LA FOTO, la organización a veces nos recuerda alguna tarde estupenda. SALUDOS.
Mensajes de MEMBRIO (Cáceres) enviados por tasio:
Anda que invitas a las sopinas?. Carni. Como se anime el foro entero no tienes ni pá empezá.
Y luego saldrá el TASIO quique adelgazemos! que buenos consejos da este hombre pero yo no soy capa,
y luego sigue con los coctalines esos pá rematá la faena. Como dicen paí: Sé que debo perder peso....
pero yo odio perder.
Sorpresa.
Y luego saldrá el TASIO quique adelgazemos! que buenos consejos da este hombre pero yo no soy capa,
y luego sigue con los coctalines esos pá rematá la faena. Como dicen paí: Sé que debo perder peso....
pero yo odio perder.
Sorpresa.
CRONICA SOCIAL-. UNA DIETA DE INFELICIDAD.
SORPRESA, que cierto es lo que dices, poca dificultar tenemos para dar consejos a otros pero que poco o nada nos lo aplicamos como ejemplo que es la mejor forma de convencer y vencer las causas perdidas, me da que hacemos un acto de rebeldía a tanta prohibición, con los años seguimos sin comprender y nos preguntamos ¿Por que todo lo que nos da placer y nos gusta nos hace daño a la salud que con automatismo cronológico nos disminuye con la crueldad de un tiempo que nos atropella perteneciente a un mundo del desconocimiento imparable?, de un tiempo a esta parte las exigencias de la imagen y lo perfecto nos están eschangando la vida, lo natural lo estamos convirtiendo en el enemigo numero uno de lo que no nos hace feliz, solo hay que observar a esas personas normales con su peso a medida de su estructura y fisionomía pierden 20 Kg. en un santi amen, al poco tiempo su rostro refleja la infidelidad salida de ultratumba, seguro que creyeron que la delgadez le devolvería la autoestima perdida por la exigencia del guion de la apariencia reñida con el soy así, que la sociedad me quiere imponer de una eficacia por la imagen vacía de contenido real, sea como sea vemos fácil resolver los problemas de los demás, los nuestro no cuentan a priori, hoy hemos hecho una defensa endemoniada de las causas perdidas, es lo que hay..... tasio.... ... (ver texto completo)
SORPRESA, que cierto es lo que dices, poca dificultar tenemos para dar consejos a otros pero que poco o nada nos lo aplicamos como ejemplo que es la mejor forma de convencer y vencer las causas perdidas, me da que hacemos un acto de rebeldía a tanta prohibición, con los años seguimos sin comprender y nos preguntamos ¿Por que todo lo que nos da placer y nos gusta nos hace daño a la salud que con automatismo cronológico nos disminuye con la crueldad de un tiempo que nos atropella perteneciente a un mundo del desconocimiento imparable?, de un tiempo a esta parte las exigencias de la imagen y lo perfecto nos están eschangando la vida, lo natural lo estamos convirtiendo en el enemigo numero uno de lo que no nos hace feliz, solo hay que observar a esas personas normales con su peso a medida de su estructura y fisionomía pierden 20 Kg. en un santi amen, al poco tiempo su rostro refleja la infidelidad salida de ultratumba, seguro que creyeron que la delgadez le devolvería la autoestima perdida por la exigencia del guion de la apariencia reñida con el soy así, que la sociedad me quiere imponer de una eficacia por la imagen vacía de contenido real, sea como sea vemos fácil resolver los problemas de los demás, los nuestro no cuentan a priori, hoy hemos hecho una defensa endemoniada de las causas perdidas, es lo que hay..... tasio.... ... (ver texto completo)
ELABORACION.
Las patatas se pelan y se cortan en rodajas de medio centímetro de espesor; con ellas se cubre el fondo de una fuente para microondas, se sazonan con sal, se espolvorean con un poco de perejil y se rocían con dos cucharadas de aceite. Después, se introduce la fuente en el horno microondas a 700 w durante 10 minutos. Mientras tanto, se adoba el besugo con una pasta hecha con ajo y perejil „machacados„, el pan rallado, el aceite y unas gotas de zumo de limón. Cuando termine la cocción ... (ver texto completo)
Las patatas se pelan y se cortan en rodajas de medio centímetro de espesor; con ellas se cubre el fondo de una fuente para microondas, se sazonan con sal, se espolvorean con un poco de perejil y se rocían con dos cucharadas de aceite. Después, se introduce la fuente en el horno microondas a 700 w durante 10 minutos. Mientras tanto, se adoba el besugo con una pasta hecha con ajo y perejil „machacados„, el pan rallado, el aceite y unas gotas de zumo de limón. Cuando termine la cocción ... (ver texto completo)
RECETA.
COMO HACER UN DELICIOSO PLATO DE PESCADO EN MICROONDAS.
Los pescados resultan deliciosos en el horno microondas. Su tiempo de preparación es muy breve, sin que por ello pierdan nada de su sabor. Hay que tener en cuenta, que los microondas, continúan haciendo su efecto después de desconectados, por lo que el calentamiento se mantiene durante unos minutos. La puerta del horno microondas se puede abrir cuantas veces se necesite para controlar la cocción de un plato, excepto cuando está ... (ver texto completo)
COMO HACER UN DELICIOSO PLATO DE PESCADO EN MICROONDAS.
Los pescados resultan deliciosos en el horno microondas. Su tiempo de preparación es muy breve, sin que por ello pierdan nada de su sabor. Hay que tener en cuenta, que los microondas, continúan haciendo su efecto después de desconectados, por lo que el calentamiento se mantiene durante unos minutos. La puerta del horno microondas se puede abrir cuantas veces se necesite para controlar la cocción de un plato, excepto cuando está ... (ver texto completo)
EL TIEMPO EN SANTA CRUZ DE TENERIFE, por la capital andamos por ls 16º de los que nada tienen que ver por las cumbres del Teide, por fin las autoridades permiten el acceso por Vilaflor sur de la Isla, pero eso si bajo un total control dónde solo se permite en "guaguas gratuitas" hasta el teleférico con la idea de evitar atascos y accidentes, la Agencia Estatal de Meteorología nos prevé de vientos y lluvias, por la ventana el mar esta mas picado que yo, es lo que toca. SALUDOS.
PARA EL FORO, de los retratados definiríamos "que bien se esta, cuando se esta bien", es lo que nos trasmite. BUENOS DIAS.
LA FOTO, que nos recuerda la organización del 2011, bonita época. Nos despedimos, intentaremos poner fotos nuevas, algunas no muy agradables pero que forman parte e nuestro entorno y naturaleza.
BNAS TARDDES.
BNAS TARDDES.
HOT BUTTERED RUM DE CITRICOS.
Ingredientes:
- 1 cl de zumo de limón
- 5 cl de zumo de naranja
- 5 cl de zumo de mandarina
- 15 g de mantequilla
- 5 cl de ron Brugal XV
- 2,5 cl de agua mineral
- 3 cl de jarabe mamajuana*
... (ver texto completo)
Ingredientes:
- 1 cl de zumo de limón
- 5 cl de zumo de naranja
- 5 cl de zumo de mandarina
- 15 g de mantequilla
- 5 cl de ron Brugal XV
- 2,5 cl de agua mineral
- 3 cl de jarabe mamajuana*
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OAXACA COFFEE.
Ingredientes:
- 2,5 cl de jarabe de chile de árbol y vainilla
- 10 cl de café exprés (dos cafés)
- 4 cl de mezcal Los Danzantes Espadín.
- 4 cl de crema de leche
Elaboración: Calentar el mezcal y añadir el jarabe y el café recién hecho.
Añadir la crema de leche, previamente batida, de forma delicada, de manera que quede una capa en la parte superior de la bebida. ... (ver texto completo)
Ingredientes:
- 2,5 cl de jarabe de chile de árbol y vainilla
- 10 cl de café exprés (dos cafés)
- 4 cl de mezcal Los Danzantes Espadín.
- 4 cl de crema de leche
Elaboración: Calentar el mezcal y añadir el jarabe y el café recién hecho.
Añadir la crema de leche, previamente batida, de forma delicada, de manera que quede una capa en la parte superior de la bebida. ... (ver texto completo)
ATLAS.
Ingredientes:
- 2 cucharas de café de azúcar
- 8 cl de zumo de manzana Granny Smith licuada
- 1 rama de canela
- 2 tallos de menta fresca
- 8 cl de té negro
Elaboración: Infusionar el té en agua durante cuatro minutos, junto con la canela y la menta. Reservar. Añadir la manzana licuada. Servir en un vaso largo tipo highball. Decorar con una rodaja de manzana y un ramillete de menta.
Ingredientes:
- 2 cucharas de café de azúcar
- 8 cl de zumo de manzana Granny Smith licuada
- 1 rama de canela
- 2 tallos de menta fresca
- 8 cl de té negro
Elaboración: Infusionar el té en agua durante cuatro minutos, junto con la canela y la menta. Reservar. Añadir la manzana licuada. Servir en un vaso largo tipo highball. Decorar con una rodaja de manzana y un ramillete de menta.
AFRICAN SUNSET.
Ingredientes:
- 3 cl de zumo de lima
- 4 cl de jarabe de coco
- 4 fresas
- 12 cl de rooibos
Elaboración: Infusionar el rooibos en agua durante cinco minutos. Reservar. En una coctelera, introducir las fresas, el jarabe de coco y el zumo de lima y majarlos bien. Colar y mezclar con el rooibos caliente. Servir en medio coco o un bol. Decorar con un par de rodajas de lima deshidratada.
Ingredientes:
- 3 cl de zumo de lima
- 4 cl de jarabe de coco
- 4 fresas
- 12 cl de rooibos
Elaboración: Infusionar el rooibos en agua durante cinco minutos. Reservar. En una coctelera, introducir las fresas, el jarabe de coco y el zumo de lima y majarlos bien. Colar y mezclar con el rooibos caliente. Servir en medio coco o un bol. Decorar con un par de rodajas de lima deshidratada.
GLOGG DE CACAO Y FRUTOS ROJOS.
Ingredientes:
- 1 l de vino tinto
- 150 g de azúcar blanco
- 1 rama de canela
- 1 corteza de naranja
- 1 vaina de vainilla
- 10-12 fresas
- 10 frambuesas
- 10 moras ... (ver texto completo)
Ingredientes:
- 1 l de vino tinto
- 150 g de azúcar blanco
- 1 rama de canela
- 1 corteza de naranja
- 1 vaina de vainilla
- 10-12 fresas
- 10 frambuesas
- 10 moras ... (ver texto completo)
TIPSY CAMOMILE.
Ingredientes:
- 3 cl de miel de flores
- 2 cl de zumo de limón
- 8 cl de manzanilla
- 1 cl de licor de jengibre
- 2 cl de ron blanco
Elaboración: Infusionar la manzanilla en agua durante cinco minutos. Reservar. Calentar la miel junto con el limón, el licor de jengibre y el ron blanco. Mezclar ambas preparaciones y servir en un vaso largo. Decorar con una lámina de jengibre y piel de limón.
Ingredientes:
- 3 cl de miel de flores
- 2 cl de zumo de limón
- 8 cl de manzanilla
- 1 cl de licor de jengibre
- 2 cl de ron blanco
Elaboración: Infusionar la manzanilla en agua durante cinco minutos. Reservar. Calentar la miel junto con el limón, el licor de jengibre y el ron blanco. Mezclar ambas preparaciones y servir en un vaso largo. Decorar con una lámina de jengibre y piel de limón.
WARM RUSSIAN SMARH.
Ingredientes:
- 1,5 cl de zumo de lima
- 2 cl de goma
- 2 hojas de albahaca
- 4 cl de vodka
- 3 frambuesas
- 3 moras
- frutos rojos enteros y hojas de albahaca para decorar la copa
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Ingredientes:
- 1,5 cl de zumo de lima
- 2 cl de goma
- 2 hojas de albahaca
- 4 cl de vodka
- 3 frambuesas
- 3 moras
- frutos rojos enteros y hojas de albahaca para decorar la copa
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MARTINI DE TE VERDE Y CITRICOS CALIENTES.
Ingredientes:
- 2 cl zumo de limón
- 3 cl de azúcar líquido
- 5 cl de sake
- 8 cl de té verde con cítricos
Elaboración: Infusionar el té en agua cinco minutos. Reservar. Calentar el sake con el azúcar líquido. Mezclar ambas preparaciones y añadir el zumo de limón en frío. Servir en copa martini. Decorar con flores de pensamiento.
Ingredientes:
- 2 cl zumo de limón
- 3 cl de azúcar líquido
- 5 cl de sake
- 8 cl de té verde con cítricos
Elaboración: Infusionar el té en agua cinco minutos. Reservar. Calentar el sake con el azúcar líquido. Mezclar ambas preparaciones y añadir el zumo de limón en frío. Servir en copa martini. Decorar con flores de pensamiento.
COCTELES CALIENTES.- Un mundo cálido y sabroso
Copas cálidas, algunas sin alcohol, que proponen una vuelta al mundo sobre una alfombra voladora de sabores inspirados en diversos países
¿CUANTOS COCTELES CALIENTES CONOCE? ¿Sabe que un café irlandés, un vino especiado o un ponche entran en esa categoría? El desconocimiento y los prejuicios castigan a una rama de la coctelería que ofrece experiencias tan divertidas como las que en estas páginas sugiere Héctor Henche, fundador del catering de coctelería Fizz Bartenders.
Ocho copas cálidas, algunas sin alcohol, que proponen una vuelta al mundo sobre una alfombra voladora de sabores inspirados, por este orden, en Japón, Rusia, Norteamérica, Europa central, África, el Caribe, México y el mundo árabe. ... (ver texto completo)
Copas cálidas, algunas sin alcohol, que proponen una vuelta al mundo sobre una alfombra voladora de sabores inspirados en diversos países
¿CUANTOS COCTELES CALIENTES CONOCE? ¿Sabe que un café irlandés, un vino especiado o un ponche entran en esa categoría? El desconocimiento y los prejuicios castigan a una rama de la coctelería que ofrece experiencias tan divertidas como las que en estas páginas sugiere Héctor Henche, fundador del catering de coctelería Fizz Bartenders.
Ocho copas cálidas, algunas sin alcohol, que proponen una vuelta al mundo sobre una alfombra voladora de sabores inspirados, por este orden, en Japón, Rusia, Norteamérica, Europa central, África, el Caribe, México y el mundo árabe. ... (ver texto completo)
CRONICA SOCIAL-. MIEDO DE QUE.
CRIS, no es un suceso agradable lo que cuentas de los padeceres íntimos pasados de otros tiempos que no son tan lejanos, el mañana es hoy aunque a la velocidad que nos corre el reloj el tiempo vuela, pero valoramos y te lo agradecemos el gran paso que has dado el desnudar parte de tu propia historia y de los tuyos, nos leva a la conclusión cuantas de estas nos falta valor de contar, en el rincón de la calle Matadero en noches calurosas con vecinos reunidos al fresco, ... (ver texto completo)
CRIS, no es un suceso agradable lo que cuentas de los padeceres íntimos pasados de otros tiempos que no son tan lejanos, el mañana es hoy aunque a la velocidad que nos corre el reloj el tiempo vuela, pero valoramos y te lo agradecemos el gran paso que has dado el desnudar parte de tu propia historia y de los tuyos, nos leva a la conclusión cuantas de estas nos falta valor de contar, en el rincón de la calle Matadero en noches calurosas con vecinos reunidos al fresco, ... (ver texto completo)
CRIS., me ha gustado el escrito y valoro muy mucho el gesto de valentía que has hecho, al mismo tiempo nos ha estimmulao escribir con tu referencia. SALUDOS.
FCC., te felicito por poner este escrito que nos hace recordar lo humanos que deberíamos intentar ser, lleno de valores en una época la que vivimos en el aplaudimos al pícaro, el listo, al ladrón que el robar lo justica de ética normalizada, donde los valores de la familia lo llenamos de chantajes emocionales y de intereses de mesa puesta y hoya grande, queremos creernos que nuestros hijos nos quieren cuando e realidad nos utilizan, no es políticamente correcto, pero es lo que hay. SALUDOS.
EL TIEMPO EN SANTA CRUZ DE TENERIFE Y CANARIAS EN GENERAL, unos dicen que nunca llueve a gusto de todos y menos cuando la lluvia esta hipervinvulada al viento, oleajes, granizo y nieve, un coctel de difícil digestión que nos agrade a una mayoría simple, por lo visto los que mas celebrarán con sus motivos justificados con una tierra desheredada de agua dulce, son los agricultores que con lagrimas en los ojos ven como rebosan sus albercas o depósitos de agua que habían traspasado la sequedad de unos ... (ver texto completo)
PARA EL FORO, si el tiempo se nos pone en contra volveremos a conectar. Que ustedes tengan una buena tarde, me dicen que hace mucho frio por el pueblo y que esta lloviendo, al final me hago un enlace para que sepamos el tiempo y las circunstancias que a este le rodean, pongamos que hablamos de MEMBRIO.
BUENAS TARDES.
BUENAS TARDES.
Menúdo ejemplar TASIO, Buff! con lo difícil que es fotografiarlos. Yo no lo he conseguido nunca tan cerca.
FLORDENORA, si te gusto este jabalí que nos sorprendió en la carretera de Membrio próximo al cruce de Alcántara, ha que decir que íbamos de copiloto motivo por el que siempre estamos preparado con las distinta maquinas de foto, este nos permitió tirar unas cuantas mas a la carrera y con los nervios expuesto a un ataque de locura, alguien puede pensar que no es para tanto, llevamos todo el verano viéndolos hasta en manas de mas de diez, al atardecer después de unas esperas en algunos casos de horas, ... (ver texto completo)
LA FOTO, esta que nos pone la organización no recordamos donde la sacamos, nos parece bonita nuestra. SALUDOS.
F. yo me quiero entender que es de este año, sí es verdad que está joven. me sospecho que ha creado polémica en el pueblo vestido de obispo. Jajaja saludos.
TRINCHERA, sospechamos como vos, carecemos de información si se ha creado polémica o no, en el ADN del carnaval se da el chance permisible el ridiculizar con burlas las instituciones, los políticos, y todo ser viviente, habrá gusto para todos, a unos les parecerá bien y a otros fatal, este dio paso a la prohibición en otra épocas las que no vamos analizar. SALUDOS.
NOTICI AL MINUTO-., estamos en el minuto tiempo en TENERIFE, lo sorprendente es que esta lloviendo en la capital, en un barrio próximo el de San Andrés los granizos golpean todo lo que entallan debajo con la agresividad de un antisistema, por el norte lluvias con viento de 70 km. hora, por la ventana el mar recoge sin dificultad el agua llovida de momento, se destacan algún pequeño corte de suministro eléctrico, y el derrumbe en la carretera sin mucho perjuicio para el normal funcionamiento, el Teide ... (ver texto completo)
LA FOTO, ADP nos induce a que metamos naturaleza a los platos, le vamos hacer el mismo caso que el hace al agua. SALUDOS.
UNA PEQUEÑA HISTORIA MUY GRANDE, nos la contaron y le damos curso por que entendemos que vale la pena, que cada uno saque sus conclusiones....
Él tiene ochenta años e insiste en desayunar con su mujer,
Y cuando le pregunte, ¿Por qué su mujer está en la residencia de mayores?,
El respondió:, “porque tiene Alzheimer” (pérdida de memoria).
Entonces le pregunte, ¿Se preocupara su mujer si tardas en venir a desayunar con ella?,
... (ver texto completo)
Él tiene ochenta años e insiste en desayunar con su mujer,
Y cuando le pregunte, ¿Por qué su mujer está en la residencia de mayores?,
El respondió:, “porque tiene Alzheimer” (pérdida de memoria).
Entonces le pregunte, ¿Se preocupara su mujer si tardas en venir a desayunar con ella?,
... (ver texto completo)
LA FOTO, otra que nos pone la organización, sin palabras. SALUDOS.
LA FOTO, nos la acaban de poner, si no ponemos algo la quitan y es muy bonita para que la falaguen. SALUDOS.
Dori esta en membrio y me pidió le enseñará a entrar y escribir y en estamos. Saludos
LOREN/LOLI, muchas gracias por aclararnos, de todas formas la bienvenida al FORO la mantenemos. SALUDOS.
CRONICA SOCIAL-. HISTORIAS DE AMOR CON ALZHEIMER. La revolución del amor no la creemos, este no puede estar comprimido en un paquete con papel de regalo, el amor para toda la vida ya no está de moda. Cada vez son más las personas que optan por vivir sin compromisos pero sin renunciar a la pasión y el cariño con cartillas separadas y los gananciales divorciados para empezar, previniendo el futuro sin vivir el presente.
El Sr San Valentín, de instintos consumista se ha convertido en un emblema del ... (ver texto completo)
El Sr San Valentín, de instintos consumista se ha convertido en un emblema del ... (ver texto completo)
PARA EL FORO, utilizamos para darlas buenas tardes la bonita foto de FLORDENORA que la organización nos ha puesto por delante.
En todo el día cuatro participaciones es el logro conseguidos, pensábamos que no había tantos desenamorados, vamos a intentar hacer una crónica o historieta del día de los enamorados si nos obligaran a levantar la manos los que están en ese estado de celo permanente pareceríamos una "huelga de brazos caídos".
Pero rebuscando entre los mayores y ahí si lo hemos encontrado, ... (ver texto completo)
En todo el día cuatro participaciones es el logro conseguidos, pensábamos que no había tantos desenamorados, vamos a intentar hacer una crónica o historieta del día de los enamorados si nos obligaran a levantar la manos los que están en ese estado de celo permanente pareceríamos una "huelga de brazos caídos".
Pero rebuscando entre los mayores y ahí si lo hemos encontrado, ... (ver texto completo)
PARA EL FORO, desconectamos para visitar el puertito y terminar una CRONICA SOCIAL DEL VERDDERO AMOR por nuestro mayores con problemas, volvemos, no es una amenaza. SALUDOS.
CRONICA SOCIAL-. EL VALOR DE UN ANONIMO.
El valor de un anónimo en entre dicho seria el título correcto. Una de las normas que nos aplicamos por propia iniciativa es contestar todos los mensajes que nos aluden dando la cara en cualquiera de las maneras tanto si están a favor o en contra, es indiferente, damos por hecho que los que piensan distinto nos enriquecen con su críticas, pensamos que nos enseñan y nos mejoran, las opiniones nos extirpan el anquilosamiento de escucharnos a nosotros mismos ... (ver texto completo)
El valor de un anónimo en entre dicho seria el título correcto. Una de las normas que nos aplicamos por propia iniciativa es contestar todos los mensajes que nos aluden dando la cara en cualquiera de las maneras tanto si están a favor o en contra, es indiferente, damos por hecho que los que piensan distinto nos enriquecen con su críticas, pensamos que nos enseñan y nos mejoran, las opiniones nos extirpan el anquilosamiento de escucharnos a nosotros mismos ... (ver texto completo)
ESTOS MENSAJES NOS DIRIGIERON A FLORDENORA Y UN SERVIDOR POR UN ANONIMO, no es nuestro estilo contestar y menos de esta manera a personas que no tenemos identificado, haremos una excepción y pedimos perdón por las formas que no son habituales, pero a veces hay que arremeter para que no piensen en debilidad, lo dicho, unas de nuestra crónicas de hoy se la dedicamos a esos ANONIMOS que solo vienen a molestar....
(Respuesta al anterior mensaje)
Pues pon las fotos de la virgen de la Candelaria en ... (ver texto completo)
(Respuesta al anterior mensaje)
Pues pon las fotos de la virgen de la Candelaria en ... (ver texto completo)
LOS PUNTOS ¿GARANTIA DE EXITO?
Los puntos ayudan a la hora de elegir pero si no se conoce el vino en cuestión no deberíamos lanzarnos a comprar una caja. Recordemos que los catadores son personas y al igual que nosotros, tienen gustos particulares. Si sus gustos coinciden con los nuestros, podríamos comprar a ciegas dejándonos llevar por su criterio. No obstante, lo mejor es probar con una botella y en varios tipos de vino para determinar si nuestros gustos coinciden con los del catador. Desde ... (ver texto completo)
Los puntos ayudan a la hora de elegir pero si no se conoce el vino en cuestión no deberíamos lanzarnos a comprar una caja. Recordemos que los catadores son personas y al igual que nosotros, tienen gustos particulares. Si sus gustos coinciden con los nuestros, podríamos comprar a ciegas dejándonos llevar por su criterio. No obstante, lo mejor es probar con una botella y en varios tipos de vino para determinar si nuestros gustos coinciden con los del catador. Desde ... (ver texto completo)
taninos pulidos. Es una cuestión de gustos.
BOTELLAS ¿DE PIE O ACOSTADAS?
La recomendación es que siempre se conserven en horizontal por una sencilla razón: el corcho necesita humedad para permanecer expandido y así evitar el paso del oxígeno al interior de la botella. Con una salvedad, cuando se trata de espumosos, lo mejor es almacenarlos de pie para que con la presión y el carbónico no se desintegre el corcho.
BOTELLAS ¿DE PIE O ACOSTADAS?
La recomendación es que siempre se conserven en horizontal por una sencilla razón: el corcho necesita humedad para permanecer expandido y así evitar el paso del oxígeno al interior de la botella. Con una salvedad, cuando se trata de espumosos, lo mejor es almacenarlos de pie para que con la presión y el carbónico no se desintegre el corcho.
LOS RESERVA ¿SON SIEMPRE LOS MEJORES?
Mucha gente piensa que un Reserva es sinónimo inequívoco de buen vino. Crianza, Reserva o Gran Reserva, hace referencia al tiempo de crianza en madera de los vinos, nunca a la calidad final de los mismos. Los Crianzas por lo general aportan más fruta y una boca potente. Los Reservas en cambio tienden más a los aromas terciarios (cueros, tabacos, ahumados) y en boca suelen ser más largos y con los taninos pulidos. Es una cuestión de gustos.
Mucha gente piensa que un Reserva es sinónimo inequívoco de buen vino. Crianza, Reserva o Gran Reserva, hace referencia al tiempo de crianza en madera de los vinos, nunca a la calidad final de los mismos. Los Crianzas por lo general aportan más fruta y una boca potente. Los Reservas en cambio tienden más a los aromas terciarios (cueros, tabacos, ahumados) y en boca suelen ser más largos y con los taninos pulidos. Es una cuestión de gustos.
EL TAPON DE ROSCA ¿SINONIMO DE VINO BARATO?
En España somos reticentes al tapón de rosca porque los asociamos injustamente a vinos de poco nivel. Nada más lejos de la realidad, la rosca es una opción para muchas bodegas y podemos encontrar hoy día grandes vinos con tapón de rosca, especialmente cuando se trata de vinos blancos alemanes, australianos o neozelandeses.
En España somos reticentes al tapón de rosca porque los asociamos injustamente a vinos de poco nivel. Nada más lejos de la realidad, la rosca es una opción para muchas bodegas y podemos encontrar hoy día grandes vinos con tapón de rosca, especialmente cuando se trata de vinos blancos alemanes, australianos o neozelandeses.
LOS VINOS ¿SIEMPRE A TEMPERATURA AMBIENTE?
Si estamos en verano es seguro que no y si estamos en invierno puede tener un pase. En casa, si el vino se sirve muy frío tienda a pasar desapercibido y no se llega a apreciar bien su nariz y matices. Por otro lado, si se deja atemperar demasiado tiende a mostrar el alcohol o sus posibles defectos de forma evidente. Lo ideal es servir los tintos entre 14º y 16ºC y los blancos entre 7º y 9ºC.
Si estamos en verano es seguro que no y si estamos en invierno puede tener un pase. En casa, si el vino se sirve muy frío tienda a pasar desapercibido y no se llega a apreciar bien su nariz y matices. Por otro lado, si se deja atemperar demasiado tiende a mostrar el alcohol o sus posibles defectos de forma evidente. Lo ideal es servir los tintos entre 14º y 16ºC y los blancos entre 7º y 9ºC.
SI EL VINO TIENE POSOS ¿LE PASA ALGO MALO?
Los vinos que precipitan no tienen ningún problema. Suelen ser vinos que se elaboran con poca intervención, sin filtrar, estabilizar o clarificar. Lo ideal es decantarlo, o en todo caso, tener cuidado para que en la última copa no se vierta lo que quede de la botella.
Los vinos que precipitan no tienen ningún problema. Suelen ser vinos que se elaboran con poca intervención, sin filtrar, estabilizar o clarificar. Lo ideal es decantarlo, o en todo caso, tener cuidado para que en la última copa no se vierta lo que quede de la botella.
LOS BLANCOS ¿SOLO DELL AÑO?
Esta generalización tuvo su probable origen en la década de los 80´s. Los blancos se sacaban al mercado cada vez más temprano y se consumían en el año, convirtiéndose en una tendencia que caló fuerte en el consumidor pero que hoy en día no debería tener vigencia.
A los blancos con trabajo sobre lías o crianza en madera se les presupone buena capacidad de guarda. De hecho, están pensados para disfrutarlos a partir de su segundo año de vida e incluso esperar más años ... (ver texto completo)
Esta generalización tuvo su probable origen en la década de los 80´s. Los blancos se sacaban al mercado cada vez más temprano y se consumían en el año, convirtiéndose en una tendencia que caló fuerte en el consumidor pero que hoy en día no debería tener vigencia.
A los blancos con trabajo sobre lías o crianza en madera se les presupone buena capacidad de guarda. De hecho, están pensados para disfrutarlos a partir de su segundo año de vida e incluso esperar más años ... (ver texto completo)
CURIOSIDADES.
CONSEJOS PARA SER UN BUEN BEBEDOR DE VINO.
Las cosas que siempre quisiste saber y nunca te atreviste a preguntar sobre el vino.
“No hay segundas oportunidades para una primera impresión” una máxima que en el caso del vino cobra especial importancia. Una mala experiencia puede condicionar nuestra percepción de un vino para siempre y en la mayoría de los casos se debe a una falta de información sobre cuestiones más bien básicas. Os hemos preparado esta pequeña guía con recomendaciones ... (ver texto completo)
CONSEJOS PARA SER UN BUEN BEBEDOR DE VINO.
Las cosas que siempre quisiste saber y nunca te atreviste a preguntar sobre el vino.
“No hay segundas oportunidades para una primera impresión” una máxima que en el caso del vino cobra especial importancia. Una mala experiencia puede condicionar nuestra percepción de un vino para siempre y en la mayoría de los casos se debe a una falta de información sobre cuestiones más bien básicas. Os hemos preparado esta pequeña guía con recomendaciones ... (ver texto completo)
Tasio: muy acertados estos consejos dietéticos. Yo ya los pongo en práctica desde hace años.
Esta mañaba, de desayiné como una reina; me puse MORÁ de repápalos... Pero anoche, un CALDIÑO limpio calentito y punto.
La verdad que me sienta bien, aunque alguna vez haga excepciones; como un día en que me invitaron grandes amigos membrilleros y ¡lo que disfruté con los torreznos junto al brasero...!
¡Y qué bien me sentaron...!
Esta mañaba, de desayiné como una reina; me puse MORÁ de repápalos... Pero anoche, un CALDIÑO limpio calentito y punto.
La verdad que me sienta bien, aunque alguna vez haga excepciones; como un día en que me invitaron grandes amigos membrilleros y ¡lo que disfruté con los torreznos junto al brasero...!
¡Y qué bien me sentaron...!
AMAPOLA, estos consejos lo llevo a la practica desde hace algún tiempo, la idea me vino por que los fines de semana al medio día salimos a visitar algún guachinche, pero nos dimos cuenta que las primeras horas estaban muy concurridas de comensales en cola de espera y eso no lo soporto, para no renunciar cambiamos las horas, desayunamos mas tarde para hacer la comida sobre las 15,30 horas que es llegar y sentarte, la cena desaparece con un yogur de esos de 0% supongo en calorías. De los torreznos ... (ver texto completo)
EL TIEMPO EN SANTA CRUZ DE TENERIFE, con un sol que raja las piedras, en el carnaval algunos lo ha aprovechado para ponerse moreno, nosotros no, lo somos de serie, por la ventana el mar con tímidas olas que no nos van a desanimar a visitar el agua salada cómplice de mi soledad elegida como todos los días, de temperaturas oscilaremos de los 13º a los 22º. SALUDOS.