Aún cuando el término Pacharán se empezó a utilizar para designar a esta bebida a finales del siglo XIX, este licor ya era conocido y apreciado por los navarros desde la Edad Media.
El Pacharán formó parte del menú servido en la boda de D. Gonofre de Navarra (1394 - 1428), hijo natural del rey Carlos III. En el invierno de 1415 Don Gonofre se casó con Doña Teresa de Arellano. Asimismo, se sabe que la reina Blanca de Navarra (1385 - 1441) tomó pacharán por sus propiedades medicinales cuando enfermó en el Monasterio de Santa María de Nieva en 1441.
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La Denominación Específica Pacharán Navarro desde su creación en 1988, con la ayuda del Instituto Técnico de Gestión Agrícola y del Gobierno de Navarra, ha desplegado un gran esfuerzo para conseguir domesticar la planta del pacharán, materia prima con la que se elabora este producto.
Se han conseguido unas variedades óptimas para su cultivo. Tienen un excelente comportamiento agronómico y además sus frutos son de una gran calidad para la elaboración del Pacharán Navarro.
Su cultivo se inició en 1997. En total, contando las plantaciones experimentales iniciadas años antes, se dispone en la actualidad de 150 Hz de plantaciones de pacharanes, todas ellas en Navarra, localizadas en su mayoría por la zona media y la ribera de Navarra. Las plantas, como cualquier otro árbol frutal, alcanzan su madurez hacia los tres años de inicio de la plantación y su vida se prolonga durante unos 15 años. En el año 2002 se han recolectado 250.000 kilos de pacharanes. La previsión para el año 2003 es aumentar la producción conforme se van incorporando nuevas plantaciones y alcancen su estado adulto.
El cultivo de pacharán, además de beneficiar a las empresas inscritas en la Denominación por la gran calidad de sus frutos así como la seguridad y rapidez del abastecimiento, también beneficiará al sector agrícola, por ser un cultivo fácil, rentable y con gran demanda asegurada. Se debe resaltar que durante el año 1999, para el cultivo de Pacharán Navarro se utilizaron unas 1.100 toneladas de frutos de endrinos. El volumen de negocio para el sector agrícola podría superar los 200 millones de pesetas.
El Pacharán formó parte del menú servido en la boda de D. Gonofre de Navarra (1394 - 1428), hijo natural del rey Carlos III. En el invierno de 1415 Don Gonofre se casó con Doña Teresa de Arellano. Asimismo, se sabe que la reina Blanca de Navarra (1385 - 1441) tomó pacharán por sus propiedades medicinales cuando enfermó en el Monasterio de Santa María de Nieva en 1441.
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La Denominación Específica Pacharán Navarro desde su creación en 1988, con la ayuda del Instituto Técnico de Gestión Agrícola y del Gobierno de Navarra, ha desplegado un gran esfuerzo para conseguir domesticar la planta del pacharán, materia prima con la que se elabora este producto.
Se han conseguido unas variedades óptimas para su cultivo. Tienen un excelente comportamiento agronómico y además sus frutos son de una gran calidad para la elaboración del Pacharán Navarro.
Su cultivo se inició en 1997. En total, contando las plantaciones experimentales iniciadas años antes, se dispone en la actualidad de 150 Hz de plantaciones de pacharanes, todas ellas en Navarra, localizadas en su mayoría por la zona media y la ribera de Navarra. Las plantas, como cualquier otro árbol frutal, alcanzan su madurez hacia los tres años de inicio de la plantación y su vida se prolonga durante unos 15 años. En el año 2002 se han recolectado 250.000 kilos de pacharanes. La previsión para el año 2003 es aumentar la producción conforme se van incorporando nuevas plantaciones y alcancen su estado adulto.
El cultivo de pacharán, además de beneficiar a las empresas inscritas en la Denominación por la gran calidad de sus frutos así como la seguridad y rapidez del abastecimiento, también beneficiará al sector agrícola, por ser un cultivo fácil, rentable y con gran demanda asegurada. Se debe resaltar que durante el año 1999, para el cultivo de Pacharán Navarro se utilizaron unas 1.100 toneladas de frutos de endrinos. El volumen de negocio para el sector agrícola podría superar los 200 millones de pesetas.
