# A la madrina, tras la puerta la arrima, y a la comadre, donde la hallares.
Mensajes de FREILA (Granada) enviados por antonio:
# A la luz de la candela, toda rústica parece bella.
# A barco nuevo, capitán viejo.
# A balazos de plata y bombas de oro, rindió la plaza el moro.
# A asno lerdo, arriero loco.
Si te Digo…
Si te digo “Te quiero” en plena madrugada
Como un susurro tierno y ligero a tu oído
Es como es darte un beso y no decirte nada
O tenerte presente sabiendo que te has ido.
Si te digo “Te amo” en pos de una mañana
Teniendo de testigo tus ojos soñadores
Es como sentir fuego del cuerpo que me imana
O hacernos el amor en medio de las flores.
Si digo “Te deseo” de camino a la tarde
Llevando levemente tu cintura a mis manos
Es como ver la llama del alma que nos arde
O convocar al sueño de los tiempos lejanos.
Si te digo “Me gustas” en una noche de esas
Y te miro bien fijo delirante a tus ojos
Es como andar soñando que a diario me besas
O es anhelar los besos de tus dos labios rojos.
Y si no digo nada y me quedo callado
Aun sintiendo el ansia que en mi pecho provoca
No pienses que no vivo de ti enamorado
Tan solo es porque quiero endulzarte en mi boca. ... (ver texto completo)
Si te digo “Te quiero” en plena madrugada
Como un susurro tierno y ligero a tu oído
Es como es darte un beso y no decirte nada
O tenerte presente sabiendo que te has ido.
Si te digo “Te amo” en pos de una mañana
Teniendo de testigo tus ojos soñadores
Es como sentir fuego del cuerpo que me imana
O hacernos el amor en medio de las flores.
Si digo “Te deseo” de camino a la tarde
Llevando levemente tu cintura a mis manos
Es como ver la llama del alma que nos arde
O convocar al sueño de los tiempos lejanos.
Si te digo “Me gustas” en una noche de esas
Y te miro bien fijo delirante a tus ojos
Es como andar soñando que a diario me besas
O es anhelar los besos de tus dos labios rojos.
Y si no digo nada y me quedo callado
Aun sintiendo el ansia que en mi pecho provoca
No pienses que no vivo de ti enamorado
Tan solo es porque quiero endulzarte en mi boca. ... (ver texto completo)
viento de amor
Sola me encuentro,
en un mundo de fantasía
Y lo se…
por que mi corazón lo siente
Y es el viento el que trae ese amor
ese amor que me estremece
me enloquece, me domina
Es el viento
que me atrapa
en la red de la ignorancia
y me venda ya la vista y expulsa a mi razón
Y pierdo la menoría
y olvido la decencia, por que es la esencia la que me lleva a ese extremo
Donde no eres de nadie
donde ya no soy nadie
Por que eres de a aquel norte
y vienes desde el sur
pero quieres mi oriente
y le perteneces a occidente
pero eres inconsciente de tu rumbo
y te lleva aquel viento
el que lleva ha la aventura
donde nadie es de nadie
donde ya no eres nadie
Pero eres ese viento
aquel que llega y me atrapa
y me eleva y me agita
Y a la vez me desorienta
y me pierdo sin oriente donde queda mi razón. ... (ver texto completo)
Sola me encuentro,
en un mundo de fantasía
Y lo se…
por que mi corazón lo siente
Y es el viento el que trae ese amor
ese amor que me estremece
me enloquece, me domina
Es el viento
que me atrapa
en la red de la ignorancia
y me venda ya la vista y expulsa a mi razón
Y pierdo la menoría
y olvido la decencia, por que es la esencia la que me lleva a ese extremo
Donde no eres de nadie
donde ya no soy nadie
Por que eres de a aquel norte
y vienes desde el sur
pero quieres mi oriente
y le perteneces a occidente
pero eres inconsciente de tu rumbo
y te lleva aquel viento
el que lleva ha la aventura
donde nadie es de nadie
donde ya no eres nadie
Pero eres ese viento
aquel que llega y me atrapa
y me eleva y me agita
Y a la vez me desorienta
y me pierdo sin oriente donde queda mi razón. ... (ver texto completo)
# A año tuerto, labrar un huerto.
# A amos deudores, criados hurtadores. (*2)
# A amor y fortuna, resistencia ninguna.
Si que son mensajes, Antonio asi va el foro, gracias a ti, Pepe paco sin dar señal.
bueno el dia muy bueno en Madrid, y como anima, ¡a comprar!
pasa buena noche, si vas a Freila, no te olvides del PC, que no decuiga el foro.
un abrazo
bueno el dia muy bueno en Madrid, y como anima, ¡a comprar!
pasa buena noche, si vas a Freila, no te olvides del PC, que no decuiga el foro.
un abrazo
buenas tardes berta, siempre que voy me lo llevo pero este año no me podré conectar mucho, alli en mi casa no tengo internet, me conectaré cuando valla a casa de mis padres
# A amor mal correspondido, ausencia y olvido.
# A amor mal correspondido, aumenta el olvido. (*2)
# A amo ruin, mozo malsín. (Malsín: Chivato, soplón, murmurador)
# A amante que no es osado, dale de lado.
# A agentes y consentientes la misma pena se debe. (Consentiente: consentidor, cómplice)
# A abril con sus chaparrones, sigue mayo con sus flores.
# A abril alabo si no vuelve el rabo.
# A abad sin ciencia y sin conciencia, no le salva la inocencia.
buenas tardes antonio a qui tienes unas flores
del jenaralife siges conlos mensajes
cuantos llabas
del jenaralife siges conlos mensajes
cuantos llabas
buenas tardes fina, aqui estoy como siempre, pasando la tarde
ya llevo mas de 125000 mensajes
ya llevo mas de 125000 mensajes
# A 15 de marzo da el sol en la umbría y canta la golondrina.
A palabras locas, orejas sordas.
A gran seca, gran mojada.
A falta de pan, buenas son tortas
A buen entendedor, pocas palabras bastan.
A boda, ni bautizado, no vayas sin ser llamado.
Ándome por aquí como Pedro por su casa.
Al buen pagador, no le duelan prendas.
Acuéstate sin cenar y amanecerás sin deuda.
Aceite de oliva, todo mal quita.
Salsa de ajo para ensaladas
4 personas
Cómo se prepara
Batir los ingredientes hasta formar una crema - salsa ligera.
Si está fuerte de sabor, se puede aligerar con un poco de zumo de naranja.
Ingredientes
- 12 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharada de vinagre
- 2 cucharillas de mostaza
- 1 diente de ajo
- Zumo de media naranja (optativo)
- Sal y pimienta ... (ver texto completo)
4 personas
Cómo se prepara
Batir los ingredientes hasta formar una crema - salsa ligera.
Si está fuerte de sabor, se puede aligerar con un poco de zumo de naranja.
Ingredientes
- 12 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharada de vinagre
- 2 cucharillas de mostaza
- 1 diente de ajo
- Zumo de media naranja (optativo)
- Sal y pimienta ... (ver texto completo)
Sopa de ajo
4 personas
Cómo se prepara
Poner en remojo los pimientos rojos secos (en agua fría).
Cortar el pan en rodajas y tostar.
... (ver texto completo)
4 personas
Cómo se prepara
Poner en remojo los pimientos rojos secos (en agua fría).
Cortar el pan en rodajas y tostar.
... (ver texto completo)
Ajo blanco malagueño
4 personas
Ingredientes
- 200 gr de almendras crudas
- 1 trozo de miga de pan seco
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen ... (ver texto completo)
4 personas
Ingredientes
- 200 gr de almendras crudas
- 1 trozo de miga de pan seco
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen ... (ver texto completo)
CÓMO PREPARARLO
El ajo está considerado como el aromatizante imprescindible en la cocina popular actual y su uso se ha extendido tanto entre todos los países que ha llegado a constituirse como el protagonista principal de numerosos guisos nacionales e internacionales. Además, ocupa un puesto de honor en la elaboración de salsas de alta cocina.
En América del Norte se procesan cantidades considerables de ajos para la obtención de virutas, escamas, gránulos y ajo en polvo deshidratado.
No se pueden concebir numerosos platos, salsas, encurtidos y otras preparaciones culinarias sin incluir ajo, fresco (ajetes), seco, deshidratado, entero, picado finamente, rallado, fileteado, y, en ocasiones, mezclado con aceite. Se elegirá uno u otro según la receta seleccionada.
En España es típico el majado de ajo frito con pan y el crudo con perejil, empleados en la terminación de platos generalmente fríos, a la plancha o al horno. Incluso da nombre a numerosos platos de la gastronomía nacional: sopa de ajo, bacalao ajoarriero, salsa alioli (ajo y aceite de oliva), ajada o allada (ajo y pimentón), conejo o pollo al ajillo... Además, su cualidad pegajosa le hace excelente para ligar algunas salsas como el pil-pil.
Los asados de carne resultan de un sabor inconfundible si se ha macerado la carne previamente con ajo (lomo de cerdo, pollo asado, chuletas de ternera, costillas de cordero...). Los expertos hacen alguna sugerencia: cortar los dientes de forma puntiaguda y clavarlos en la carne que se va a asar.
En muchas recetas se han de freír los ajos durante la elaboración del plato. Conviene en estos casos que el aceite no esté muy caliente, ya que así los ajos se tuestan muy rápido y desarrollan un sabor amargo que adquiere también el aceite donde se ha freído el ajo. Asimismo, cuanto más tiempo se cocinen, pierden el sabor fuerte que les caracteriza, sobre todo en guisos largos y potajes de legumbres. ... (ver texto completo)
El ajo está considerado como el aromatizante imprescindible en la cocina popular actual y su uso se ha extendido tanto entre todos los países que ha llegado a constituirse como el protagonista principal de numerosos guisos nacionales e internacionales. Además, ocupa un puesto de honor en la elaboración de salsas de alta cocina.
En América del Norte se procesan cantidades considerables de ajos para la obtención de virutas, escamas, gránulos y ajo en polvo deshidratado.
No se pueden concebir numerosos platos, salsas, encurtidos y otras preparaciones culinarias sin incluir ajo, fresco (ajetes), seco, deshidratado, entero, picado finamente, rallado, fileteado, y, en ocasiones, mezclado con aceite. Se elegirá uno u otro según la receta seleccionada.
En España es típico el majado de ajo frito con pan y el crudo con perejil, empleados en la terminación de platos generalmente fríos, a la plancha o al horno. Incluso da nombre a numerosos platos de la gastronomía nacional: sopa de ajo, bacalao ajoarriero, salsa alioli (ajo y aceite de oliva), ajada o allada (ajo y pimentón), conejo o pollo al ajillo... Además, su cualidad pegajosa le hace excelente para ligar algunas salsas como el pil-pil.
Los asados de carne resultan de un sabor inconfundible si se ha macerado la carne previamente con ajo (lomo de cerdo, pollo asado, chuletas de ternera, costillas de cordero...). Los expertos hacen alguna sugerencia: cortar los dientes de forma puntiaguda y clavarlos en la carne que se va a asar.
En muchas recetas se han de freír los ajos durante la elaboración del plato. Conviene en estos casos que el aceite no esté muy caliente, ya que así los ajos se tuestan muy rápido y desarrollan un sabor amargo que adquiere también el aceite donde se ha freído el ajo. Asimismo, cuanto más tiempo se cocinen, pierden el sabor fuerte que les caracteriza, sobre todo en guisos largos y potajes de legumbres. ... (ver texto completo)
CURIOSIDADES
Para evitar que el ajo repita después de las comidas, se recomienda abrirlo por la mitad a lo largo y quitarle el germen o brote que contiene en su interior. Cuando el ajo esta recién recolectado no suele tener ese tallo, y lo desarrolla cuando comienza a envejecer. También para atenuar su sabor se pueden poner los dientes de ajo en remojo durante una hora antes de cocinarlos.
Para evitar que el ajo repita después de las comidas, se recomienda abrirlo por la mitad a lo largo y quitarle el germen o brote que contiene en su interior. Cuando el ajo esta recién recolectado no suele tener ese tallo, y lo desarrolla cuando comienza a envejecer. También para atenuar su sabor se pueden poner los dientes de ajo en remojo durante una hora antes de cocinarlos.
A los niños se les puede acostumbrar al sabor pronunciado del ajo si se añade, poco a poco, como condimento en pastas, patatas, sofrito de las verduras, en picada con perejil, pisto, carnes y pescados a la parrilla, y se macera en aceite de oliva o en vinagre para aliñar las ensaladas. Crudo, se frota un poco sobre las rebanadas de pan tostado, y resulta un sabroso aperitivo que se puede acompañar de jamón serrano, jamón york, queso, pimientos asados, anchoas en conserva...
El sabor del ajo es ... (ver texto completo)
El sabor del ajo es ... (ver texto completo)
Formas de administración
Los productos comerciales pueden contener ajo fresco, seco o aceite de ajo. No obstante, se desconoce el tipo de producto que resulta más eficaz, ya que la mayor parte de los resultados de los ensayos clínicos dependen del preparado empleado. La cantidad de alicina en los preparados comerciales puede variar, por lo que hay que recordar que no todos los preparados tienen la misma cantidad de principios activos. También existen productos que eliminan el olor del ajo, pero limitan sus efectos beneficiosos sobre la salud. Por otra parte, los procesos de fermentación eliminan la mayor parte de los componentes activos del ajo. Es por ello que los investigadores afirman que los beneficios del ajo no se extienden a los complementos de ajo que se comercializan. Puede que se deba a que los ingredientes activos se destruyen durante el proceso de conservación o al permanecer tanto tiempo almacenados. También podría deberse a que algunas personas que lo consumen ya están enfermas. Los motivos reales aún se desconocen. ... (ver texto completo)
Los productos comerciales pueden contener ajo fresco, seco o aceite de ajo. No obstante, se desconoce el tipo de producto que resulta más eficaz, ya que la mayor parte de los resultados de los ensayos clínicos dependen del preparado empleado. La cantidad de alicina en los preparados comerciales puede variar, por lo que hay que recordar que no todos los preparados tienen la misma cantidad de principios activos. También existen productos que eliminan el olor del ajo, pero limitan sus efectos beneficiosos sobre la salud. Por otra parte, los procesos de fermentación eliminan la mayor parte de los componentes activos del ajo. Es por ello que los investigadores afirman que los beneficios del ajo no se extienden a los complementos de ajo que se comercializan. Puede que se deba a que los ingredientes activos se destruyen durante el proceso de conservación o al permanecer tanto tiempo almacenados. También podría deberse a que algunas personas que lo consumen ya están enfermas. Los motivos reales aún se desconocen. ... (ver texto completo)
Contraindicaciones
A pesar de sus múltiples beneficios, el ajo está contraindicado en determinadas situaciones. Dado que tiene efectos anticoagulantes, el consumo excesivo de ajo debe evitarse en caso de hemorragias o si se va a someter a una operación quirúrgica, puesto que aumenta el riesgo de sangrado. En cuanto a las posibles interacciones con otros fármacos, puede elevar el riesgo de sangrado si se administra junto a anticoagulantes como el ácido acetilsalicílico u otros. Tampoco es recomendable su consumo exagerado si se sigue un tratamiento con hipoglucemiantes, dado que el ajo acentuaría la hipoglucemia.
Durante el embarazo y la lactancia se aconseja evitar el consumo de grandes cantidades de ajo, ya que puede estimular el útero o provocar incluso un aborto. ... (ver texto completo)
A pesar de sus múltiples beneficios, el ajo está contraindicado en determinadas situaciones. Dado que tiene efectos anticoagulantes, el consumo excesivo de ajo debe evitarse en caso de hemorragias o si se va a someter a una operación quirúrgica, puesto que aumenta el riesgo de sangrado. En cuanto a las posibles interacciones con otros fármacos, puede elevar el riesgo de sangrado si se administra junto a anticoagulantes como el ácido acetilsalicílico u otros. Tampoco es recomendable su consumo exagerado si se sigue un tratamiento con hipoglucemiantes, dado que el ajo acentuaría la hipoglucemia.
Durante el embarazo y la lactancia se aconseja evitar el consumo de grandes cantidades de ajo, ya que puede estimular el útero o provocar incluso un aborto. ... (ver texto completo)
Estimulante del apetito
Consumir ajo de forma habitual estimula las mucosas gastrointestinales, provoca así un aumento de las secreciones digestivas y de la bilis. Esto se traduce en una mejor preparación del tracto digestivo para la digestión de los alimentos.
No obstante, para quienes sufren de estómago delicado o hipoclorhidria (escasez de ácido gástrico en el estómago), el consumo de ajo crudo o frito les puede resultar indigesto y generar ardor. Asimismo, un consumo excesivo de ajo crudo puede provocar ardores de boca y de esófago, y, por vía tópica, dermatitis de contacto. Además, el ajo crudo goza de pocas simpatías. Las razones son su fuerte sabor, su penetrante olor, y el hecho de que repite y provoca un mal aliento que se mantiene varias horas después de haberlo consumido. ... (ver texto completo)
Consumir ajo de forma habitual estimula las mucosas gastrointestinales, provoca así un aumento de las secreciones digestivas y de la bilis. Esto se traduce en una mejor preparación del tracto digestivo para la digestión de los alimentos.
No obstante, para quienes sufren de estómago delicado o hipoclorhidria (escasez de ácido gástrico en el estómago), el consumo de ajo crudo o frito les puede resultar indigesto y generar ardor. Asimismo, un consumo excesivo de ajo crudo puede provocar ardores de boca y de esófago, y, por vía tópica, dermatitis de contacto. Además, el ajo crudo goza de pocas simpatías. Las razones son su fuerte sabor, su penetrante olor, y el hecho de que repite y provoca un mal aliento que se mantiene varias horas después de haberlo consumido. ... (ver texto completo)
Prevención de tumores
Algunos trabajos científicos relacionan las propiedades el ajo con la prevención de procesos tumorales. Un estudio realizado por el Departamento de Gastroenterología del Hospital Ramón y Cajal de Madrid indica que la solución acuosa de ajo morado inhibe el "Helicobacter pylori", bacteria asociada a una mayor incidencia de úlcera gastroduodenal y cáncer gástrico. Por otra parte, un trabajo de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill, en Estados Unidos, muestra que ... (ver texto completo)
Algunos trabajos científicos relacionan las propiedades el ajo con la prevención de procesos tumorales. Un estudio realizado por el Departamento de Gastroenterología del Hospital Ramón y Cajal de Madrid indica que la solución acuosa de ajo morado inhibe el "Helicobacter pylori", bacteria asociada a una mayor incidencia de úlcera gastroduodenal y cáncer gástrico. Por otra parte, un trabajo de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill, en Estados Unidos, muestra que ... (ver texto completo)
Prevención cardiovascular
El consumo frecuente de ajo provoca vasodilatación, aumento del diámetro de los vasos sanguíneos, por lo que la sangre fluye con más facilidad y disminuye la presión, con lo que mejora la circulación sanguínea. Asimismo, el consumo habitual de ajos ha demostrado efectos beneficiosos en el tratamiento de la hipercolesterolemia y los niveles altos de triglicéridos, ya que permite la reducción del nivel de lípidos en sangre. Además, el ajo es reconocido por su efecto diurético, de ahí que su consumo habitual sea muy recomendable en caso de hipertensión y riesgo cardiovascular (riesgo de infarto, arteriosclerosis, trombosis). ... (ver texto completo)
El consumo frecuente de ajo provoca vasodilatación, aumento del diámetro de los vasos sanguíneos, por lo que la sangre fluye con más facilidad y disminuye la presión, con lo que mejora la circulación sanguínea. Asimismo, el consumo habitual de ajos ha demostrado efectos beneficiosos en el tratamiento de la hipercolesterolemia y los niveles altos de triglicéridos, ya que permite la reducción del nivel de lípidos en sangre. Además, el ajo es reconocido por su efecto diurético, de ahí que su consumo habitual sea muy recomendable en caso de hipertensión y riesgo cardiovascular (riesgo de infarto, arteriosclerosis, trombosis). ... (ver texto completo)
Potente depurativo
El ajo crudo tiene propiedades antisépticas, fungicidas, bactericidas y depurativas.
Ayuda a combatir un buen número de hongos, bacterias y virus.
Aumenta las secreciones bronquiales por lo que se le atribuyen propiedades expectorantes y desinfectantes. Resulta, por tanto, muy útil en el tratamiento de las congestiones y en las infecciones respiratorias como los catarros o resfriados.
Su consumo se recomienda en caso de parasitosis intestinales, disenterías y otros ... (ver texto completo)
El ajo crudo tiene propiedades antisépticas, fungicidas, bactericidas y depurativas.
Ayuda a combatir un buen número de hongos, bacterias y virus.
Aumenta las secreciones bronquiales por lo que se le atribuyen propiedades expectorantes y desinfectantes. Resulta, por tanto, muy útil en el tratamiento de las congestiones y en las infecciones respiratorias como los catarros o resfriados.
Su consumo se recomienda en caso de parasitosis intestinales, disenterías y otros ... (ver texto completo)
Las excelentes cualidades diuréticas, depurativas, antisépticas y antibacterianas del ajo son ampliamente conocidas y divulgadas. De hecho, el ajo se ha utilizado desde muy antiguo en el tratamiento de diversas afecciones.
Las investigaciones sobre el ajo dan su fruto más relevante en los años 40 del pasado siglo XX. El doctor Arthur Stoll, un médico suizo ganador del Premio Nobel, da a conocer uno de los componentes básicos del ajo: una sustancia llamada aliina, el componente "madre" del que ... (ver texto completo)
Las investigaciones sobre el ajo dan su fruto más relevante en los años 40 del pasado siglo XX. El doctor Arthur Stoll, un médico suizo ganador del Premio Nobel, da a conocer uno de los componentes básicos del ajo: una sustancia llamada aliina, el componente "madre" del que ... (ver texto completo)
PROPIEDADES NUTRITIVAS
Si se revisa el análisis bromatológico de los ajos, es sorprendente su elevado aporte energético, gracias a su riqueza en proteínas e hidratos de carbono, en comparación con el resto de verduras y hortalizas. No obstante, la cantidad que se consume de ajos en cada plato no es equivalente a la de otras verduras. Por ello, el aporte nutritivo y energético de esta hortaliza es irrelevante. Todo esto a pesar de su riqueza mineral (potasio, fósforo, magnesio, zinc y yodo) y vitamínica, ... (ver texto completo)
Si se revisa el análisis bromatológico de los ajos, es sorprendente su elevado aporte energético, gracias a su riqueza en proteínas e hidratos de carbono, en comparación con el resto de verduras y hortalizas. No obstante, la cantidad que se consume de ajos en cada plato no es equivalente a la de otras verduras. Por ello, el aporte nutritivo y energético de esta hortaliza es irrelevante. Todo esto a pesar de su riqueza mineral (potasio, fósforo, magnesio, zinc y yodo) y vitamínica, ... (ver texto completo)
Cómo elegirlos y conservarlos
Los ajos de mayor calidad son los que mantienen las cabezas firmes, sin brotes o retoños verdes y con una envoltura seca. Conviene escoger las cabezas pequeñas, compactas y pesadas, y rechazar los ajos amarillentos y huecos, ya que es indicio de que están envejecidos. Los ajos blancos se conservan menos tiempo que los de color, que por lo general pueden almacenarse hasta un año. Deben guardarse en un lugar fresco, seco y con ventilación, para evitar que se enmohezcan ... (ver texto completo)
Los ajos de mayor calidad son los que mantienen las cabezas firmes, sin brotes o retoños verdes y con una envoltura seca. Conviene escoger las cabezas pequeñas, compactas y pesadas, y rechazar los ajos amarillentos y huecos, ya que es indicio de que están envejecidos. Los ajos blancos se conservan menos tiempo que los de color, que por lo general pueden almacenarse hasta un año. Deben guardarse en un lugar fresco, seco y con ventilación, para evitar que se enmohezcan ... (ver texto completo)
CARACTERÍSTICAS
Forma Forma: es una raíz bulbosa redondeada, llamada comúnmente "cabeza de ajo", compuesta por entre doce o quince bulbillos o "dientes de ajo" envueltos en varias capas finas.
Tamaño y peso Tamaño y peso:: los dientes de ajo son pequeños y suelen pesar menos de 10 gramos.
Color Color: los bulbillos son de color blanco o amarillento cuando se retira la película muy delgada, blanca o grisácea, a veces con marcas rojizas, que los envuelve.
Sabor Sabor: Aroma marcado y ordinario, ... (ver texto completo)
Forma Forma: es una raíz bulbosa redondeada, llamada comúnmente "cabeza de ajo", compuesta por entre doce o quince bulbillos o "dientes de ajo" envueltos en varias capas finas.
Tamaño y peso Tamaño y peso:: los dientes de ajo son pequeños y suelen pesar menos de 10 gramos.
Color Color: los bulbillos son de color blanco o amarillento cuando se retira la película muy delgada, blanca o grisácea, a veces con marcas rojizas, que los envuelve.
Sabor Sabor: Aroma marcado y ordinario, ... (ver texto completo)
SU MEJOR ÉPOCA
Los ajos que se plantan a finales de otoño o principios de invierno se recolectan a los ocho meses, es decir, en los meses de verano. Los ajos plantados en primavera tan sólo requieren cuatro meses o cuatro meses y medio para su recolección. Esto permite la presencia de ajos en los mercados durante todo el año, gracias también a la gran resistencia del fruto, que se conserva en perfecto estado durante días una vez secado y conservado en sitio fresco.
Los ajos que se plantan a finales de otoño o principios de invierno se recolectan a los ocho meses, es decir, en los meses de verano. Los ajos plantados en primavera tan sólo requieren cuatro meses o cuatro meses y medio para su recolección. Esto permite la presencia de ajos en los mercados durante todo el año, gracias también a la gran resistencia del fruto, que se conserva en perfecto estado durante días una vez secado y conservado en sitio fresco.
Ajo rosado o morado: el color de su cubierta le da el nombre. No se conservan muy bien. Son más precoces que los blancos.