Juli, fundadora del Mesón las Torres de Ujué junto con su esposo Don Hipólito Ibáñez Izco. Ahora Zona Media nos relata las vicisitudes por ala que tuvieron que pasar fundar este prestigioso local, cuyo manjar estrella son las Migas de Pastor.
Ver http://www. ahorazonamedia. com/noticias/ujue-uxue/medio-s iglo-alimentando-ujue
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Como la dirección de la página se entrecorta, os pongo el link correcto ahí debajo. Nos os perdáis la entrevista
Podéis ver el vídeo donde Juli nos relata su pasado y como hace 49 años fundó junto con su esposo el Mesón las Torres I. Posteriormente los hijos ampliaron y fundaron el Mesón las Torres II. Gracias a esta familia Ujué ha sido reconocido a nivel nacional e internacional, su manjar gastronómico estrella, por excelencia, son las migas de pastor. Al hablar de Ujué. lo identificamos por su Virgen, sus migas y sus garrapiñadas.
