura. Y también me aparto de aquellos que consideran charlatanería a la sabiduría e ignorancia al silencio.
Khalil Gibran
Khalil Gibran
En el pecho materno absorbemos ternura para toda la vida.
José Narosky
José Narosky
Endurecerse sin perder la ternura jamás.
Che Guevara
Che Guevara