Muchisimas gracias, Carlos y Mari Angeles, de parte de Diego y de su familia, ayer lo pasamos muy bien y Diego tuvo muchos regalos, ademas de que vino mucha gente a celebrarlo con nosotros, aunque nos faltasteis vosotros.

pués que no nos ha tocado ni un euro en la loteria, ni en el teleclub ni en la asociación, bueno pero aquí nos ha tocado hacer chorizos, para cuando vengais los de fuera para probar un poco cuando haga bueno, y para los de por aquí cualquier dia Rufino nos invita a un poco

saludos

Muchas gracias por tu explicación y por la molestia que te has tomado, pero si no es mucho pedir dame mas o menos las cantidades de los que se echa, ya que es para una compañera que me lo ha pedido, ya que dice que por andalucia no tienen ni idea de hacer morcillas y va a mandar matar un cerdo de 150 kilos.
Gracias.

para un pan de 2 kg que es lo q empapará esa sangre de ese gocho, hace falta tambien 2kg de arroz (el arroz tiene que estar durito, o sea, que tiene que hervir 5 minutos) aproximadamente 10 kg de cebollas, la cebolla es la horcal, que es la de Palencia, la grasa del cerdo como 2kg, ajo 200 gr, 200 gr de pimentón de conserva, un puñadito de sal, un poco de orégano, un poco de laurel picado, es que nunca he medido esto, lo hago a ojo, espero que si lo hacen la sale bien

Esperamos que se asi!
Un abrazo!

Tere la receta de las morcillas es la siguiente, espero acordarme de todo, lo primero los ingredientes que son el pan, la sangre, cebolla, manteca, arroz, pimentón, laurel, oregano, ajo, y creo que con esto esta todo.
Picamos el pan y se mezcla con la sangre, el dia antes hemos tenido que haber picado la cebolla a la que echamos un poco de sal para que suelte el agua, yo particularmente guiso el arroz un poco ante de echarle a las morcillas y de caliente lo echo encima de la cebolla y lo remuevo ... (ver texto completo)

Yoli, seguro que tu sabes muy bien que maestr@s han pasado por el pueblo. Anda haz una lista, aunque sólo sea por curiosidad mia.

Mi madre acaba de hablar con Oliva, y dice que Dña Benilde estuvo en casa de Marina y luego en casa de Ana que estuvo dando la baja a Dña Suri cuando tuvo los mellizos, y dice que una tal Maria Jesús estuvo en casa de Sion que dió clase a Olvia.
La lista de los maestros a ver si recopila y te los dice

saludos

YOLI,,,, ya hemos visto las fotos y el vidio,,,,, pero que bien lo pasáis y como disfruta mi RUFINO,,,,,, que tal esta DIEGO,,, sigue contento en la guarde,,,, dale un besazo

buenas, Diego sigue igual, o sea, estupendamente, os invito a todos a ver en google "el baul de laika" allí están todos los videos de la matanza del cerdo de Guardo, está muy curioso, espero que os guste, estais repasando a los maestros del pueblo, dice mi madre, que después de Dña Suri vino una que se llamaba dña Benilde que se quedaba en casa de Ana la madre de Oliva, os acordais alguno?

saludos

La matanza en Guardo, pero tienen que participar los de Mantinos. Sabios en la materia. Perfecta Yoli en el vídeo.

hace un mes kue vino la concejala de guardo a ver si la hacia la matanza y fuymos todo salyo bien luego comimos patatas con costillas fue mucha jente

Imelda, si vas ahora veras que solitario esta aquello, aunque siempre se va a dar un paseo por alli, porque todavia no hacia mucho frio

Carlos, buenas, mira el diario palentino y norte de castilla que en Guardo hemos estado haciendo la mantanza del cerdo, y mira tú por donde, Yoli madre y Rufino les ha tocado hacerlo junto con otros voluntarios de guardo, mira a ver que te parece
besos a todos