Plantas aromáticas, tomillo, UJUE

Tomillo

(Thymus vulgaris)




Es una pequeña planta leñosa muy frecuente y conocida en la Zona Media y Ribera de Navarra. Característica de climas mediterráneos se encuentra acompañando a coscojas, romeros, carrascas, lavandas..., siendo a veces especie dominante (tomillares) en terrenos degradados procedentes de antiguos carrascales o coscojares. Es capaz de vivir en terrenos muy pedregosos, secos y con poco suelo. Se utiliza como aromática en perfumería y como tradicional condimento gastronómico....