Esto cada vez va peor. Nos estamos cambiando.... y ya tengo ganas.. el otro día sin teléfono, ni recibir ni hacer llamadas. Otras veces nos quedamos sin conexión y los mensajes tardan, a veces una eternidad.
Pues si no hay ONO alli no te queda mas remedio que telefonica, pues las demas compañias alquilan las lineas sobrantes a telefonica y como comprenderas telefonica atiennde primero a sus clientes.
lolin vamos a meter a los gochos para la cubil y dejamos la matanza para otro dia, los dos solos no podemos hacer nada
Si los meteremos y otro dia que la gente esste mas animada los sacamos.
Chelin, metió la mano donde no debía.
Claro seria para apretar la caarne y le pillo la maquina, o si era niña igual lo metio por delante.
Mira Lolin cuando tengamos los chorizos a si no les vamos a dar la prueva. Estan de CALECHO Y NO SE DAN CUENTA QUE A MI CASI ME MATA EL PRIMERO QUE SALIO DE LA CUVIL
Puues los veran pero no los cataran.
Perdón se me había bloqueado esto y lo he tenido que reiniciar.
Gracias por tu amabilidad Luis Miguel. Un fuerte abrazo para ti.
No pasa nada prima, estamos visibles solo los tres.
Es Ruco el padre de Carmina. Yo por lo menos entre en esa cubil, para ver si me salia la matanza gratis
Pues por la nariz me parecia mi tio Jamin.
Jolin! Lolin que me da miedo, que casi me lleva por delante Anda llama a Carlos y dile que nos ayude y donde esta la demas gente
Esta gente cuando hay que ayudar se esconden, pero veras como cuando se hagan los chicharros aparecen o a tomar la parva.
Estos seguro que pesaban dos arrobas. Lolin me alludas a echarlos al banco, espera que te doy el gancho para que lo cojas por el hocico y las demas venga echar una mano que se nos escapa. Carmina coge el caldero y la cuchara para recoger la sangre, y dale vueltas hasta que se enfrie
Como que dos arrobas. Pesaban de 15 a 20 arrobas y el de la foto no se distingue muy bien pero parece mi tio Jamin.
Estos seguro que pesaban dos arrobas. Lolin me alludas a echarlos al banco, espera que te doy el gancho para que lo cojas por el hocico y las demas venga echar una mano que se nos escapa. Carmina coge el caldero y la cuchara para recoger la sangre, y dale vueltas hasta que se enfrie
Si dame el gancho para clabarselo y saacarlo de laa porcatera.
Mi hermana dejó un trozo de dedo en una máqina de picar la carne para los chorizos.
Quien, Chelin o Mari
Era la vida a si y ahora la recordamos la mar de feliz y sin traumas
Y lo que isfrutabamos?
Mira frente a casa de Dolores y Gorin tenia mi amuelo una casa donde guardaba las patatas y alli cojiamos y las asabamos en la lumbre que Dolores tenia en el suelo y todos los crios alli sentados.
Antes de realizar la maniobra de acercamiento a mis aposentos quiero desearos que tengais felices sueños y siendo felices que se cumplan.
Que la vida nos atalante.
Besos y abrazos.
Luis Miguel que descanses y hasta mañana.
Lolin era duro picar la carne, a mi eso no me toco, pero atar chorizos si
Yo Pilarina es que me ha tocado hacer de todo.
Desde ir con las vacas, buscar comida para los cerdos, limpiar las cuadras etc.
Pilarina que soy de pueblo y me ha tocado hacer todo eso.
Jose pondre unas fotos de la matanza del cerdo todos los pasos a seguir.
Y las caballunas. Todabia el otro dia ablando con Canor de esto, me comentaba la rabia que le daba cuando lo mandaban con las vacas y con un caldero para recoger las caballunas, y me decia el, que a los caballos no les daba la gana de cagar, y con el caldero vacio no podia marchar para casa, decidian darles unas carreras y al momemto cagaban. Ya veis que yo soy muy poco fina y os doy un consejo si alguien padece estreñimiento que corra y corra
Pilarina que soy de pueblo y me ha tocado hacer todo eso.
Yo salí de Canales con 6 años, y no recuerdo las matanzas de mi pueblo.
Yo en Canales vivi alguna pero en casa mi padre criaba un cerdo y lo mataba y recuerdo siendo crio dandole vueltas a la manivela de la maquina de embutir los chorizos.
Si, y probando todo lo que se vaya haciendo, para que las demás podáis seguir trabajando sin interrupciones, ja, ja,
Chicas, os dejo, voy a meter pan en el horno, a ver si ceno, jajaja
^Pues estate pendiente para que no se queme.
Vosotras con las bandejas con las pastas y el orujo, para combatir el frio.
Eso pastas y aguardiente y asi se va el frio y al mismo tiempo aprenden.
Vosotras con las bandejas con las pastas y el orujo, para combatir el frio.
Eso, q
Que conste que yo no tengo ni idea, pero seguro que Carmina y Pilarina han participado en más de una matanza (del gocho).
Jose que yo he participado en varaias matanzas y me acuerdo de chamuscar el cerdo con teas de paja y luego con agua y una teja se le pelaba y no como ahora con un soplete de fontanero.
si manuel porque como ya somos todos mayores seguramente sera el año que viene jajaja
Bueno si es el proximo año es facil, pero a mas largo plazo no se.
Dentro de unos años, cuando estemos jubilados y tengamos tiempo libre, tendremoes que reunirnos en Canales un invierno para hacer una matanza calechera ¿que os parece?
Tu crees que llegaremos todos?
Recuerdo en casa de mi tío Jamín cuando hacía la comida para los gochos.
La prueba nos la traían a León de Canales.
Yo recuerdo de ir a conllana a ecoger hojas de negrillo pra cocerlas con patatas para los cerdos.
y el mio
Buenas noches Pilarina.,
Si quueda alguien mas que lo diga ahora o se este quiet@ un ratillo.
Jajaja, me acaba de pasar, feli, yo tambien tengo el pensamiento en el calecho
Buenos dias para tod@s. Que pensabais que todo iba a ser jarana. Pues ya veis que no, que hoy es lunes y toca trabajar de nuevo. FELIZ INICIO DE SEMANA.
Anda que llevo todo el dia entrando en internet, buscando las recetas de las migas y de las gachas, jajaja
gachasmigas.
ingredientes:
Harina
aceite
sal agua
ajos
Preparacion:
se pone a calentar en fuego de lumbre, la sarten con aceite, a continuacion se hecha un puñado de sal, se le dan unas vueltas y se hechan los ajos porque la sal evita que salten, cuando estan sofritos se le añade harina hasta que se ha envebido todo el aceite, que quede mas bien resecos de harina que aceitosa, a continuacion se le hecha agua, poco a poco porque es de lo unico que siempre se le puede añadir, y se ... (ver texto completo)
Felices sueños para todos los amigos y amigas del foro de Canales, y que la vida nos atalante.
Besos y abrzos.
FEli, hemos puesto más fotos, pero han desaparecido....
Pues se vuelven a poner con otro titulo.
jajaj Jose me rio de mi ignorancia... perdonen uds. yo pense que Estepeña era un nombre comercial nunca lei el lugar de fabricación... si seré bobis nuevamente perdón
No vas equivocada Lili, lo que pasa que la localidad es ESTEPA.
jajajaja mal? no! manuel es que creo que no tenia la flauta celestial jajaja
Se lo preguntasteis?
jajaja! Lolíiinnnnnnnnn, que en el armario no entras que está abarrotao! No te nos eches a perder jajaja!. La verdad es que la chica era mona y muy graciosa. Además luego la vimos con su vaquero y con atuendo actual y como que la quedaba mejor.
Pero no me digais que el obispo estaba mal.
Lolín, sí hay fotos, esta era la camarera de la reina.
Esta no la habia visto yo, pero como que casi me quedo con el obispo.
ostras y este tio? no lo habia visto... he de mirar mas que hay cosas interesantes...
Lili fijate bien en las fotos que hay cosas sinteresaantes.
Tienes hasta un romano que las clarisas le dejaron mas chupado que la pipa de un indio.
Jajaja!, sí, algunas nos fijamos muy bien, estaba guay del paraguay. Otros se fijaron en la camarera de la reina o en la tabernera jeje! ¿verdad Susana?
De la camarera de la reina o la tabernera no puedo opinar, no hay fotos.
Oye, chicos! ¡Y no podemos olvidar a todo el grupo de actores de Sala Tarambana, lo buenísimos que son! Tanto en actuación como en improvisaciones, chapó por todos ellos!
Y este obispo tenia pinta de estar guay del paraguay.
Está genial esta foto, y el comentario que ha puesto le va al pelo jaja!
Es que estaban pidiendo por tod@s l@s ausentes en sus oraciones.
El viernes estuvo regular incluso llovió, pero el sabado hizo un día soleado aunque frio, hoy nubes y claros pero mas frio
En Valencia tambien hace frio. Yo hoy es el primer dia que pongo la calefacción y se nota ese calorcillo.
Hola Yoli, Lolín, no sé si alguien más, espero poder verte en la próxima. Lo pasamos muy bien, de verdad, se nos hizo el día muy corto. Bueno, ya será hasta mañana, tengo el aceite en el fuego. Buenas noches a todos. Besos.
Hola Carmenchu, buenas noches
Si aun estaba por aqui un poquito. Me alegro disfrutaseis del dia en Siguenza aunque hiciese frio, aunque me imagino que Yoli tambien pasaria lo suyo en Avila.
