Rehogar en el aceite los mejillones, las gambas y el cangrejo (estos dos últimos descongelados) todo ello finamente picado.
Ingredientes:
- 1 lata de mejillones al natural.
- 8 palitos de cangrejo.
- Un puñado de gambas congeladas.
- 65 grms de harina.
- 75 grms de aceite.
- 400 grms de leche.
- Sal, pimienta y nuez moscada.
- Queso rallado.
conchas marineras
Las vieiras son muy faciles de encontrar, las tenemos congeladas, mas que nada para urilizar las conchas para esta receta.
Comenzamos con un entrante de esos que te dejan con muy buen sabor de boca. Conservaremos las conchas de las vieras para su presentación. Si no disponemos de ellas en cualquier molde apto para horno nos valdrá. Una receta económica y vistosa porque ¿a qué parece que estamos comiendo vieras?
Durante lo que nos queda del mes de Diciembre os voy a ir dando ideas para preparar en estas Navidades, la presentación no la puedo meter por el motivo ya de sobra conocido.
Tenemos que ir planeando que es lo que vamos a preparar en esos días, para ir comprando los ingredientes necesarios, y que n o nos esntren las prisas de los últimos días.
En dos semanas Nochebuena y Navidad, como pasa el tiempo, ya tenemos el 2010 encima.
Si tú no estas y las que están ya lo saben...
MMj no me estarás llamando fea por toda la cara.
A qué?
A un café.
Siempre tendrá a mano un poco de vino dulce.
digo yo, que menos.
b
no, ya te lo diré.
Pues no muy tarde, porque me han dicho que tenemos reunión con el cura a las 8h.
Si no nos invita a nada para que vamos a ir, teniendo otros acontecimientos.
No quedes IR, porque creo que vamos a ir de cumpleaños. Ya te lo dirán, si no cambian de idea.
Hay que cumplir con todo el mundo.
No quedes IR, porque creo que vamos a ir de cumpleaños. Ya te lo dirán, si no cambian de idea.
Bueno pero yo a un lado a tomar café, después de comer y al otro supongo que será un poco más tarde.
No creo.
Dime alguna letra de su nombre.
Me imagino quien es.
No creo.
Es una tonteria.
Bueno IR dame una pista.
El sábado comiendonos los miguelitos te lo digo.
Vale, vale.
Bueno Ana dime como termino ayer H. C.
Nooooooooooooooooooooooooooooo ooo
Tenéis telepatia.
Chicas suena el teléfono. lo cojo?
que lo coja el de el cumple.
Mañana intentaré poner alguna mas.
Has visto mmj.
Que poco ocurrentes las dos lo mismo.
Pues a mi me siguen poniendo las más feas. ¿Has visto las mía? MIRALAS y me cuentas.
Tu mucho morro, tienes 4 ptes de poner, ya he visto la de "El RUEDO".
Vamos hacer un montón de amigos Finy, argentina, Catuno, pedro, rosa etc.
cuando vayamos de viaje por esa zona, no vamos a saber en casa de quien alojarnos,
Ya he visto lo que me decias mmj, yo ceo que es nuevo, será que la van a publicar de estar ahí.
Pues en mi página no hay ni la mitad de la mitad que mandé. Con lo bonitas que eran las de las vacaciones.
Esa es su respuesta, pero habrá que volver a explicarles bien la situación.
lo que si hacen es que por cada foto que te suben te ponen un mensajes diciendote que te la han publicado.
Yo mañana voy a enviar mi reclamación porque de 5 días nada, ni laa ponen siquiera.
J. A mando una reclamación a Pueblos de españa por lo de las fotos y le han contestado que tienen mucha saturación y que pueden tardar hasta 5 días.
No sé dónde dices mmj, pero ayer puse una de Popeye.
Y preparar buena cena, toda la tarde llevo metida en la cocina.
Tanto criticar, tanto criticar y luego ella es peor.
Claro tengo que cuidarle bien que viene muy cansado.
Todos los días igual. ni uno, es que ni uno.
IR, hoy en gimnasia no te han puesto de los nervios?
Eso es por demas.
No. Estará poniendole la cena a su maridito.
Y trayendole las zapatillas.
Ana, ¿estás dormida, no te enteras que no he estado de viajeeeeeeeeeeee?
Buenas noches pedro, pasate por Albares cuando puedas.
Me he venido derecha desde Mieres, pero he llegado un poco tarde poque no me arrancaba el coche.
Catuno que haces que no nos has sacao los frisuelos para que los probemos.
Servimos el calamar encima del pimiento y la cebolla, añadiendo un poco de vinagreta y listo. La única complicación de este plato es preparar del dia anterior el calamar.
Preparamos la plancha y cuando esté muy caliente empezamos a poner el calamar, lo tenemos alrededor de un minuto y una vez que esté dorado le damos la vuelta y añadimos un poco de la vinagreta (pero con cuidado de que no caiga ni el perejil ni los pistachos). Pasado otro minuto y ya dorado por los dos lados retiramos de la plancha.
Hacemos una vinagreta con 8 cucharadas de aceite de oliva, 4 de vinagre de vino y dos de vinagre de módena. Una vez mezclados los líquidos añadimos medio vaso de vino blanco y 30 gr de pistachos, le añadimos también una cucharada de perejil y echamos sal al gusto.
Cortamos 2 cebollas en tiras y 4 pimientos verdes también en tiras. Ponemos una sartén con aceite en el fuego y dejamos que se vaya haciendo la cebolla y los pimientos a fuego muy lento.
Tenemos que macerar el calamar desde el dia anterior, así que lo limpiamos bien, abrimos por la mitad y ponemos en un recipiente el calamar junto con una cebolla bien picada, aceite, sal y perejil. Lo dejamos una noche completa, unas 12 horas. Un truco para le calamar es comprarlo fresco y congelarlo durante 2 días así estará mas jugoso.
Ingredientes
2 Calamares grandes (en su defecto sepia)
Cebolla
Pimientos verdes
Perejil
Vinagre de vino
Vinagre de módena
Vino blanco
Sal
