Si quieres saber de la empresa Pastas Urrutia de Ujué, te recomiendo visiones los últimos reportajes emitidos por TVE.
1) 3 de febrero de 2012, Día de San Blas, Telenavarra emitió este reportaje
http://www. rtve. es/alacarta/videos/telenavarra /telenavarra-03-02-12/1312331/
Ver desde el minuto 8 hasta el 9´36; te enterarás como se elaboran los roscos de San Blas.
2) 11 de febrero de 2012 en el programa Agrosfera, vemos una grabación realizada en las instalaciones de Pastas Urrutia. ver
http://www....
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