No tendras que subir corriendo, aunque lo que te he dicho del vertigo si, si ves el pueblo desde ahi arriba entonces no lo vas a olvidar nunca.
Yo no tengo vertigo, a mí me trajeron de Hinojosa con diez años y alobá del tó, yo no me había movio de allí y fuimos a irnos a vivir a un 9º piso. Estoy curá de vertigos, eso era mi habital natural. Lo malo es el ejercicio físico, lo del niño en Segovia, fué mucho pa mi cuerpo y eso que el niño ya tiene 25 años.
a si me da vertigo pero soy capaz al menos de intentarlo.
A mí desde un día que tuve que subir unas escaleras corriendo al Alcazar de Segovia, porque mi Javier con cinco años, echó a correr pa arriba y yo detrás del niño, las escaleras estrechas y la gente se apartaba pa dejar a esa madre, echa un basilisco ¡mi niño.. mi niño..! y me contestaban va pa arriba, va pa arriba.. yo detrás.. yo cuando llegué ajogaita iba.... el niño tan fresco y arriba del tó.. y yo decía agua.. agua.. pero si es de Segovia mejor.
Prometí no subir escalera voluntariamente en ... (ver texto completo)
mira desde este lado, te subes y mirando de frente, cuidao que esta alto no tendras vertigo ¿no? a ver si pillas aqui alguna vez a Juan Andres cuando vengas que el seguro que te acompaña a subir.
Vamos y subir todos juntos.
Tambien conoces a este señor, Maruja que conoces a mucha gente en el pueblo, y de la buena.
Mari las poquitas veces que he ido al Pueblo, a él le gusta saludarme y a mí me encanta saludarlo a él, me cuenta muchas cosas sobre mi padre y mi familia y yo creía que a mí en Hinojosa no me conocía nadie.
Y al fondo esos arboles no me situo.
Ni yo, Mari.
Yo voy a colocar el cuerpecito, donde lo encuentre mañana, con un beso para la Virgen de Guia y otro para la Patrona, por supuesto.
Buenas noches.
no lo dudo pero por las fotos es dificil. Son muy bonitas. Gracias por ellas.
Tendras que poner alguna mas si eres supersticioso. Has visto el nº.
Pues si el concierto es para trompa.
Mari que la trompa es lo que uno tiene y después se come la torta de "resaca", con un buén café.
Y tu ¿como sabes eso?
¿y yo qué sé Mari? la verdad, me lo ha dicho el del trombón.
¿De que llenarias un botijo para que pese menos lleno que vacio?
Pues lo llenaria de agujeros, para que pesara menos.
Por los momentos en los que la vergënza desaparece.
Mari ¿tu estás de vacaciones o estás de meditación profunda? ¡Venga chiquilla! que nos vamos a ir de paseo y te prometo que no te vas a aburrir, te voy a contar cosas que te van a poner en orbita...
Si señor la verbena la adelantaron el quinario acabara el sabado, y el domingo el dia del cristo.
La verbena la organiza la asociación de vecinos y la hacer a su aire.
Adivina adivinanza ¿cual es el ave que no tiene panza?
No te mosquees es el ave Maria.
la siguiente a ver............. no te mosquees y no pienses mal.
Adivina adivinanza ¿cual es el ave que no tiene panza?
Eso es de pega y como estoy mosqueado...
Más vale copa en mano que bodega en retrato.
Holaaaaa!
Holaaaaa!
Ya estás más tranquilita?
y el resol por que no caimos si no tambien se lo hubieramos recomendado a la abuela. me encanto conoceros a todos ese dia que buena impresion me lleve de toda la familia, de verdad.
Muy buenos días a tod@s, ¡vamos a levantarse que son casi las 10!
Pues yo me voy a pelear con una pata que tengo por ahi que dice tres bellotas algo mas comeria el cochino pa tener un jamon tan grande y rico.
Pos sigue hija, que el jamón, está mu bueno.
Y despues de todo esto de la matanza ¿que cenamos? si se nos ha puesto el estomagito como si estuviera deprimio, habra que echarle algo con fundamento. ideas para la cena.
Yo ya he cenado, una tortilla de espinacas, y una rodaja de merluza a la plancha, para desengrasar de todo lo que nos hemos comido de la matanza.
Y el pisajo lo dejaremos para que Bernardi sepa lo que es suponiendo sea cochino.
el pisajo. y las cholas del cochino...
Las hacen todos muy bien el otro dia cuando llegua a mi casa las tenia para merendillar, y a gloria bendita me supieron.
yo cuando estoy en el pueblo entre las resecas, y las tostadas que hacen en el plaza o en cualquier sitio que vayas a desayunar. me encantan!
Y Mª Carmen no se habra ido a por el lechon que hemos dicho.
las resecas las tiene muy buenas C0RTE (el panadero)
Resecas Maruja la resaca es lo otro.
Mari seguro? no era una torta resaca.. que desilusión después de tantos años.
Resecas Maruja la resaca es lo otro.
Y Mª Carmen no se habra ido a por el lechon que hemos dicho.
De moento tenemos que esperar a las matanzas pero recordad que antes tenemos que preparar uno de los postres mas tipicos nuestros la"gachas" bcon tostones y canela.
Mari ¿ande ehas tú la comia? no, no me vale que me digas que ande to el mundo.. tú andas delga y yo.. como, lo que como ¡hija!
Que va, si los cochinos huelen a gloria no ves que nos comemos todo lo qeu sea cochino tu crees que le van a oler los pies y nos los vamos a comer. Lo que huele es el precio de un buen jamon o de un lomo embuchao etc.......
Oye Mari, que he comio de diseño y me hace falta un buen bocata a estas horas, aunque sea de torresnos.. quién me mandaria ser fina, si soy colodra, y a muchas honra, también lo soy en el yantar.
Vamos a la finojosa o al bodegon donde te apetezca.
Y si no en el congelador en casa hay lo preparamos de momento.
Que va, si los cochinos huelen a gloria no ves que nos comemos todo lo qeu sea cochino tu crees que le van a oler los pies y nos los vamos a comer. Lo que huele es el precio de un buen jamon o de un lomo embuchao etc.......
Vamonos ahora mismo a comernos una racion de lechón.
¿Donde lo hacen mejor en el pueblo?
IMPORTANTE:
el otro dia hablamos una amiga y yo ¿como se hacia el resol? si alguien me lo puede decir estare agradecida pues no sabiamos como era aunque lo hemos tomado alguna vez.
Mari yo tengo la receta, pero tengo un montón de apuntes por todos lados y ahora estoy en ello.
Lo que mas me sigue gustando de la matanza es a los 2 o 3 dias comer morcilla frita de la morcilla de arroz, eso quita las penas, y la costilla en adobo tambien esta deliciosa.
¡que rica, mi madre me tenía guardada este verano en el congelador!
a todo esto Mª Carmen que te veo muy puesta en estos temas tu has pasado mas de una matanza en casa cuando chica lo que disfrutabamos ese dia te acuerdas de que se hacia con laa vegiga del vicho.
Mari, yo sí, la inflabAMOS Y JUGABAMOS A LA PELOTA.. QUE SOY COLODRA MARI..
y que no se nos olvide poner el espinazo y los pies en sal, liados en un papel para que transpiren. despues se desalan para guisarlos....
Ahora me gusta muchisimo el espinazo salao, en el cocido......
Bueno pa entrar en faena le vas abriendo las bocas a las tripas.
Esto es la tripa seca de vaca que se compraba se remojaba se partia a la medida que iban a ser las morcillas se ataba esto es mejor que lo haga una experta sino se caeran despues de colgadas las morcillas, y entonces la parte que quedaba sin atar se remangaba un poco para que luego no costase parase mucho a la hora de embuchar.
Bueno pa entrar en faena le vas abriendo las bocas a las tripas.
¡Cómo a sorplios?
no que va pero yo iba por partes aun no habiamos matao el cochino, pelarlo, abrirlo, trocearlo, arreglar las carnes (descarnar), piacrlas, aliñarlas segun sea para chorizo blanco o rojo, morcilla, salchichon o el chorizo de patata y bufeño, luego hay que embucharlo, colgarlo en el humero y entremedias parase a comer unas buenas migas, y migas canas. y lo que tu dices el "dia despues" preparar la morcilla de lustre, derretir las mantecas y todas esas cosas qque dejaban al personal bardao por unos ... (ver texto completo)
Tercer y cuarto día, limpiar mucho. tanto en el lugar que habiamos hecho la matanza, y en casa, ¡porque todo olía a matanza!
Venga Mª carmen estamos de matanza, aunque aun no es el tiempo.
Mari creo que se te ha olvidado los tres dias despues de la matanza, para mi los mas intensos.
INSTRUMENTOS: Se preparaba la cacharrería, toda una colección de instrumentos, cada uno con una finalidad en la tarea de la matanza: vasijas, lebrillos, orzas, artesa, máquina de picar la carne y de embudar la chacina, banco (y no se si algo mas).
Ah y muy importante, leña tanto leña menua, leña recia como leños y tambien retamas (para quemarlas y pelar al cochino), antiguamente despues se pelaba el cochino con un soplete de gas.
El mejor te lo digo yo.
Mari, que yo no tengo ganas de trabajar.. pero sigue por si me animo... que eso es facil.
El mejor te lo digo yo.
Mari.. que nos vamos a ir de compra y no de Roberto el Vecino, sino de condumio bueno pa hacer un hato e irnos a hacer roza a la Tolea.
Hay dos tipos de morcilla de sangre la de jeta (de cochino), la de lustre (de borrego) te acuerdas. y ademas del chorizo de bufeño tambien se haacia el de patata.
No sabia yo que la morcilla de lustre era de borrego.
Hay dos tipos de morcilla de sangre la de jeta (de cochino), la de lustre (de borrego) te acuerdas. y ademas del chorizo de bufeño tambien se haacia el de patata.
Chorizo de patata dulce y picante, me traje de Guadalupe y mi mario parece que acaba de descubrir un manjar.. en Hinojosa también hay y muy bueno.
Hay dos tipos de morcilla de sangre la de jeta (de cochino), la de lustre (de borrego) te acuerdas. y ademas del chorizo de bufeño tambien se haacia el de patata.
Que buenas matanzas se hacian en el pueblo hace unos años ahora solo unos cuantos las hacen se va perdiendo esta costumbre tan tradicional, era normal en cada casa criar un cochino o dos si habia....
TELEPATÍA: aparato de TV para la hermana de mi mamá.
¡Ay! que torpe..... ya los voy cogiendo.. pero los suelto porque tos me dan calambres...
Os cuento un chiste con algun palabro (lo siento pero es asi) yo estoy que me parto:
Está la María comiendo sandía en la plaza, allí espatarrá, y llega el alcalde y le dice:
- María, hija, cierra las patas que se te ve tol coño - y contesta.
- Si hombre si, pa que se me vayan toas las moscas a la sandía, ¿NO?.
Mari me partooo... estás toa desatá......
COGOYO: cago yo solito y sin ayuda
Mari ¿de donde has cogido este dicionario? que nó te entiendo y no puedo estar muy atenta, que tengo mucha faena.
Pues solo la vi un ratito el martes, ya vere la otra pues voy y vengo que se diria, mañana voy. Ahora es que no madrugo, asi que a rondar aunque sea sola por la ventanilla esta.
pues bien el pinganillo es la campanilla, la que tenemos en la boca.
Mari ¿y tú donde ibas con el pinganillo a las 2,12? es que estás de feria, claro. ¿Cuantas ferias tienes? porque todavia te falta otra.
pues bien el pinganillo es la campanilla, la que tenemos en la boca.
Eso se llama epígloti. El pinganillo era el que no se sentaba y daba mucha guerra.
Y el pinganillo ¿sabeis lo que es?
pues bien el pinganillo es la campanilla, la que tenemos en la boca.
Unica es mi sobrina que hoy 11 de septiembre cumple 8 añitos, nacio en el momento de aquel fatidico dia, me voy un ratito a felicitarla.
Tiene seis dias menos que mi Lourdes.
En cuanto a ese acontecimiento horrible, esperemos que el mundo mejore y no pase nunca más y con nuestras niñas y niños, miraremos hacia delante.
