Hola Jose, en el tajo y tu?
Acabo de llegar del curro, bueno mejor dicho acabo de comer.
Mensajes enviados por JOSE:
Buenas tardes amigos, que tal la sobremesa?
Buenas noches Pilina
Buenas noches Pilarina, estoy encantada de leerte.
Hasta mañana Carmiona, que descanses
Quise decir, Carmina, a estas horas se me nublan las teclas, ja. ja
Hasta mañana Carmiona, que descanses
Miguel, sigues con la matanza?
Hay alguien ahí?
Hola Presi, buens noches, que tal?
Hola Presi, buenas noches que tal tu domingo?
BOTILLO CON CACHELOS Y BERZA
Para 4 personas:
1 botillo de kilo y medio
1 kilo de cachelos
1 repollo de berza
Preparación
Ponemos el botillo en una cazuela, cubierto de agua, a cocer durante 3/4 de hora. Se podrá rectificar de agua según vaya cociéndose.
En otra cazuela ponemos a cocer el repollo troceado y los cachelos pelados y cortados, durante 1/2 hora. El agua deberá cubrir los ingredientes.
Una vez cocido el botillo, se le quita la piel y se sirve junto a los cachelos y la berza. ... (ver texto completo)
Para 4 personas:
1 botillo de kilo y medio
1 kilo de cachelos
1 repollo de berza
Preparación
Ponemos el botillo en una cazuela, cubierto de agua, a cocer durante 3/4 de hora. Se podrá rectificar de agua según vaya cociéndose.
En otra cazuela ponemos a cocer el repollo troceado y los cachelos pelados y cortados, durante 1/2 hora. El agua deberá cubrir los ingredientes.
Una vez cocido el botillo, se le quita la piel y se sirve junto a los cachelos y la berza. ... (ver texto completo)
BERZA CON PATATAS Y COSTILLA ADOBADA
Para 4 personas:
3/4 de kilo de berza
1/4 kilo de patata
1/2 kilo de costilla de cerdo curada al humo (o adobada)
... (ver texto completo)
Para 4 personas:
3/4 de kilo de berza
1/4 kilo de patata
1/2 kilo de costilla de cerdo curada al humo (o adobada)
... (ver texto completo)
PATATAS A LA IMPORTACIA CON JAMÓN:
Para 4 personas:
600 gramos de patatas
250 gramos de jamón serrano en lonchas gruesas
1/4 de litro de aceite de girasol
... (ver texto completo)
Para 4 personas:
600 gramos de patatas
250 gramos de jamón serrano en lonchas gruesas
1/4 de litro de aceite de girasol
... (ver texto completo)
ALUBIAS PINTAS CON BACALAO:
200 gramos de alubias pintas
250 gramos de bacalao
1 cebolla
1 hoja de laurel
1 diente de ajo
1 cucharada (de las de cafe) de pimentón
1 vaso (de los de vino) de vino tinto
Sal
Aceite
Agua
Preparación
Ponemos el bacalao a remojo un día antes de hacer el guiso, cambiándolo de agua cada 12 horas. Las alubias las ponemos también a remojo la noche antes de cocinarlas.
Echamos las alubias en una cazuela con la cebolla cortada en trozos grandes, el vaso de vino, sal, el laurel y agua fría que las cubra abundantemente y las dejamos cocer durante media hora.
Añadimos el bacalao -entero o en trozos grandes- y lo dejamos cocer todo junto durante otra media hora, hasta que las alubias estén blandas y la salsa espese.
En una sartén hacemos un sofrito echando dos cucharadas soperas de aceite, el ajo cortado en láminas, y cuando esté dorado, la cucharada de pimentón.
A continuación echamos este sofrito sobre las alubias con bacalao. ... (ver texto completo)
200 gramos de alubias pintas
250 gramos de bacalao
1 cebolla
1 hoja de laurel
1 diente de ajo
1 cucharada (de las de cafe) de pimentón
1 vaso (de los de vino) de vino tinto
Sal
Aceite
Agua
Preparación
Ponemos el bacalao a remojo un día antes de hacer el guiso, cambiándolo de agua cada 12 horas. Las alubias las ponemos también a remojo la noche antes de cocinarlas.
Echamos las alubias en una cazuela con la cebolla cortada en trozos grandes, el vaso de vino, sal, el laurel y agua fría que las cubra abundantemente y las dejamos cocer durante media hora.
Añadimos el bacalao -entero o en trozos grandes- y lo dejamos cocer todo junto durante otra media hora, hasta que las alubias estén blandas y la salsa espese.
En una sartén hacemos un sofrito echando dos cucharadas soperas de aceite, el ajo cortado en láminas, y cuando esté dorado, la cucharada de pimentón.
A continuación echamos este sofrito sobre las alubias con bacalao. ... (ver texto completo)
ALUBIAS CON TRUCHAS:
400 gramos de alubias blancas
4 truchas
4 puerros pequeños
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 cebolla mediana
Perejil picado
Aceite de oliva
Agua
Sal
Preparación
Ponemos a remojo las alubias en agua fría la noche antes de cocinar este plato.
Cuando las escurramos de agua, las ponemos a cocer en una cazuela con agua fría que las cubra, dos hojas de laurel, la cebolla pelada y entera y un chorrito de aceite de oliva, durante 1 hora y media o dos horas (hasta que estén blandas).
Mientras se cuecen las alubias, cortamos los puerros en aros finos y los rehogamos en una sartén con un poco de aceite, junto con los ajos machacados.
Cuando el puerro esté transparente (8 a 10 minutos), añadimos las truchas partidas en trozos, sin removerlas mucho para que no se deshagan y las dejamos rehogar con el puerro unos 5 minutos.
A continuación, añadimos a las truchas un poco del caldo de cocción de las alubias y las dejamos a fuego lento durante otros 8 minutos.
Cuando las alubias estén cocidas, añadimos las truchas y los puerros, la sal y el perejil picado. ... (ver texto completo)
400 gramos de alubias blancas
4 truchas
4 puerros pequeños
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 cebolla mediana
Perejil picado
Aceite de oliva
Agua
Sal
Preparación
Ponemos a remojo las alubias en agua fría la noche antes de cocinar este plato.
Cuando las escurramos de agua, las ponemos a cocer en una cazuela con agua fría que las cubra, dos hojas de laurel, la cebolla pelada y entera y un chorrito de aceite de oliva, durante 1 hora y media o dos horas (hasta que estén blandas).
Mientras se cuecen las alubias, cortamos los puerros en aros finos y los rehogamos en una sartén con un poco de aceite, junto con los ajos machacados.
Cuando el puerro esté transparente (8 a 10 minutos), añadimos las truchas partidas en trozos, sin removerlas mucho para que no se deshagan y las dejamos rehogar con el puerro unos 5 minutos.
A continuación, añadimos a las truchas un poco del caldo de cocción de las alubias y las dejamos a fuego lento durante otros 8 minutos.
Cuando las alubias estén cocidas, añadimos las truchas y los puerros, la sal y el perejil picado. ... (ver texto completo)
CALDO DE PECES DE RÍO:
500 gramos de peces de río
1 cebolla
3 patatas medianas
2 dientes de ajo
... (ver texto completo)
500 gramos de peces de río
1 cebolla
3 patatas medianas
2 dientes de ajo
... (ver texto completo)
PREVE:
2 cucharadas soperas de aceite
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de harina
1 cucharada sopera de pimentón
1 hoja de laurel
1/2 litro de agua
4 huevos
Preparación
Ponemos a cocer los huevos y cuando estén cocidos los reservamos.
En una cazuela ponemos el aceite a calentar y rehogamos los dientes de ajo cortados a la mitad.
Cuando los ajos están dorados, separamos la cazuela del fuego y añadimos la harina, el pimentón y el laurel, así como el agua fría. Disolvemos bien la harina, que no queden grumos.
Ponemos la cazuela al fuego y se deja cocer hasta que quede como una crema.
Pelamos los huevos y los cortamos a la mitad. Finalmente, añadimos la crema por encima, se sirve caliente. ... (ver texto completo)
2 cucharadas soperas de aceite
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de harina
1 cucharada sopera de pimentón
1 hoja de laurel
1/2 litro de agua
4 huevos
Preparación
Ponemos a cocer los huevos y cuando estén cocidos los reservamos.
En una cazuela ponemos el aceite a calentar y rehogamos los dientes de ajo cortados a la mitad.
Cuando los ajos están dorados, separamos la cazuela del fuego y añadimos la harina, el pimentón y el laurel, así como el agua fría. Disolvemos bien la harina, que no queden grumos.
Ponemos la cazuela al fuego y se deja cocer hasta que quede como una crema.
Pelamos los huevos y los cortamos a la mitad. Finalmente, añadimos la crema por encima, se sirve caliente. ... (ver texto completo)
CALLOS DEL ÓRBGO:
Para 4 personas:
1 kilo de callos
1/2 pata de ternera
125 centilitros de aceite de oliva
1 cebolleta
2 dientes de ajo
50 gramos de harina
1 cucharada sopera de pimentón
2 hojas de laurel
2 ramas de perejil
Sal
Agua
Preparación
Lavamos los callos en varias aguas y les cortamos en trozos.
Chamuscamos todos los pelos que tenga la pata y la partimos también en torzos.
Ponemos los callos y la pata en una cazuela con agua que los cubra y sal y los dejamos cocer durante hora y media.
Cuando estén cocidos se les escurre el agua, reservando una taza del caldo de cocción.
En una cazuela de barro ponemos el aceite y la cebolleta troceada, se deja rehogar 8 ó 10 minutos, añadimos la harina, disolviéndola bien para que no queden grumos y, a continuación los callos y la cucharada de pimentón y los rehogamos durante otros 10 minutos.
En un mortero machacamos los ajos y el perejil y lo vertemos sobre los callos, así como la taza de caldo que habíamos reservado y las dos hojas de laurel y lo dejamos cocer todo junto durante 10 minutos. ... (ver texto completo)
Para 4 personas:
1 kilo de callos
1/2 pata de ternera
125 centilitros de aceite de oliva
1 cebolleta
2 dientes de ajo
50 gramos de harina
1 cucharada sopera de pimentón
2 hojas de laurel
2 ramas de perejil
Sal
Agua
Preparación
Lavamos los callos en varias aguas y les cortamos en trozos.
Chamuscamos todos los pelos que tenga la pata y la partimos también en torzos.
Ponemos los callos y la pata en una cazuela con agua que los cubra y sal y los dejamos cocer durante hora y media.
Cuando estén cocidos se les escurre el agua, reservando una taza del caldo de cocción.
En una cazuela de barro ponemos el aceite y la cebolleta troceada, se deja rehogar 8 ó 10 minutos, añadimos la harina, disolviéndola bien para que no queden grumos y, a continuación los callos y la cucharada de pimentón y los rehogamos durante otros 10 minutos.
En un mortero machacamos los ajos y el perejil y lo vertemos sobre los callos, así como la taza de caldo que habíamos reservado y las dos hojas de laurel y lo dejamos cocer todo junto durante 10 minutos. ... (ver texto completo)
CALLOS LEONESES.
1 kilo de callos
1/2 kilo de morro
1 pata de vaca o de ternera
1/2 cebolla
... (ver texto completo)
1 kilo de callos
1/2 kilo de morro
1 pata de vaca o de ternera
1/2 cebolla
... (ver texto completo)
Tengo que dejaros, disfrutad del calecho.
Hasta mañana.
Hasta mañana.
Mira que me molestá esa respuesta, para cuando quieres esto: para ayer, me dan ganas de estamparle el trabajo en la cabeza, ja, ja,.
Hola Manuel, seguro que el perrín se librará, pero cuida mucho tus enfermitos ahora que les toca a ellos, a ver si se recuperan pronto. Dichosos virus!
Hoy he entrado muy pronto y aún no he cenado
vuelvo en un plis plas
vuelvo en un plis plas
Hasta luego, Yoli.
La verdad es que yo tampoco casi nunca me habia disfrazado, tengo de cuando tenia 12 y 13 años un disfraz de holandesa y uno de mora que me hizo mi madre y que guardo como oro en paño, y después un año de novios mi marido y yo nos disfrazamos de bruja y de cardenal, para una fiesta que fuimos a Vilanova i la Geltrú. Después nunca más.
Cuando Paula empezó el colegio, nos animamos las madres por los hijos (lo que se hace por ellos madre mia).
2005- Carretes de hilo gütemberg, la carroza una maquina ... (ver texto completo)
Cuando Paula empezó el colegio, nos animamos las madres por los hijos (lo que se hace por ellos madre mia).
2005- Carretes de hilo gütemberg, la carroza una maquina ... (ver texto completo)
Yo jamás he sabido hacer un disfraz, cuando mi hija era pequeña se los compraba, ahora de mayor le encanta disfrazarse y se hace ellas unos modelos impresionantes.
Jose, este verano en agosto iremos a la boda de una sobrina a Francia, una hija de Mari Paz y se va a celebrar en un castillo todo en plan medieval, espero que no me hagan disfrazar de la época
ahhhhhhhhhhh......... yo quiero.... yo quiero una de esas cenas medievales deben ser una experiencia única!
Hacen todos los años una en agosto, cada vez en un pueblo, siguiendo una leyenda.
Eso pasa en las mejores familias, ja, ja,
se corto... no se como le di enviar... vos fijate Jose decia mi ignoracia pues pense que el Conde de Ordás era de Burgos... mirá lo que digo siempre aprendo con uds.
Lili, perdona, era Don Ares de Omaña., vaya despiste que tengo.
Debe ser fermoso como dice el Presi ir ataviado a un agape en estilo medieval... los caballeros de Cruzados... o tal vez cada uno con un oficio... las damas con sus distintos rangos o algo asi..... que bonito debió ser!
Y vos fijate
Y vos fijate
La cena se sirvio al aire libre alumbrados por antorchas, los manteles eran de tela de saco y los platos de barro, el menú: cecina, cordero asado, pan de hogaza, peras y vino tinto. Al final de la noche las patas de cordero volaban por los aires. Hubo juegos medievales y baile.
Este no lo entiendo....
Buenas noches Toño, bienvenido entre todas las mujeres.
Los carnavales de Cádiz si que son estupendos. Yo estuve un año (aunque sin disfrazarme), pero me encantó el ambiente y las chirigotas, dicen que son las mejores.
No me gustan nada las chirigotas de Cádiz.
Ya veo que tú preparando los carnavales, que guay! como os lo montáis. Yo no me he disfrazado nunca por carnaval.... Bueno una vez fuí a una fiesta de disfraces a un castillo medieval, pero tiene que ser muy divertido.
Bien Yoli, a por el viernes que cada vez tarda más en llegar ¿tu que tal?
A mi se me pasan las semanas volando, y los fines de semana más aún, ja, ja,
Perdonad, estaba buscando fotos de Carnabal, de momento he puesto dos están en mis fotos pendientes de publicar
Yoli, guapísimos los dos.
Andancio: Caulquier enfermedad epidémica leve.
quise poner cualquier, ja, ja,
Se decía cuando varias personas del pueblo se ponían enfermas a la vez y del mismo mal.
Andancio: Caulquier enfermedad epidémica leve.
No lo había oido nunca ¿que quiere decir eso?
Se decía cuando varias personas del pueblo se ponían enfermas a la vez y del mismo mal.
Supongo que el presi ya estárá mejor, caramba! cuantos amigos pachuchos, a ver si se recuperan pronto!
Como dicen en mi pueblo, debe ser andancio.
pero muy negras no?
Esperemos que desaparezcan y vuelva a brillar el Sol.
¿sabéis algo de Manuel, que tal se encuentra?
De momento no ha entrado, esperemos que esté mejor.
Muy bien, porque ya está chupao, ¿y vosotras que tal?
Bien, esperando el fin de semana.
Hola Manuela, que tal el jueves?.
Depende del tamaño, si es de kilo una hora como poco
En la olla normal o la rápida?.
Es un postre que me recuerda mucho a mi infancia, siempre digo que lo voy a hacer pero no llega la hora.
Es un postre que me recuerda mucho a mi infancia, siempre digo que lo voy a hacer pero no llega la hora.
Si este año vamos de peces, la carroza es un fondo de mar, con una anemona donde iran sentaditos P3, P4 y P5 que estos no caminan. Habra alguna estrella de mar y algún caballito de mar, entre ellos el sobrino de mi tio Manuel, que es profesor de biologia en el cole de Paula
Tiene que resultar muy bonito, haz alguna foto y ponla para que podamos ver la carroza.
Yoli ¿te vas a disfrazar?
Yoliiiiiiii, una pregunta ¿cuanto tiempo tiene que estar el bote de leche condensada en la olla express para hacer dulce de leche?
Por aquí se celebra mucho, tenemos fiesta del 12 al 17
Yoli ¿te vas a disfrazar?
jaja no soy yo sola la del tf? maria isabelllllll!
María Isabel estará viendo a su Atleti..
Hola Bego, yo estupendamente, pasando un ratín entre amigas, y Paula ya está durmiendo?.
Jo... no Fermi he estado atareada en un rato lo abro vale?
Debo seguir con lo que estaba. Perdoname. Besitos es cuestion de trabajo.
Debo seguir con lo que estaba. Perdoname. Besitos es cuestion de trabajo.
Hasta luego Lilí.
Acabo de ver las fotos de Irene, felicidades Yoli por esa nieta tan preciosa, ¡que mofletillos! está para comérsela.
